Å lage din egen one-pot backpacking måltider er en viktig del av enhver backcountry campingtur. Ryggsekkmat er generelt dyrt hvis du kjøper det ferdigpakket, men det er enkelt og rimelig å lage din egen.
Quick One-Pot Backpacking Frokostoppskrifter
Å starte med en god frokost med én gryte vil bidra til å gi deg massevis av energi til å møte en dag med fjellturer. Du kan nyte en velsmakende, varm frokost for å starte dagen så lenge du har en gryte, en brenner og noen grunnleggende matforsyninger.
Proteinpakkede poteter med egg
Kok en kopp vann i en kjele. Tilsett 2/3 kopp dehydrert hash browns. Tilsett 1/3 kopp pulverisert melk, 2 ss mel, pulverisert egg, baconbiter og tørket hakket løk. Dryss s alt og pepper over toppen etter smak, og rør godt. For enda mer protein kan det også være lurt å røre inn litt pulverost. Kok til hash brownen er møre.
Enkelt eggerøre
Følg pakkens instruksjoner eller en oppskrift for å lage eggerøre av pulverisert egg. Dette innebærer å blande pulverisert egg med vann og pulverisert melk, sammen med s alt og pepper, og deretter koke til ønsket konsistens.
Utkledde eggerøre
Forbered enkle eggerøre, men forsterk dem ved å legge til ditt valg av backpackingvennlige gjenstander. Du kan for eksempel blande inn hermetisk skinke, baconbiter, skivet sommerpølse, ostepulver eller dehydrerte grønnsaker, som løk, paprika, sopp eller spinat.
Instant Rice Pudding
Kok opp vann og tilsett en pakke hvit eller brun ris i en kjele, følg mengdeinstruksjonene på posen. Tilsett 1/4 kopp melkepulver. Rør inn dine valg av tillegg, for eksempel rosiner eller annen tørket frukt, brunt sukker, pekannøtter, kanel eller muskatnøtt etter smak. Kok i fem minutter, slå av varmen og la det stå i fem minutter til.
Havregryn og rosiner
Instant havregrynpakker er enkle å bære og tilberede under campingeventyr. Kok opp vannet i en kjele, basert mengden på pakkens instruksjoner. Fjern fra varme. Rør inn en eller to instant havregrynpakker (basert på vannmengde). Tilsett rosiner og andre røreblandinger basert på dine smakspreferanser. All slags tørket frukt fungerer godt i havregryn, det samme gjør krydder som kanel og muskat.
Peanøttsmør havregryn
Hvis du trenger mer protein enn havregryn med rosiner kan gi, bør du vurdere å velge peanøttsmør-havregryn. Bare tilbered instant havregryn i henhold til pakkens instruksjoner og rør inn litt peanøttsmørpulver (eller annet pulverisert nøttesmør) når du kombinerer havregryn og vann. For enda mer protein, topp av med smuldrede peanøtter eller andre nøtter.
Søt Quinoagrøt
For en litt annerledes frokostrett, bruk pakker med vanlig instant-quinoa til å piske opp en velsmakende grøt. Bruk vannmengden som er angitt på pakken, men rør også inn litt melkepulver. Rør inn søtningsmidler, som sukker eller honning, etter smak. Tilsett rosiner eller andre tørkede fruktbiter, pluss kanel og/eller muskatnøtt.
Gryn og skinke
Instant grits-pakker er også et flott alternativ for enkel campingfrokost. Bare kok opp vann i en kjele basert på mengden som kreves for antall pakker du forbereder. Fjern fra varmen og rør inn øyeblikkelig gryn. Tilsett s alt etter smak, og rør inn hermetisk skinke. Om ønskelig, rør inn andre tillegg, for eksempel baconbiter, pulverisert ost, pulverisert smør eller dehydrert grønn løk.
Easy One-Pot hovedmåltider for ryggsekktur
Når du er på backpacking, vil et flott måltid med én gryte treffe spot på slutten av dagen. Hvis du stopper for en lengre pause midt på dagen, er disse oppskriftene også et godt valg midt på dagen, i stedet for å bare ta en rask proteinbar eller en annen enkel backpacking-måltidside.
Beefy makaroni og ost
Kombiner en pakke med instant makaroni og ost med biter av beef jerky for en velsmakende backcountry-middag. Hvis mac and cheese-pakken krever melk, tilsett melkemengden i vannet. Det går fint med bare vann, eller du kan tilsette melkepulver og smørpulver i samme mengde spesifisert på esken. Kok opp vannet, og tilsett deretter pastaen og noen biter av beef jerky. Om ønskelig kan du også legge til noen dehydrerte grønnsaker på dette tidspunktet. Følg pakkens instruksjoner for koketid.
Kylling og nudler med brokkoli
Bruk en pakke kylling- og brokkolipasta (som Knorr) og en pakke eller liten boks med ferdigkokt kylling for å lage et velsmakende måltid med én gryte. Kok opp vann lik den totale mengden vann og melk spesifisert i instruksjonene. For den beste smaken, tilsett pulverisert melk og pulverisert smør tilsvarende det som er angitt på pakken. Tøm kyllingen og rør den inn. Om ønskelig kan du røre inn pulverisert ost eller ekstra dehydrert brokkoli eller andre grønnsaker under tilberedningen. Stek i den tiden som er angitt på pakken.
