Oregano, Origanum vulgare, er en liten flerårig urt som er hjemmehørende i Europa og Middelhavsregionen hvor den vokser i tørre, solrike bakker og langs veikanter. Som mange av dens slektninger i myntefamilien, har den blitt brukt medisinsk og i matlaging i tusenvis av år.
De krypende stilkene til oregano vokser til en bred matte, mens blomsterstilkene er oppreist og vokser til 24 tommer høye. De små bladene er litt lodne og grågrønne i fargen. Blomsterklaser, som vises fra juli til september, er lys lilla, rosa eller hvite. De er spiselige, og er fine som snittblomster i ferske eller tørkede arrangementer.
| Generell informasjon |
|
Vitenskapelig navn- Origanum vulgare Fellesnavn- Oregano Plant tid- Vår Bloomstid- SommerHabitat- Bakker, veikanterUses - Dekorativ, kulinarisk, medisinsk |
| Vitenskapelig klassifisering |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta Class- MagnoliopsidaOrder - LamialesFamilie -Lamiaceae -Lamiaceae Genus- Origanum Species- vulgare |
| Description |
|
Høyde-24 inches Spread- 24 inches Habit- Shrubby Texture- Middels Veksthastighet Løv- Myk, grågrønn Flower- Lilla, hvit eller rosa - Liten, svart |
| Cultivation |
|
Light Requirement-Full sol Soil- Tilpassbar, godt drenert Tørketoleranse- Moderat |
Urten kalles noen ganger villmerian og forveksles med merian, Origanum majorana, som er en mindre plante med en søtere, mildere smak. Gresk oregano er en variant, Origanum vulgare var. hirtum tidligere k alt Origanum heracleoticum.
Oregano dyrkingsbetingelser
Planten liker kjølig vær og jord som drenerer godt, er lett alkalisk og rik på organisk materiale. Med god drenering kan den også klare seg godt i dårligere jord og være tørketolerant. Plant i full sol eller, i områder med veldig varme somre, i delvis skygge. Oregano er eviggrønn i tempererte klima og hardfør til sone 4 eller 5, men kan dyrkes som en årlig i kaldere klima. Mulching over vinteren øker sjansene for at planten din kommer tilbake år etter år.
Dyrking
Plantetransplantasjoner om våren. Space planter 10 tommer fra hverandre. Del plantene med noen års mellomrom for mer kraftig vekst. For å øke bladproduksjonen, klyp av blomsterstilkene etter hvert som de vises.
For best smak, forplant planter ved å ta rot- eller stilkstikklinger eller delinger av de beste plantene.
Hast når som helst for kjøkkenbruk. For å kutte store mengder for tørking, høst på slutten av våren før blomsterknopper vises. Kutt planten tilbake til 3-6 tommer og heng stiklinger i et mørkt, godt ventilert område i flere uker.
Oreganobruk
I landskapet og hagen lager den en velduftende bunndekke eller kantplante. De mindre variantene fungerer godt i steinhager hvor den kan pent beskjæres eller la den fosse. Den er veldig fin i beholdere med gressløk og ettårige blomster som alyssum og maisvalmuer. Det er bunndekkevarianter som har blitt promotert som et plen alternativ.
De medisinske bruksområdene spenner fra bruk som antiseptisk og styrkende middel til behandling av astma, tretthet og menstruasjons- og magesmerter. På kjøkkenet er oregano den karakteristiske smaken i pizza, spaghetti og andre italienske retter. Den brukes også i engelsk og fransk matlaging. Den er en fantastisk marinade for sopp eller grønnsaker når den blandes med olivenolje, hvitløk og rødvinseddik. Smaken intensiveres når den tørkes, og passer godt sammen med basilikum og estragon.
Relaterte planter:
- Golden, Origanum vulgare aureum er en lavtvoksende gylden variant. Sone 6-11
- Cretan, Origanum onites, har en intens, sør-italiensk smak. Sone 8-11
- Dittany of Crete, Origanum dictamnus, er lavtvoksende, med ekstremt lodne sølvblader og rosa blomster. Det er pent i steinhager eller kummer. Sone 7-11
- Ornamental, Origanum rotundifolium, 'Kent Beauty' har en etterfølgende vane og prangende rosa dekkblader. Den er utmerket i containere og vindusbokser. Sone 5-10
Andre urter å dyrke:
- Basilikum
- gressløk
- Cilantro
- Persille
- Rosmarin
- Timian
- Sage
