Ingredienser
Utbytte:12 porsjoner
- 8 unser romtemperatursmør
- 1⁄2 kopp hvitt sukker
- 2⁄3 kopp pakket brunt sukker
- 2 store romtemperatur egg
- 1 teskje vanilje
- 2 1/4 kopper universalmel
- 1 teskje s alt
- 1 ts krem med tartar
- 1 ts natron
- 2 kopper halvsøte sjokoladebiter
- Kokespray til pannen
Valgfrie dekorasjonsingredienser
- Hjemmelaget eller hermetisert frosting
- Matfarger
- Rypepose og tips eller en plastpose med glidelås
- Strøs eller annen sukkerpynt
Instruksjoner
- Varm ovnen til 375 grader. Dekk en 12-tommers rund pizzapanne eller lignende panne lett med lav kant med kokespray og sett til side.
- I en stor bolle, pisk sammen smør og begge sukkerartene. Tilsett egg og vanilje og pisk til det er helt innarbeidet.
- I en egen middels bolle, visp sammen mel, s alt, kremen av tartar og natron.
- Legg til tørre ingredienser i smør-sukker-egg-blandingen og pisk til det er godt blandet.
- Rør inn sjokoladebitene til de er godt fordelt gjennom kakedeigen.
- Klapp deigen inn i den tilberedte runde formen og stek i ca. 20 til 30 minutter eller til kantene begynner å bli sprø og midten er nesten fast å ta på. Ta ut av ovnen og avkjøl på rist. Denne kan spises mens den fortsatt er varm og klebrig eller etter at den er helt avkjølt.
Valgfri kakepynting
Hvis du ønsker å dekorere kakekaken, avkjøl den helt.
- Bruk din favorittglasuroppskrift eller hermetisert frosting, konditorfarge og en sprøytepose med tips, dekorer med en kant av stjerner eller kamskjell rundt omkretsen av kaken. Bruk et skrivetips til å skrive inn en melding eller tegne annen pynt hvis dette er en festkake.
- Hvis du ikke har sprøytepose eller tips, kan du legge frostingen i en plastpose med glidelås, klippe en liten bit av det ene hjørnet og klemme ut frostingen på denne måten.
- Hvis du ikke bryr deg om å pipe i det hele tatt, smør ganske enkelt et tynt lag med frosting på hele toppen av kakekaken. Legg til sprinkles for en festlig look om ønskelig.
