Noen ganger er en enkel bakt makaroni- og ostoppskrift alt du trenger for å få barn til å smile. Makaroni og ost er det barna liker til snacks og måltider, og de er ofte fornøyd med den raske pakkede varianten. En hjemmelaget batch lar deg imidlertid ha ansvaret for ingrediensene som følger med i oppskriften, slik at du kan være sikker på næringsinnholdet. Når du har perfeksjonert oppskriften din på bakt makaroni og ost, vil det være vanskelig å nyte de kjøpte boksene igjen.
Ingredienser til bakt makaroni og osteoppskrift
- 8 unser albuemakaroni
- Dash of s alt
- 3 ss smør
- 3 ss mel
- 3 kopper hel eller 2 prosent melk
- Pepper, etter smak
- 1/4 ts paprika
- 1/2 ts hvitløkss alt
- 1/2 ts sukker
- 1/2 ts tørr sennep
- 1 egg
- 12 unser revet skarp-cheddarost
Instruksjoner
- Kok makaronien i en stor panne med s altet kokende vann. Ikke overkok, al dente er best.
- Mens makaronien koker, forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- I en annen kasserolle over middels lav varme, smelt 3 ss smør og tilsett deretter melet mens du rører etterhvert. Rør inn melken. Når du bobler, tilsett pepper, paprika, hvitløks alt, sukker og tørr sennep. La småkoke i ti minutter.
- Rør inn egget; bland godt.
- Tilsett osten gradvis.
- Hell blandingen i en smurt 9 x 13-tommers stekepanne eller en grunne 1 1/2 liter bakebolle.
- Tøm makaronien og legg den i bakepannen. Rør forsiktig med blandingen.
Ingredienser til toppingen
- 3 ss smør
- 1 kopp vanlige brødsmuler
- S alt
- Pepper
Instruksjoner
- Smelt smøret i en kjele og tilsett brødsmulene. Rør godt om. Smak til med s alt og pepper.
- Strø brødsmulene på toppen av makaronien.
- Bak i 30 til 40 minutter til brødsmulene er gyldenbrune. Denne oppskriften serverer seks til åtte.
Variasjoner
Det fine med denne oppskriften er at den kan varieres etter dine preferanser. I stedet for cheddar, bruk Colby eller Monterey Jack ost, eller en kombinasjon av begge. Noen foretrekker bare amerikansk ost. Siden osten er en av hovedingrediensene, sørg for at den er av god kvalitet og den typen familien din liker.
Du kan erstatte halvparten av melken med rømme eller, for en fyldigere smak, bruk 1 1/2 kopp melk og 1 1/2 kopp fløte.
Hvis du vil prøve enda mer variasjon, tilsett et halvt kilo kjøttdeig og løk. Hakk tre spiseskjeer hvit eller gul løk og fres, tilsett deretter biffen, rør mens den brunes. Ha i biff og løk med de andre ingrediensene som er oppført i oppskriften etter å ha tilsatt makaroni.
Hvis barna dine ikke er glad i kjøttdeig, tilsett 1/2 kopp kokt skinke i terninger.
Du kan også erstatte krydret brødsmuler med vanlig eller lage din egen av skiver hvitt brød.
Hvis du er fra den sørlige delen av USA, kan det hende du har hatt makaroni- og ostepai, som er laget med tre egg i stedet for ett. Ofte tilberedes den i en 9 x 5-tommers brødform og kuttes i skiver når den serveres. På restauranter i sør er makaroni og ost oppført på menyene som ikke bare en side, men som en grønnsak.
Sørg for å skrive ned oppskriften familien din liker best, slik at du kan lage denne retten igjen og igjen.
Hva skal serveres med oppskriften
Mens barna dine sannsynligvis vil nyte makaroni og ost uten noe annet, kan du servere ett eller to tilbehør. Eplemos, epler i skiver, en eplesalat, en ananassalat, slengsalat eller gulrotstaver vil være sunne tillegg. Lag en lett suppe eller en kyllinggryte og nyt den med denne bakte herligheten.
Lag makaroni og ost til neste matlaging. Det er flott med pølser eller hamburgere. Barna dine vil synes det er bra med omtrent alt! Du kan være trygg på at de får et sunt måltid fylt med mye kalsium.
