Å ta slurker fra absintdrinker vil sende alle rett tilbake i tid til en vestlig kultur der kantlinjene var lengre, drinkene var sterkere og absint ble k alt "den grønne feen." Denne fargerike alkoholen har alltid hatt mystiske konnotasjoner, og drinkene som lages med den er like sublime. Her er seks oppskrifter på absintdrinker for å komme i gang med kjærlighetsforholdet til den grønne feen.
1. Døden om ettermiddagen
Denne enkle drinken ble popularisert av forfatteren av den tapte generasjonen, Ernest Hemingway, og den tilfører både en syrlighet og brus til absintens sterke smak.
Ingredienser
- 1 unse absint
- 4 unser tørr champagne eller musserende hvitvin
Veibeskrivelse
- I en champagnefløyte, hell i ingrediensene.
- Rør rundt og server.
2. Kalishnikov-skudd
Du bør være forsiktig med dette eventyrlige bildet, siden det innebærer bruk av åpen ild; sørg for å forberede dette for deg og vennene dine når du er edru.
Ingredienser
- ¼ unse sitronvodka
- ¼ unse absint
- 2 sitronskiver
- Sukkerbit
Instruksjoner
- I et snapseglass, hell sitronvodka og absint.
- Plasser en sitronskive og sukkerbit på toppen slik at det dekker munnen på glasset.
- Legg til to dråper absint i sukkerbitene.
- Karamelliser sukkeret ved å bruke en lighter eller kokelykt. Sørg for å slukke eventuelle flammer.
- Fjern sitronskiven og server.
3. Kairotte
For å tilføre litt sødme til absint, bruk denne oppskriften som kombinerer rom, grenadin, appelsinjuice, aprikos og absint sammen.
Ingredienser
- 3 unser appelsinjuice
- ½ unse grenadine
- ½ unse hvit rom
- ½ unse aprikosbrandy
- ½ unse absint
- Ice
Instruksjoner
- Kombiner appelsinjuice, grenadine, rom og konjakk i en cocktailshaker. Tilsett is og rist for å avkjøle.
- Sil over i et steinglass fylt med is.
- Hell i absint, la det sette seg, og server.
4. Touch of Mint
Denne cocktailen kombinerer to uvanlige smaker for å skape en rik, forfriskende opplevelse.
Ingredienser
- ¼ unse peppermyntesnaps
- ½ unse absint
- Ice
- 1 myntekvist til pynt
Instruksjoner
- Kombiner snapsen og absint i et mikseglass. Tilsett is og rør.
- Sil over i et steinglass fylt med is.
- Pynt med en myntefjær.
5. Mortal Stain
Halvparten av moroa med denne cocktailen er å se utseendet på folks ansikter når du bestiller denne blodrøde blandingen.
Ingredienser
- ¼ unse grenadine
- ¼ unse Chambord
- ¼ unse sur eplesnaps
- ¼ unse absint
- Oransje vri til garnityr
Instruksjoner
- Kombiner grenadinen, chambord, eplesnaps og absint i en cocktailshaker.
- Legg til is og rist kraftig i to minutter.
- Sil over i et steinglass fylt med is.
- Pynt med en oransje vri.
6. Grønn vesper
For noe som føles litt mer gammeldags, bruk denne sterke drinken.
Ingredienser
- ¼ unse vodka
- 1½ unse gin
- ¼ unse absint
- Ice
Instruksjoner
- Kombiner vodka, gin og absint i et mikseglass.
- Legg til is og rør for å avkjøle.
- Sil inn i en avkjølt Champagne-fløyte.
Absinthe vs. Jägermeister
Absinthes historiske rykte er fylt med mystikk og regelbrudd; best kjent av folk for sin grønne farge og ekstremt høye bevis, denne spriten har urteopprinnelse da den kommer fra malurtplanten. På grunn av sin hallusinogene historie, ble drinken forbudt i USA frem til 2007, da den ekstremt høysikre alkoholen ble brakt tilbake til amerikanske markeder. Mens absint var forbudt, erstattet folk mange av cocktailene sine med Jägermeister, en mørk brennevin med samme smak. Både absint og Jägermeister faller på den svarte lakrisskalaen av smaker, men der absint kan kombineres utrolig godt med fruktens rike sødme, kan Jägermeister brukes til å gi en cocktail betydelig dybde uten å vanne ned smaken.
Besøk den grønne feen for en natt
Selv om rett absint kan være for sterk til at noen kan nyte det, kan en ekspert blande den med gratis ingredienser gjøre denne væsken med lakrissmak til en ingrediens for alle. Så ta et skritt på den ville siden og se hva "Green Fairy" har i vente for deg. Og hvis du finner ut at du virkelig liker de urtetonene i absint, kan du også like Galliano-cocktailer.
