Gresskarfrø er fullpakket med næringsstoffer som protein, sunt fett, fiber og vitaminer - og steking av frørester fra gresskarutskjæring er den perfekte hjertesunne snacksen for enhver anledning. Å variere smaken av brente gresskarfrø betyr at du aldri blir lei av denne næringsrike godbiten.
Lage ristede frø
Å steke gresskarkjerner er enklere enn du kanskje tror, spesielt når du følger disse få enkle trinnene.
Servings: 2 kopper
Ingredienser
- 2 kopper gresskarkjerner
- 1 ss smeltet smør
- 1/8 teskje s alt
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit.
- Rengjør gresskarfrø etter utskjæring for å unngå overflødig gresskarmasse.
- Bland frø med smeltet smør og s alt; rør godt.
- Plasser gresskarkjerner (jevnt spredt i ett lag) på en bakeplate med aluminiumsfolie.
- Stekes i 45 minutter eller til frøene er gyldenbrune.
Åtte morsomme smaksvarianter
Endre gresskarfrøkrydder hvis du er i humør til å endre ting litt eller ønsker en spesifikk smak til festforretter.
1. Gresskarkrydder
Prøv stekte gresskarkrydderfrø ved å erstatte s alt i oppskriften din med 1 til 2 teskjeer hjemmelaget gresskarkrydderblanding. Denne festlige vrien er perfekt for høstfester og sunne julesnacks.
2. Kanelsukker
Begrens søtsuget din ved å erstatte s alt i oppskriften med disse ingrediensene.
- 1/2 teskje kanel
- 1 teskje sukker
Sett så med smør og stek som beskrevet i den originale oppskriften.
3. Grillkrydder
Når du er i humør for en mer velsmakende, kjøttfull smak, prøv å blande inn 1 til 2 ts grillkrydder og noen skvetter Worcestershire-saus med gresskarfrø og smør før steking. Dette er den perfekte snacksen for tailgating og fotballfester!
Sett den ut på en festlig buffé, som en snackblanding ved bakluken, eller til og med som en del av et forrettbord for en grillpiknik.
4. Italiensk
Gi ristede gresskarkjerner en mer italiensk smak ved å gjøre ett av følgende.
Legg til 1 ts italiensk krydder i blandingen før steking
ELLER
Kast frø med 1/2 ts tørket oregano blandet med 1 ts revet parmesanost før steking
5. Varmt og krydret
For å lage varme og krydrede ristede gresskarkjerner, prøv denne oppskriften ved å bake 2 kopper gresskarkjerner med:
- 4 ts varm saus
- 2 ts chilipulver
- 1 teskje m alt spisskummen
- 1 teskje s alt
- 1/2 ts pepper
- 1/2 ts kajennepepper
Bland ingrediensene grundig og bland deretter med frøene før steking.
6. Røkt paprika
For en appetittvekkende røkt smak, tilsett bare 1 ts røkt paprika i blandingen med s alt før steking. For å lage en forrett i spansk stil, tilsett mandler i skiver til de røkte frøene etter steking.
7. Honning stekt
Honningsstekte gresskarkjerner vil garantert være en hit for enhver anledning, spesielt blant barn. Bare stek 2 kopper gresskarfrø med:
- 1 ss smeltet smør
- 1 ss honning
- 2 ts brunt sukker
Bak i henhold til instruksjonene i den originale oppskriften, og du vil garantert ende opp med en subtil søt blanding som går raskt.
8. Baconsmak
Hvis du er en baconelsker, er ristede gresskarfrø med baconsmak noe for deg. I stedet for vanlig s alt, velg 1/4 ts bacons alt blandet med 1/4 ts hvitløkspulver. Tilsett deretter baconbiter, om ønskelig, til du når toppsmak.
Oppbevaringsinstruksjoner
For å maksimere holdbarheten til brente gresskarkjerner, oppbevar du i en lufttett beholder i romtemperatur i opptil to måneder, eller i kjøleskapet i opptil seks måneder. Du kan til og med fryse ristede gresskarfrø i lufttette beholdere i opptil et år. Hvis du merker at frøene skifter farge, har en uvanlig lukt eller smaker morsomt, er det på tide å kaste dem ut.
Grunner til å velge gresskarfrø
Pekket med næringsstoffer er gresskarkjerner et sunt festmåltid du kan nyte hele året. I tillegg, hvis du skjærer gresskar denne høytiden, ikke la de næringsfylte frøene gå til spille. Lag en morsom aktivitet for deg og barna ved å steke dem i stedet.
