Den vanlige vitsen om at gartnere ender opp med alt for mye squash høres ut som et godt problem å ha! Og er det virkelig noe som heter for mye? Du kan spise zucchini som tilbehør, strimlet til desserter og brød, syltet, tørket som chips og omgjort til dipper. You name it, du kan sannsynligvis finne en måte å jobbe zucchini inn i den. Med det i tankene, her er hvordan du dyrker en rikelig avling av zucchini.
Når og hvordan plante zucchini
Selv om du lett finner zucchinistarter på de fleste hagesentre og barnehager, er dette en av de grønnsakene som er så enkle å starte fra frø at du får mye mer igjen for pengene hvis du kjøper frø i stedet for starter. I tillegg kan du prøve ut unike varianter som du ikke finner i de fleste hagesentre.
Når skal man så zucchinifrø
Du trenger ikke å ha innendørs vokselys eller bekymre deg for å starte dem innendørs; courgette (og andre typer sommersquash) har det best når den er sådd direkte i hagen etter siste frostdato og når jorda er varmet opp.
Hvis du bor i et kaldt område og det tar litt tid før jorda din blir varm om våren, kan du få et hopp på sesongen ved å dekke området der du vil plante zucchini med svart plast, skjær deretter hull i den for å så frøene dine i. Dette varmer opp jorda raskere, og plantene vil sette pris på den ekstra varmen.
Du kan til og med etterfølge squash, plante et par frø hver uke eller to gjennom forsommeren for å sikre at du har en jevn tilførsel.
Hvordan plante zucchini
Å plante zucchini og andre sommersquasher (som krumhalssquash) er enkelt.
- Velg et sted i full sol med god, godt drenert jord. Zucchini trenger fruktbar jord for å vokse og produsere godt, så hvis du kan endre den med kompost eller råtnet gjødsel før planting, vil plantene dine takke deg.
- Så frøene omtrent en tomme dypt, enten enkeltvis eller i "bakker" eller grupper på tre til fire frø som er sådd tett sammen. Hvis du planter enkle zucchiniplanter, plant dem minst to til tre fot fra hverandre; for bakker, hold hver bakke fem til seks fot fra hverandre.
- Vann grundig.
- Courgettfrø spirer på syv til 14 dager.
Hvor mange zucchiniplanter skal vokse
Hvis du virkelig vil forsikre deg om at du ikke har overflødig squash å håndtere, er en god tommelfingerregel å plante en til to planter for hver person i husholdningen din, og kanskje noen flere hvis du liker å konservere eller du vil ha squash å gi bort.
Growing Zucchini
Når du har plantet zucchinien, er det ganske enkelt å dyrke dem. Det er et par ting du bør huske på når sesongen går.
Vanne squash
Sommersquashrøtter når ganske dypt ned i jorden, og hele området bør holdes ganske fuktig. Mulch vil bidra til å bevare fuktighet samt hemme ugress.
Gjødsling av Zucchini
Courgetteplanter er tunge matere. Bortsett fra å endre jorda med mye kompost eller kompostert gjødsel ved plantetidspunktet, trenger zucchinier to ekstra fôringer (med mindre jorden din er rik og fruktbar - hvis det er det, er det bare å legge til kompost ved plantetidspunktet).
Gjødsle squashplanter med en balansert gjødsel i henhold til pakkens anvisninger når frøplantene dukker opp, og så igjen når planten begynner å blomstre. Dette bør være nok til å holde plantene blomstrende og produsere lykkelig frukt hele sesongen.
Zucchini skadedyr og sykdommer
Det er ikke mange skadedyr som plager zucchini. Imidlertid angriper agurkbiller når squashplantene er veldig små. Dekk dem med raddeksler eller lignende materiale som slipper inn lys og luft, men holder billene ute, og sørg for å forankre kantene på duken godt. Den samme raddekselbarrieren vil holde de to andre mulige skadedyrene, squashkrybber og squashvineborere, borte fra plantene dine også.
Når det gjelder sykdommer, er det største problemet du må håndtere mugg, spesielt hvis forholdene er våte eller fuktige.
Høsting
Zucchini og sommersquash har den søteste smaken og den beste teksturen når de er veldig små, omtrent seks tommer lange. Skjær frukten fra vintreet, og la et stykke stilk stå igjen med frukten.
Zucchini som står til modning på vintreet blir veldig stor, med et tøft skall og flat smak. Å la dem ligge på vintreet motvirker produksjon av nye blomster og frukt. Det er best å høste hver dag på høyden av sesongen.
Sommersquash brukes best fersk. De kan holdes omtrent en uke i kjøleskapet, men de holder seg ikke over lengre tid.
Å dyrke zucchini i containere
De fleste zucchinisorter kan dyrkes i store beholdere. Noe som et halvt whiskyfat, stort vaskekar eller en bøtte på fem gallon vil fungere bra. Du vil bare plante en plante per beholder, og sørg for at jorden forblir godt vannet. Du vil sannsynligvis også ønske å mate containerdyrkede zucchiniplanter månedlig med en balansert gjødsel.
Zucchini- og sommersquashvarianter for å vokse
Det er mange alternativer når det gjelder å velge hvilke varianter av sommersquash og zucchini som skal dyrkes i hagen din. Og mens zucchini er et populært og pålitelig valg, er fargene og formene til andre sommersquasher også verdt et forsøk.
Costata Romanesco
'Costata Romanesco' er en italiensk squashvariant som er ansett for å være en av de best smakende squashvariantene som finnes. Den har blekgrønn hud med mørkere grønt kjøtt, og den er mye tettere og mindre vannaktig enn andre varianter. Den er klar til høsting på rundt 52 dager.
Gul krumhals
Denne varianten av gul sommersquash er pålitelig, deilig, lett å dyrke og gir en fin, jevn avling av squash. De er gode for hager med kortere sesonger, fordi de er klare til å høstes på omtrent 43 dager.
Eight Ball
Hvis du vil dyrke en zucchini som er bedårende i tillegg til å være deilig, sjekk ut "Eight Ball", samt dens gule motstykke, "One Ball." Fruktene til disse zucchiniene vokser til omtrent to til tre tommer i diameter og er klare til å høstes på rundt 50 dager.
Peter Pan
Pattypan-squash er kamskjell, flygende tallerkenformet sommersquash som smaker akkurat som courgette og har samme generelle tekstur, så kan brukes om hverandre i oppskrifter. Utsiden av 'Peter Pan' er en nydelig, lysegrønn, og plantene produserer jevnt hele sesongen. De er klare til å høstes om omtrent 50 dager.
Trombocini
Hvis du leter etter noe unikt, prøv å dyrke 'Trombocini' sommersquash i hagen din. Dette er en annen italiensk arvestykke, men den produserer lange, sterke etterfølgende vinstokker, sterke nok til å holde de ofte massive, buede grønne squashene. De er perfekt dyrket enten slengende langs bakken eller opp espalier. De har tett kjøtt og virkelig fantastisk smak, og de er klare til å høstes på omtrent 80 dager, noe som gjør dette til en av sommersquashvariantene med lengre sesong.
Ronde de Nice
'Ronde de Nice' er en annen rund zucchini-variant, omtrent som 'Eight Ball', men dette er en fransk arvestykke. Den har ganske pastellgrønn hud, og fruktene kan høstes i alle størrelser fra én tomme i diameter opp til fem tommer i diameter. De er klare til å høstes på rundt 48 dager.
rik og enkel
Zucchini fortjener en plass i omtrent alle grønnsakshager. Enten du dyrker en plante eller en hel rad med dem, er det gøy å prøve ut forskjellige varianter og finne dine favoritter.
