Hva er det ikke å elske med en sitronmarengsmartini? Denne cocktailversjonen av den populære paien er både syrlig og søt, noe som gjør den til det perfekte alternativet til en tradisjonell dessert etter middagen, spesielt i sommermånedene når en tung søtsak på slutten av et måltid kan være for mye for fulle mager å håndtere.
Sitronmarengs Martini
Klassikeren fortjener all oppmerksomheten den har fått, så perfekt når du ikke kan ta en matbit til, men vil ha dessert.
Ingredienser
- 1½ unse limoncellolikør
- ½ unse Licor 43
- ½ unse pisket kremvodka
- ½ unse ferskpresset sitronsaft
- ½ unse krem
- ¼ unse enkel sirup
- Ice
- Sitronskive og sukker til pynt
Instruksjoner
- Chill en coupe eller martini glass.
- Gni kanten av glasset med sitronskiven.
- Med sukkeret på en tallerken, dypp enten halve eller hele kanten av glasset i sukkeret for å belegge.
- I en cocktailshaker, tilsett is, limoncello, vodka, sitronsaft, fløte og enkel sirup.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
Vaniljebønne Sitronmarengs Martini
Vanilje gir en nesten velsmakende følelse til denne søte drinken.
Ingredienser
- 1½ unse vaniljevodka
- 1 unse limoncello
- ½ unse ferskpresset sitronsaft
- ¼-½ unse krem, etter smak
- ¼ unse enkel vaniljesirup
- Ice
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I en cocktailshaker, tilsett is, vodka, limoncello, sitronsaft, fløte og enkel sirup.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
Limoncello Lemon Maringue Martini
Denne oppskriften lar limoncelloen skinne som stjernen, perfekt for noe litt enklere.
Ingredienser
- 2 unser limoncello
- 1 unse tung krem
- ½ unse vaniljevodka
- ½ unse pisket kremvodka
- ¼ unse ferskpresset sitronsaft
- Ice
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I en cocktailshaker, tilsett limoncello, fløte, vodka og sitronsaft.
- Rist godt for å avkjøle og lage skum.
- Sil over i et avkjølt glass.
Island Lemon Maringue Martini
Rum legger til en mild øytone til denne cocktailen. Den er litt søtere og mer robust enn andre versjoner, men dette gjør den perfekt for å nippe til en varm sommernatt.
Ingredienser
- 2 unser lett rom
- ½ unse limoncello
- ½ unse trippel sek
- ½ unse fersk sitronsaft
- Ice
- Sitronskive, sukker og sitronskall til pynt
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- Gni kanten av martini-glasset eller kupéen med sitronskiven.
- Med sukkeret på en tallerken, dypp halve kanten av glasset i sukkeret for å belegge.
- I en cocktailshaker, tilsett is, rom, limoncello, triple sec og sitronsaft.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med sitronskall.
ristet sitronmarengsmartini
Sitronmarengspai har deilig ristede piskede topper, den (lett eller kraftig svidde) marshmallowen gjør samme jobben. Selv om det er en Lemon Meringue Martini, velg gjerne et steinglass hvis du vil ha ekstra stabilitet for garnityret.
Ingredienser
- 1½ unse marshmallow- eller vaniljevodka
- ½ unse limoncello
- ½ unse ferskpresset sitronsaft
- ¼-½ unse tung krem, etter smak
- 2 streker sjokoladebitter
- Ice
- Ristet marshmallow på cocktailplukk til garnityr
Instruksjoner
- Chill a coupe eller rocks glass.
- I en cocktailshaker, tilsett is, vodka, limoncello, sitronsaft, fløte og bitter.
- Rist for å slappe av.
- Syt over i kjølt coupe eller over fersk is i steinglass.
- Pynt med marshmallow.
Sitron-Lime Marengs Martini
Sitron-lime-smakene gir en dekadent martini som minner om en ypperlig blanding av sitronmarengs og key lime pai. Hvis du ønsker et tykkere skum som en del av garnityret, bør du vurdere å servere dette ned, eller pent.
Ingredienser
- 1½ unser sitronvodka
- ½ unse limoncello
- ½ unse ferskpresset limejuice
- ¼-½ unse krem, etter smak
- 1 eggehvite
- Dash lime eller angostura bitters
- Ice
- Limeskive og bitter til pynt
Instruksjoner
- Chill a coupe eller rocks glass.
- I en cocktailshaker, tilsett vodka, limoncello, limejuice, fløte og eggehvite.
- Tørrrist i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
- Legg til is i shakeren.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med sitronskive og noen dråper bitter, skap et design.
Bringebærsitronmarengs
Venn bort fra de mer syrlige eller sitrusvariantene av sitronmarengsmartini, vurder en med bringebærsmak.
Ingredienser
- 1½ unse pisket kremvodka
- ¾ unse bringebærlikør
- ½ unse limoncello
- ½ unse ferskpresset sitronsaft
- ¼-½ unse krem, etter smak
- Ice
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I en cocktailshaker, tilsett is, vodka, bringebærlikør, limoncello, sitronsaft og fløte.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
Honey Sitron Maringue Martini
Hvis søt er din foretrukne gane, vurder å tilsette en ekstra skvett honning eller ta med enkel sirup mens du gjør denne varianten til din egen.
Ingredienser
- 1½ unse pisket kremvodka
- ½ unse limoncello
- ½ unse ferskpresset sitronsaft
- ½ unse honning
- ¼-½ unse krem, etter smak
- 1 eggehvite
- Ice
- Oransje- eller angosturabitter til pynt
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I en cocktailshaker, tilsett vodka, limoncello, sitronsaft, honning, fløte og eggehvite.
- Tørrrist i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
- Legg til is i shakeren.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med noen dråper bitter, skap et design.
Orange Lemon Maringue Martini
Sitrussmaker blander seg godt sammen, så vurder å punche opp den grunnleggende sitronmarengsmartinien med litt appelsinsmak.
Ingredienser
- ½ unse pisket kremvodka
- ½ unse oransje vodka
- ½ trippel Grand Marnier eller appelsinlikør
- ½ unse limoncello
- ½ unse ferskpresset sitronsaft
- ¼-½ unse krem, etter smak
- Ice
- Oransjehjul til pynt
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I en cocktailshaker, tilsett is, vodka, Grand Marnier, limoncello, sitronsaft og fløte.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med oransje hjul.
Whisky Sour Lemon Maringue Martini
En lykkelig kombinasjon av en whiskysur og sitronmarengsmartini, dette beroliger bitterheten til den klassiske suren med de kremete sitronmarengssmakene.
Ingredienser
- 1 unse whisky
- ¾ unse limoncello
- ½ unse ferskpresset sitronsaft
- ½ unse krem
- 1 eggehvite
- Ice
- Limehjul og sitronskall til pynt
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I en cocktailshaker, tilsett whisky, limoncello, sitronsaft, fløte og eggehvite.
- Tørrrist i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
- Legg til is i shakeren.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med sitron og lime.
Bearbeide marengsen
Sitronmarengsmartini er den sjeldne, men utrolige drikken som tilfredsstiller det søte og sure begjæret uten å etterlate deg med halsbrann eller tannpine. Med så mange variasjoner som gir rom for å tilpasse eller perfeksjonere, kan du enkelt bytte rundt ingredienser. For det første, hvis du ikke finner Licor 43, bør du vurdere å bruke en vaniljelikør med en skvett lagret rom. Den viktige delen er å nyte prosessen like mye som resultatet. For mer sitrongodhet, prøv noen av disse andre limoncello-cocktailene. Du kommer garantert til å nyte dem.
