Dill er en av de enkleste urtene å dyrke. De fjærkledde bladene og gule blomstene er pene i hagen og i blomsteroppsatser. Og dill er uendelig nyttig på kjøkkenet. Du kan kjøpe dillplanter på hagesenteret, men de er enkle å starte fra frø. Dill er en enkel urt for begynnende gartnere å dyrke.
Dyrking
Plant dill i kjølig vær. I varme vinterområder som ikke opplever hard frost, kan du plante dill om høsten eller vinteren. I kjøligere områder, plant dill om våren, en uke eller to før den siste harde frosten. Etter første såing kan det være lurt å plante igjen annenhver til tredje uke for en kontinuerlig avling. Dill dyrkes som en årlig. Imidlertid sår den seg ofte igjen i hagen.
Generell informasjon |
|
Vitenskapelig navn- Anethum graveolens Fellesnavn- Dill lant tid- Vår Blomsttid- Sommer Uses- Ornamental,Culinary |
Vitenskapelig klassifisering |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Apiales Family-Apiaceae Genus- AnethumArter - graveolens |
Beskrivelse |
|
Height- 36 inches Spread- 24 inches -Opprett, luftig Texture- Fine VeksthastighetLøv - Fjæraktig, lysegrønnFlower - Hvit eller rosa |
Dyrking |
|
Light Requirement-Full sol Soil- Organisk, godt drenert Tørketoleranse- Høy |
Som de fleste urter liker dill full sol, men tåler litt ettermiddagsskygge. Den vokser opp til 3 fot høy, så plant den på baksiden av blomster-, grønnsaks- eller urtehagen din. Dill vokser i de fleste jordarter. Forbered hagen din med mye organisk materiale som kompost.
Start frø direkte i hagen. Så dem tett sammen for å la plantene støtte hverandre mens de vokser. Dekk frøene lett, og de vil spire om en uke eller to.
Voksetips
Dill krever lite vedlikehold. Den viktigste oppgaven er å holde hagen fri for ugress. Planter har lange røtter, så de er ganske tørkebestandige. En lett fôring med organisk gjødsel sent på våren bør gi tilstrekkelig gjødsel for sesongen. Skadedyr eller sykdom er sjelden et problem. Hvis larver blir en plage, kan du vanligvis kontrollere dem ved å plukke dem for hånd.
Å dyrke dill i beholdere
Dill kan også dyrkes i potter. Velg en dyp beholder for å romme de høye plantene og deres lange røtter. Du bør holde beholderdyrkede planter godt vannet og må kanskje stake dem. Planter dyrket i containere krever også hyppigere fôring.
Voksing av dill innendørs
Å dyrke dill innendørs er enkelt så lenge du gir tilstrekkelig lys. Et sted som mottar minst 5 til 6 timer med direkte sollys er best. Ellers gi 12 timer under lysrør. Pass på at pottene dine har god drenering. Du må sannsynligvis stake dill dyrket innendørs.
Høsting og konservering
Dill gir forfriskende smak til oppskriftene dine. Både bladene og frøene brukes i matlagingen.
Løver
I løpet av vekstsesongen kan du kutte dillen din for å bruke fersk etter behov. For best smak, kutt løvet rett før blomsterklasene åpner seg. Dette vil også forhindre at planten går til frø med en gang.
Hvis du kutter mer enn du kan bruke, tørk eller frys bladene for å bruke senere. Du kan tørke den ved å henge den opp ned i et godt ventilert område uten direkte sollys. Eller prøv å bruke mikrobølgeovnen. Fordel dillstilker i et enkelt lag på et papirhåndkle og stek i mikrobølgeovnen i 3 minutter. Etter fjerning kaster du de harde stilkene, smuldre bladene og oppbevares i en lufttett beholder beskyttet mot lys.
Frø
Når frøhoder begynner å dannes, er det på tide å slutte å kutte dill for ny bruk. Etter at frøhodene har utviklet seg og tørket helt, kan du høste dem. Du vil enkelt kunne fjerne frøene med fingrene.
Bruk
Kulinariske bruksområder
Nykuttede, hakkede blader øker smaken av dipper, urtesmør, supper, salater, fiskeretter og salater. Bruk frøene i sylting og til å smaksette steker, gryteretter og grønnsaker. Prøv å male frøene for å bruke som en s alterstatning. Både blomsterhodene og frøene brukes i eddiker og oljer med smak.
medisinsk bruk
Dill er kjent for sine beroligende egenskaper. For å lage en magelindrende te, la småkoke en teskje mosede frø i en kopp kokende vann. Bratt i ti minutter. Dill brukes også for å lindre kolikk hos spedbarn.
Annen bruk
Dill er et nydelig tillegg til blomsterhager, der den tilfører myk tekstur og lyse, chartreuse-aksenter. Blomstene er også slående og aromatiske i kuttede blomsteroppsatser.
Andre urter å vokse
- gressløk
- Cilantro
- Rosmarin
- Sage
- Timian
