Enhver bobil eller biltur som skal på en flerdagers utflukt har kommet over gåten om hvordan man kan holde maten levedyktig under hele oppholdet. Kjølere materiale og størrelse, type kjølemiddel og lagringsvalg påvirker alle hvor lenge du kan stole på den meieripakkede frosne gryten du laget bare for anledningen.
10 måter å holde mat frossen i kjøleren din lenger
1. Bruk både store og små isbiter
Små isbiter kan nå et større overflateareal av maten din, og kjøler den ned raskere. Større biter tar imidlertid lengre tid å smelte. Å bruke en kombinasjon av både store og små isbiter er best for å finne en balanse slik at du kan nyte kalde drikker den første natten, men fortsatt stole på kyllingspydene til middag neste dag.
2. Bruk frosne vannflasker
Enkel is i terninger er flott fordi den er lett å få tak i, og du kan kjøpe den fra parkbutikker for å kontinuerlig legge den til under hele oppholdet. For større biter av frosset materiale bør du imidlertid vurdere å fryse vannflasker før turen. Jo større isbiten er, jo lengre tid tar det å tine, pluss at plasten legger til et ekstra (om ikke veldig betydelig) lag med isolasjon. Når vannet har tint kan det konsumeres, og utnytte plassen i kjøleren effektivt.
3. Lagre mat i rekkefølge
Luft er fienden til krigen mot smelting. Jo mer luft som kommer inn i kjøleren, jo raskere vil innholdet tine, så du vil være sikker på at du bruker så kort tid som mulig på å rote gjennom kjøleren. Derfor bør du planlegge måltidene dine og sørge for at du oppbevarer maten i rekkefølge av bruk, slik at det du trenger er lett tilgjengelig på toppen av kjøleren.
4. Ikke tøm vannet
Når isen din har smeltet, hold det kalde vannet i kjøleren i stedet for å tømme det. Den vil ha en lavere temperatur enn luften som ville erstattet den hvis du tok den ut og dermed holde innholdet kjøligere lenger. I tillegg betyr å holde væske i kjøleren at mer overflateareal av frossen mat vil berøre et kjølemiddel. Hvis du planlegger å la det kalde vannet være i maten, sørg for at alt er ordentlig forseglet.
5. Frys ned tette matvarer
Vurder å bruke frossen mat som sin egen type ispose. Det er ikke ofte du drar på camping med store kjøttbiter, men en liten frossen skinke vil fungere som en ekstremt effektiv ispose, spare plass i kjøleren og gi grunnlaget for et deilig måltid. Den kan være så effektiv i egenskap av ispose at den må tines kort ved kantene av et bål før matlaging! Tenk på hvilken mat du kanskje vil ha med på campingplassen, og bestem deg for hva som kan fungere som et kjølemiddel.
6. Velg kjøleren din med omhu
Hva slags kjøler du trenger avhenger til en viss grad av hvor lenge og hvor du skal reise.
- Hvis du ønsker å lagre kun lette gjenstander over en kort periode, vil en isopor eller en isolert kjølebag være greit. LIFOAM 30-Quart Styrofoam Cooler er perfekt for dagsturer som piknik eller dager på stranden, og grunnleggende myke kjølere som Ozark Trail 12 Can Soft Side Cooler, selv om de er ment hovedsakelig for drinker, vil også fungere for kortere turer.
- Hvis du trenger betydelig plass og holdbarhet i løpet av flere dager, bør du kjøpe plast eller til og med rustfritt stål og være mer oppmerksom på isholdervurderinger og kvaliteten på lokkforseglingen. Jo lenger du camper, desto viktigere blir lokkforseglingen, for hvis du åpner kjøleren gang på gang i løpet av fem dager, vil du sørge for at det ikke kommer overflødig luft inn. Coleman 62-Quart Xtreme er en populært og godt anmeldt valg. Hjulene og koppholderne gjør den til et ganske avansert valg for en plastkjøler.
- Hvis du skal campe i nærheten av vann, er en tett forseglet rustfri kjøler som Coleman 54-Quart Stainless Steel Cooler best, siden det ofte vil være fordelaktig å lagre kjøleren i vannet, avhengig av årstiden og vanntemperatur.
7. Vurder å bruke tørris
Hvis du eier den riktige typen kjøler, kan du vurdere å bruke tørris for å forhindre at den frosne maten går til grunne. Visse typer kjølere, spesielt de som er laget av banebrytende, topp-of-the-line utendørsutstyrsprodusent YETI, er designet med dette i tankene.
Den ettertraktede YETI Tundra 45 får enestående anmeldelser, men vil gi deg $350. Du kan skaffe deg et rimeligere alternativ hvis du ofrer navnet til fordel for noe som Costway Outdoor Insulated 40 Quart Cooler Chest.
En relativt ny praksis i camping- og jaktverdenen, tørris kan være et forlokkende alternativ til vanlig is, men er dyrere og krever verneutstyr. Hvis du planlegger å prøve ut denne teknikken, besøk tørriskatalogen for å se hvor du kan kjøpe i ditt område.
8. Legg til ekstra isolasjon
Det er enkelt: mer isolasjon betyr at det tar lengre tid før isen smelter. Vurder nivået og den spesifikke typen isolasjon som tilbys av kjøleren din.
- Hvis du har en typisk plastveske, se om det er plass til å presse inn et lite lag med isopor på sidene av kjøleren (du kan kjøpe isoporblokker på nettet fra grossister).
- Legg gjenstander som du frykter vil tine raskt (eller være mer problematiske når de tines, for eksempel kylling) i en egen fornærmet kjølebag før du legger dem i kjøleren.
- Legg også til ekstra isolasjon i form av et frossent håndkle på bunnen eller toppen av kjøleren.
9. Oppbevar kjøleren i et kjølig skyggefullt område
Sola vil definitivt fremskynde smeltingen, så så snart du ankommer destinasjonen, speid et kjølig, skyggefullt område for å oppbevare kjøleren din. Hvis du er en eventyrlysten bobil som planlegger å kommunisere med naturen om vinteren eller tidlig på våren, se etter hull i frosne innsjøer (eller lag en selv) og sett kjøleren der, så lenge den ikke er i direkte sollys eller i fare for å flyte. borte.
10. Frys så lenge som mulig på forhånd
Sørg for at du fryser alle frosne matvarer i minst to dager før turen skal begynne. Det er også en god idé å senke temperaturen på kjøleren før du legger matvarer inni. Ta en offerpose med is og la den smelte inne i kjøleren for å forhåndskjøle den før pakking.
Planlegg fremover
Planlegging fremover er nøkkelen til å lykkes med å opprettholde leirmaten. Vurder hvor mange dager du vil være borte og kjøp riktig type kjøler. Planlegg på forhånd og pakk kjøleren deretter, men ikke før du forhåndskjøler den (og maten din!) Legg til ekstra isolasjon, bruk mer enn én type/størrelse kjølemiddel og sørg for at du finner et godt sted for kjøleren din så snart du sette opp leir. Med litt forhåndsplanlegging vil du ikke ha noen problemer med å nyte all maten du har laget for den spesielle turen.
