Ikke la mangelen på hvitløksbrød ødelegge et godt måltid når det er lett å lære seg å lage deilig hjemmelaget hvitløksbrød. Det er flere måter du kan lage hvitløksbrød hjemme på som du og familien din vil absolutt elske!
Hvordan lage enkelt hvitløksbrød med butikkbrød
Den enkleste måten å lage hjemmelaget hvitløksbrød på med butikkkjøpt brød er litt smør og hvitløk. Skjær et franskbrød i medaljonger ved å skjære brødet i individuelle biter. Du kan også bruke alle typer brød, til og med hvitt brød til denne oppskriften.
- Still ovnen til stekeinnstillingen og legg brødet på en kake eller bakeplate.
- Smør myknet smør på brødet og legg skiven på kakeplaten. Gjenta for hvert stykke brød.
- Plasser kakepapir med smørsmurte brødskiver inne i ovnen under stekeinnstillingen og la stå til smøret har smeltet og brødet har ristet.
- Ta ut av ovnen. Dryss hvitløkspulver over hver brødmedaljong.
- Snu skivene og gjenta. Ikke glem å strø hvitløkspulver over den motsatte siden når du tar bakeplaten ut av ovnen andre gang.
- Server umiddelbart.
Hemmeligheten ved å lage godt hvitløksbrød
Den viktige hemmeligheten for å lage gode hvitløksbrød som dette er å ikke tilsette hvitløkspulveret i brødet før det kommer ut av ovnen. Ellers vil du brenne hvitløken og brødet ditt vil ende opp med en bitter smak. La brødet stivne i noen sekunder slik at hvitløkspulveret blir absorbert.
Hvordan lage hvitløkssmørsmør til brød
Enten du bruker baguette, italiensk brød, franskbrød eller vanlig brød, kan du bruke hvitløkssmør til å lage deilig hvitløksbrød til ethvert måltid. Et hvitløkssmørpålegg er lett å blande. Du kan gjøre det veldig enkelt, eller du kan alltid legge til dine italienske favoritturter for en ekstra smaksfaktor!
Ingredienser
- 1/2 kopp smør, myknet
- 2 til 3 ss hvitløk, presset eller finhakket (bruk mer hvis du liker sterkere hvitløksmak)
- 1 ts tørket persille eller 1 ss frisk persille, finhakket (valgfritt)
- Erstatninger: 2 ss fersk hvitløk med 1-1/2 ts eller 3 ss med 2-1/4 ts hvitløkspulver
Instruksjoner
- Bruk en gaffel til å blande smør og hvitløk grundig.
- Smør på brødet ditt.
- Pynt brødet etter at du har tatt det ut av ovnen ved å drysse tørket eller frisk/hakket persille over brødet.
Tips for å lage et godt smakende hvitløksbrød
Du kan lage hvitløksbrød med ekte hvitløk ved å bruke en hvitløkspresse, kjøpe hakket hvitløk eller hvitløkspulver. Hvis du ikke kan komme til en matbutikk for å kjøpe fersk hvitløk, bruk glasset med hakket hvitløk som er lagret i kjøleskapet eller velg hvitløkspulver. Hvis alt du har er hvitløkss alt, vil du mest sannsynlig ønske å bruke us altet smør eller velge olivenolje i stedet for smør.
Typer brød du kan bruke til å lage hvitløksbrød
Du kan bruke alle typer brød til å lage hvitløksbrødet ditt. Noen av de beste er surdeig, franskbrød, italiensk eller baguette.
- Hurtbrød som brukes til å lage muffins kan forvandles til hvitløksbrød eller osteaktig hvitløksbrød.
- Håndverksbrød gir en deilig rustikk og tilfredsstillende smak til oppskrifter på hvitløksbrød.
- Hjemmelagde brød kan skjæres til den tykkelsen du ønsker for en solid servering.
- Pizzadeig kan kjevles ut, smøres med hvitløkssmør, drysses med ost og bakes.
Hvordan lage osteaktig hvitløksbrød ved å bruke individuelle skiver
Du kan bruke vanlig brød til å lage osteaktig hvitløksbrød. Bare rist brødskivene først for å unngå at osteoljene og smøret blir for myke.
Ingredienser
Velg mål for å passe dine preferanser.
- 4 til 6 hvitløksfedd, finrevet eller hakket (eller 1 hvitløksfedd med 1/8 ts hvitløkspulver)
- 1/2 til 3/4 stang smør, myknet
- 1-1/2 til 2 kopper mozzarellaost, strimlet
- 1 kopp parmesanost, strimlet
- 1 ss fersk persille, hakket eller 1 ts tørket persille
- 1 brød
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350°F.