Tuna Alfredo
Lag en velsmakende tunfisk-alfredo-rett med en umiddelbar pasta-tilbehør med alfredo-smak og en pakke eller boks tunfisk. Kok opp vann slik at det passer med mengden vann og melk som er oppført i instruksjonene. Hell pastablandingen i kjelen og tilsett tunfisken, pass på å renne av først hvis den er pakket i vann. Hvis tilgjengelig, rør inn pulverisert melk og tørket smør for å tilsvare mengden av de elementene som er nevnt på pakken. Om ønskelig, dryss i litt pulverisert hvitløk eller tilsett noen dehydrerte grønnsaker. Følg pakkens matlagingsinstruksjoner.
Bønner og nøtter med ris
For et kaloritungt og proteinfylt backpacking-måltid, start med å tilberede en kopp øyeblikkelig hvit eller brun ris ved å følge instruksjonene på pakken. Når den er klar, hell i en boks kokte bønner med pølsebiter og rør for å kombinere. Smak til etter ønske, eventuelt ved å røre inn en ketchuppakke, brunt sukker eller hvitløk.
Gul ris og kylling
Bruk en bare-tilsett-vann, forhåndskrydret gul risblanding og hermetisert, ferdigkokt kylling for et superraskt backpacking-måltid. Alt du trenger å gjøre er å koke vann og koke i henhold til instruksjonene på pakken. For enda mer smak, rør inn litt dehydrert mais eller andre grønnsaker før matlaging. Når den er klar, rør inn de drenerte kyllingbitene og la stå i noen minutter for å varme kyllingen.
Pizza Rice
Det ville vært litt vanskelig å lage pizza i en gryte mens du er på tur, men du kan bruke en øyeblikkelig tomatbasert risblanding og lagringsstabil pepperoni til å piske opp pizzaris. Bare kok opp vann og tilbered ris i henhold til pakkens anvisninger, og tilsett en spiseskje eller så italiensk krydderblanding før tilberedning. Om ønskelig, rør inn dehydrert sopp, paprika og løk før tilberedning. Når den er ferdig blander du inn litt pulverost og oppkuttede pepperonibiter. Oliven eller syltet paprika er også velsmakende tillegg i siste liten.
Quinoa med kylling
Kjøp noen få poser med favorittsmaken din av instant-quinoa som du kan bruke i basen for fantastiske quinoa- og kyllingmiddager som du kan nyte i utlandet. Bare tilbered i henhold til instruksjonene på pakken, og rør deretter inn kyllingbiter før servering. Tilsett krydder etter din smak, i tillegg til å endre smaksprofilen hvis du bruker dette alternativet i mer enn én natt. Bruk for eksempel spisskummen, chili og paprika for en Tex-Mex-versjon, eller vurder herbs de Provence for en europeisk stil.
Spicy Tuna Couscous
Du kan bruke instant couscous og hermetisk tunfisk for å lage et smaksrikt måltid i bare én kjele. Kok en og en halv kopp vann, fjern fra varmen og rør inn en kopp couscous. Tilsett s alt, og rør deretter inn en individuell serveringspakke med søt og krydret tunfisk. Dekk til og la sitte i omtrent fem minutter, eller til alt vannet er absorbert.
Quick Chow Mein
Ramen-nudler er en flott base for backpacking-måltider, spesielt hvis du tilsetter protein ved å bruke hermetisert kjøtt. Det er superenkelt å lage en 1-gryte-hovedrett ved å tilberede ramen med kyllingsmak i henhold til pakkens anvisninger, og deretter legge til en boks med drenerte kyllingbiter før servering. Det kan også være lurt å røre inn noen hermetiske bambusskudd eller dehydrerte grønnsaker, for eksempel gulrøtter eller grønn løk, før servering.
Quick Lo Mein
Du kan også lage din egen versjon av svinekjøtt lo mein med hermetisk skinke og ramen med svinesmak. Bare tilbered ramen i henhold til instruksjonene og tilsett en boks med avrent skinke. For mer smak, rør inn hermetisk babymais, dehydrerte gulrøtter eller dehydrert løk. Du kan til og med velge en variant med flere kjøtt ved å legge til kylling også.
Hva du bør ta med: Rekvisita til ryggsekk-måltider med én gryte
For å lage backpacking-måltider (eller til og med desserter) i løpet av ditt neste utendørseventyr, er det noen viktige ting du må pakke.
- Enkeltbrenner ryggsekkovn
- Propan
- Trykk eller lettere
- Røreskje
- Vann
- Backpacking pott
Det er viktig å vite hvilken type og størrelse ryggsekkpotte du trenger til ryggsekk-måltidene dine. Den beste potten for backpacking er en lett aluminiumsgryte med lokk. En en-kvarts gryte vil være tilstrekkelig for én person, og en en og en halv-kvarts gryte for to personer vil fungere. Hvis du har flere folk på turen, gå for minst en tre-kvarts pott. Se etter sammenleggbare campingkokekar for å spare plass i sekken.
Forenkle en-gryte campingmåltid
For å gjøre tilberedningen av måltidet i land så enkelt som mulig, planlegg ved å kombinere alle de tørre ingrediensene hjemme i en ziplock-pose. Merk hver pose slik at du vet hvilket måltid den inneholder. Skriv mengden vann som trengs og koketiden på hver pakke.
På den måten, når du kommer til campingplassen din, trenger du bare å koke vannet, tilsette ingrediensene i posene og lage mat. Hvis du er en hyppig backpacker, bør du vurdere å kjøpe en dehydrator for å lage dine egne tørkede frukter og grønnsaker til bruk i backpacking måltider. Du kan til og med dehydrere kokt ris for å lage din egen instant ris. Sjansen er stor for at du vil oppdage at dehydrering av dine egne ingredienser gir best verdi og smak.
