Glasurer gjør den perfekte prikken over i-en for en smultring. De tilfører sødme, glans og kan legge til en komplementær smak til smultringen. Prøv disse deilige smultringglasurene for å ta smultringene dine fra enkle til vakre.
Basic Donut Glaze
Noen ganger vil du bare ha en glasert smultring, og denne enkle glasuroppskriften gir en skinnende finish og lokkende sødme. Dette er deilig på crullers, fritter, kakesultringer og frityrstekte smultringer.
Ingredienser
- 5 ⅓ spiseskjeer margarin eller smør, myknet
- 2 kopper melis, siktet
- ½ teskje vaniljeekstrakt
- ⅓ kopp varmt vann
Instruksjoner
- I en middels bolle, fløt sammen smøret og melis.
- Bland inn vanilje og varmt vann.
- Etter du har bakt smultringer, dypp dem en om gangen i glasuren eller drypp glasuren over.
Maple Donut Glaze
Lønnen er en klassisk smultringsmak, og den er superenkel å lage. Prøv den på en klassisk lønnebar, eller nyt den på en eplebolle eller en gresskarkakebolle.
Ingredienser
- ¾ kopp ren lønnesirup
- ¾ kopp melis, siktet
- Klype s alt
Instruksjoner
- Kombiner alle ingrediensene i en liten bolle.
- Bland til glatt og blank.
- Dryll over smultringer.
Citrus Donut Glaze
Fordi smultringer er så søte, kan tilsetning av en sitrusglasur tilføre et element av syrlighet som hjelper til med å balansere de søte smakene til smultringen. Sitronglasur er veldig deilig på blåbærsmultringer, og alle sitrusglasurene er velsmakende på gelésultringer.
Ingredienser
- 3 ss ferskpresset sitrusjuice (sitron, lime, appelsin, grapefrukt), silt for å fjerne fruktkjøttet
- 1 kopp melis
- 3 til 4 dråper oransje, gul eller grønn konditorfarge (valgfritt)
Instruksjoner
- I en middels bolle, visp alle ingrediensene til de er jevne.
- Drypp på smultringene.
Oransje brunet smør smultringglasur
Når du bruner smør, får det en fin, nøtteaktig, fløtekaramellaktig smak. Dette er deilig på gresskarsmultringer, eller prøv det på en banansmultring eller en eplefritte.
Ingredienser
- 1 stav us altet smør
- 2 kopper melis, siktet
- 2 ss tung krem
- ½ teskje finrevet appelsinskall
- ¼ teskje havs alt
- ½ teskje vanilje
Instruksjoner
- I en stor stekepanne smelter du smøret på middels høy.
- Fortsett å lage mat, rist forsiktig i pannen for å røre, til melketørrstoffet blir gyldent og smøret har en nøtteaktig lukt, 3 til 4 minutter.
- Hell i en bolle og tilsett melis, sukker, tykk fløte, appelsinskall, s alt og vanilje. Visp til det er glatt.
- Dip smultringer i glasuren eller ringle over smultringene.
Ginger Rum Donut Glaze
Så du vil ha en mer voksen versjon av en smultring? Å legge til denne deilige romglasuren er den perfekte måten å gjøre smultringene dine mye mer interessante enn en gjennomsnittlig smultring. Dette fungerer bra med smultringer som har tropiske smaker som banan eller ananas, eller med eplefylte smultringer.
Ingredienser
- ¼ kopp ferskpresset appelsinjuice eller limejuice
- ½ kopp mørk rom
- 1 ss revet ingefærrot
- 3 kopper melis, siktet
- Klype havs alt
Instruksjoner
- Kombiner appelsinjuice, rom og ingefærrot i en liten kjele. La det småkoke på middels varme. Slå av varmen og la trekke i 20 minutter. Sil over i en middels bolle og kast ingefæren.
- Tilsett melis og havs alt. Visp til det er glatt.
- Drypp over smultringene eller dypp smultringene i glasuren.
Andre flotte smultringglasurer
Sammen med originaloppskriftene ovenfor kan du også nyte andre oppskrifter som smultringglasurer.
- Is med sjokoladeganache og dypp i strøssel eller hakkede nøtter.
- Drypp med peanøttsmørganache og strø over hakkede peanøtter (prøv med sjokoladesmultringer!)
- Bruk en klassisk vaniljeglasur som base for deilig pålegg som barbert sjokolade, tørket frukt, sprø sprø eller hakkede nøtter.
Ikke glem å glasere smultringene dine
Uten noen form for glasur eller belegg virker smultringer bare uferdige. Så enten du bruker en av disse glasurene eller du drysser smultringene med melis, dypper dem i kanelsukker eller drypper dem med sjokolade eller hvit sjokolade, ikke glem å ta det ekstra steget for den perfekte ferdig smultring.