- Legg alle ingrediensene (unntatt brød) sammen i en bolle og bland med en gaffel til ostene, smøret, hvitløken og persille er blandet.
- Kled en stekeplate med aluminiumsfolie.
- Skjær brødet enten horisont alt i to lange halvdeler eller i individuelle medaljongskiver.
- Plasser brødhalvdelene med bunnsiden ned på aluminiumsfolie.
- Stekes i 25 minutter eller til osten bobler og blir brun rundt kantene.
Crescent Roll Variation for Cheesy Hvitløksbrød
En tynn skive mozzarellaost plassert i midten av en halvmånerulltrekanter gir deg osteaktig brød. Bare pensle smeltet hvitløkssmør fordelt over rundstykkene når du tar dem ut av ovnen. Pynt med å strø hakket persille eller tørket persille, og du har kjempegodt osteaktig hvitløksbrød.
Osterstatninger for osteaktige hvitløksbrød
Hvis du ikke har mozzarella og/eller parmesanost for hånden for å lage osteaktig hvitløksbrød, kan du erstatte med andre oster. Husk at hver ost vil ha en annen smeltefaktor samt smak. For eksempel, hvis du er en fan av Asiago-ost og ønsker å legge til dybde til ostesmaken din, kan du erstatte halvparten av parmesanosten med finrevet fresco-Asiago-ost som lett smelter. Du kan også bruke cheddar-, gouda- eller Gruyere-ost.
Hvordan lage osteaktig hvitløksbrød med brødhalvdeler
Du kan lage osteaktig hvitløksbrød med brødhalvdeler ved å skjære et franskbrød eller italiensk brød i to på langs.
Ingredienser
- 1/3 kopp myknet smør, s altet
- 2 til 3 ss hvitløk, presset eller hakket
- 1-1/2 kopper mozzarellaost, strimlet
- 3/4 kopp parmesanost, finrevet
- 1 fransk eller italiensk brød, halvert
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 °F.
- Bland hvitløk og myknet smør i en bolle til det er godt blandet, og sett til side.
- I en annen bolle blander du mozzarella og parmesanost sammen, og setter til side.
- Plasser brødet i en grunne ildfast form slik at du kan dekke med aluminiumsfolie uten å berøre brødet.
- Bruk en flat kniv eller skje til å fordele myknet smør/hvitløkblanding over brødet. Gjenta for hver brødhalvdel.
- Dekk med aluminiumsfolie og stek i 5-8 minutter (juster etter behov avhengig av om ovnen din koker raskt eller sakte).
- Fjern pannen fra ovnen og løft aluminiumsfolien, pass på å lufte ut det ene hjørnet for å slippe ut varme/damp.
- Strø sjenerøst den blandede osten over hver brødhalvdel.
- La pannen stå utildekket og sett pannen tilbake i ovnen i ytterligere 5-8 minutter (juster etter behov avhengig av om ovnen din koker raskt eller sakte).
- Ta pannen ut av ovnen og endre ovnsinnstillingen til steking.
- Sett pannen tilbake i ovnen for å la brødet brune etter personlig preferanse (2 til 3 minutter).
- Når brødet er brunet, ta det ut av ovnen, dryss over fersk eller tørket persille og server umiddelbart for best resultat.
Bytt ut olivenolje med smør når du lager hvitløksbrød
Hvis du ikke har smør eller mengden smør ikke er nok til å lage deilig hvitløksbrød, kan du erstatte smør med olivenolje. Olivenoljen vil gi brødet en dybde av smak som er behagelig, avhengig av ganen din.
Hvordan bytte olivenolje mot smør
Siden myknet smør sakte absorberes i brød mens det koker, men olivenolje blir umiddelbart sugd opp av brødet, må du forberede brødet for å motta olivenolje.
- Plasser de to brødhalvdelene i en grunne ildfast form eller panne.
- Sett ovnen til å steke.
- Plasser pannen med brødhalvdelene inn i ovnen og la brødet riste lett (1-2 minutter).
- Ta pannen ut av ovnen og drypp olivenolje over halvdelene.
- Tilsett hvitløkspulver eller finhakket hvitløk etter smak.
- Sett ovnen tilbake til 350°F.
- Dekk brød med aluminiumsfolie.
- Sett brødformen tilbake i ovnen i 5-8 minutter for å la olivenolje- og hvitløksmaken sette seg i brødet.
- Ta brødformen ut av ovnen og server umiddelbart.
Det er enkelt å improvisere og lage hjemmelaget hvitløksbrød
Det er enkelt å lage hjemmelaget hvitløksbrød uansett om du er forberedt, og pantryet er fylt opp. Du kan alltid bruke forskjellige erstatninger for å få et deilig hvitløksbrød til måltidet ditt!
