Ingenting smaker bedre enn et deilig måltid tilberedt utendørs, spesielt hvis du er på en speidertur. Disse middagene kan enkelt tilberedes på campingplassen, eller hjemme før du drar. Alt du trenger er kraftig folie eller en nederlandsk ovn, spyd, en lang tang til åpen ild og ingrediensene. Multipliser disse ingrediensene med antall personer som spiser.
Kylling- og potetkabobs
Kabobs er morsomme å lage og spise. Du kan bruke hvilken som helst grønnsak du vil i denne enkle oppskriften. Bare pass på at bitene kuttes til omtrent samme størrelse slik at de koker jevnt. Oppskriften er for en enkelt kabob, så multipliser deretter for så mange du vil.
Ingredienser
- 1 benfritt, skinnfritt kyllingbryst, kuttet i 2" biter
- 4 (1/2" tykke) skiver potet
- 4 (1/2" tykke) skiver zucchini
- 2 (2" firkantede) biter rødløk
- 4 (2" firkantede) røde paprikabiter
- S alt og pepper etter smak
Instruksjoner
- Bruk metallspyd, eller bruk bambusspyd og bløtlegg dem i vann i 20 minutter før bruk slik at de ikke brenner seg på bålet.
- Tråd kylling, potet, zucchini, rødløk og paprika på spydene.
- Strø over s alt og pepper.
- Gjenta for å lage så mange kabober du vil.
- Grill kabobbene på en grillrist eller kraftig folie over glødende kull, vend ofte med tangen i 10 til 14 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre.
Frokost Egg Sandwich
Alle barn elsker omelettsmørbrødene som selges på gatekjøkken. Visste du at du kan lage din egen og den vil smake enda bedre? Denne enkle oppskriften er perfekt for sultne speidere om morgenen. Denne oppskriften serverer 12.
Ingredienser
- 1 pund bacon
- 1 pund bulk svinekjøttpølse
- 18 egg
- 1/2 kopp melk
- S alt og pepper etter smak
- 12 engelske muffins, delt med en gaffel
- 12 skiver amerikansk ost
Instruksjoner
- Varm den nederlandske ovnen på kull til den er varm.
- Legg litt kraftig folie på grillen.
- Stek baconet til det er sprøtt, vend det ofte. Sett til side.
- Form pølsen til 3" runde bøffer. Stek på mer kraftig folie på grillen til den er gjennomstekt.
- Pisk egg og melk i en bolle med s alt og pepper.
- Smelt smøret i den nederlandske ovnen og tilsett eggeblandingen.
- Dekk til og stek med 8 til 10 briketter under ovnen og 12 til 15 på toppen i 20 minutter eller til eggene er faste og gjennomstekt.
- Lag smørbrød med egg, bacon eller pølse (eller begge deler!), osteskiver og engelske muffins.
Svin i tepper
Denne klassiske barndomsgodbiten er perfekt for kresne spisere. Og barn elsker å åpne pakkene med halvmåneruller. Du kan bruke pølser eller pølser til denne oppskriften.
Ingredienser
- Pølse eller ferdigstekt pølse
- Tynne skiver amerikansk eller sveitsisk ost, revet i biter
- Pickle relish
- Sennep eller ketchup
- Kjølede halvmåneruller
Instruksjoner
- Skjær en åpning i hver pølse eller pølse. Fyll med små ostebiter og litt velsmak.
- Smør en spiseskje sennep eller ketchup på hver halvmånerull.
- Legg den fylte pølsen på den brede delen av rullen. Rull opp og omslutter pølsen. Klem endene for å forsegle.
- Legg et ark med kraftig folie på en grillrist og topp med grisene i tepper.
- Grill i 12 til 17 minutter, snu grisene i tepper av og til med tangen, til deigen er brun og sprø.
Chili Mac and Cheese
Ingenting tilfredsstiller en speiders lunsjtid som en autentisk utendørs tilberedt mac and cheese toppet med chili. Følg denne enkle oppskriften som mater 8, og den vil garantert bli en stor lunsjhit.
Ingredienser
- 1 pund ekstra magert kjøttdeig
- 1 løk, hakket
- 1 (16 unse) boksalbuemakaroni
- 3 kopper kaldt vann
- 1 (16 unse) krukkesalsa
- 1 (8 unse) boks tomatsaus
- 3 kopper revet cheddarost
Instruksjoner
- Steik kjøttdeig og løk i en nederlandsk ovn plassert over kullene. Rør for å bryte opp kjøttet.
- Når biffen er tilberedt, tilsett makaronien i den nederlandske ovnen. Tilsett vann.
- Kok, rør ofte for å sikre at makaronien ikke fester seg til bunnen, til makaronien er mør. Dette bør ta 8 til 13 minutter.
- Legg til salsaen og tomatsausen i den nederlandske ovnen og rør. La det småkoke.
- La blandingen småkoke i 5 minutter.
- Strø osten over alt og dekk til den nederlandske ovnen i 3 minutter for å smelte osten.
Deilige måltider tilberedt ganske enkelt
Pass på at du oppbevarer alt kjøtt og egg i en isolert kjøler som er godt pakket med frosne gelpakker og is av hensyn til matsikkerhet. Stek alt kjøtt gjennomstekt. Med disse tidstestede oppskriftene vil måltidet garantert bli en stor suksess. Få guttene med på matlagingen slik at de kan lære seg ferdigheter med å lage mat ved bål og lære dem om mattrygghet også!
