Rynk deg, venn, disse sure cocktailene vil få leppene dine til å kysse glassene, slurk etter slurk. Enten du er en fan av skarpe syrlige eple, sprut av saftig sitrus eller noe litt annerledes, finner du din neste favorittdrink akkurat her.
Du trenger ikke å ta antacida; disse er den perfekte balansen mellom søte og sure drinker.
Whisky Sour
Uten tvil den mest kjente av de sure cocktailene, det som får noen til å vike unna er bruken av eggehviter. Mens eggehviten gjør denne klassiske drinken like syrlig og velsmakende som den er, kan du bruke aquafaba for å få jobben gjort.
Ingredienser
- 2 unser whisky
- 1 unse ferskpresset sitronsaft
- ¾ unse enkel sirup
- 1 eggehvite
- Ice
- Bitter til garnityr
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett whisky, sitronsaft, enkel sirup og eggehvite.
- Tørrrist i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
- Legg til is i shakeren.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i steinglass over fersk is.
- Legg forsiktig til tre til fire dråper bitter, dra et cocktailspyd gjennom for å lage et design.
Rask fakta
Du kan servere en whisky sour over is i et steinglass, eller i et avkjølt coupéglass.
Amaretto Sour
Amaretto sour er mer søtt enn sur, en nøtteaktig vri på den typiske biten av en whiskysur.
Du kan riste en amaretto sur opp med vin, legge til en skvett vodka eller holde deg til en klassisk blanding. Få oppskriftene dine her!
Tequila Sour
Ikke forveksle en margarita med en tequila sour. Selv om den syrlige sitronmargaritaen kan være en fantastisk syrlig opplevelse, er den ganske forskjellig fra tequilasuren.
Ingredienser
- 2 unser reposado tequila
- ¾ unse ferskpresset sitronsaft
- ¾ unse ferskpresset limejuice
- ½ unse agavesirup eller enkel sirup
- 1 eggehvite
- Ice
- Bitter og limehjul til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett tequila, sitronsaft, limejuice, agavesirup og eggehvite.
- Tørrrist i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
- Legg til is i shakeren.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i steinglass over fersk is.
- Pynt med dråper bitter og limehjul.
New York Sour
New York sour er en whiskysur med rødvinsflåte. Ja, så enkelt er det.
Ingredienser
- 2 unser whisky
- ¾ unse ferskpresset sitronsaft
- ½ unse enkel sirup
- 1 eggehvite
- Ice
- ¾ unse merlot eller pinot noir
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett whisky, sitronsaft, enkel sirup og eggehvite.
- Tørrrist i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
- Legg til is i shakeren.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i steinglass over fersk is.
- Lag sakte en rødvinsflott ved å helle rødvinen ned på baksiden av en barskje. Ikke bland.
Cocktail fra hæren og marinen
En klassisk cocktail når hæren og marinen møter hverandre i fotball, Army and Navy cocktailen er en nøtteaktig gindrink med en behagelig syrlig opplevelse. Finn oppskriften her.
Sur Daiquiri
Len deg inn i de sure limesmakene til en solrik daiquiri.
Ingredienser
- 2 unser sølvrom
- 1 unse ferskpresset limejuice
- ½ unse enkel sirup
- Ice
- Klimekile til pynt
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I en cocktailshaker, tilsett is, rom, limejuice og enkel sirup.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med limeklyfte.
Peruansk Pisco Sour
Den tidløse pisco sour bruker en druebrandy for å lysne og skille seg fra de vanlige sure cocktailene. Få grunnoppskriften og noen smakfulle varianter her.
Gin Sour
Frykt aldri andre ginelskere, det er en syrlig cocktail for deg også.
Ingredienser
- 2 unser tørr gin
- 1 unse ferskpresset sitronsaft
- ½ unse enkel sirup
- 1 eggehvite
- Ice
- Sitronskall til pynt
Instruksjoner
- Chill a coupe glass.
- I en cocktailshaker, tilsett gin, sitronsaft, enkel sirup og eggehvite.
- Tørrrist i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
- Legg til is i shakeren.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med et dryss sitronskall.
Southside Sour Gin Cocktail
En drikk som er nesten hundre år gammel, det er en sitron-mynteaktig gin-martini med akkurat passe mengde rynker.
Ingredienser
- 4-6 friske mynteblader
- 2 unser gin
- 1 unse ferskpresset sitronsaft
- ¾ unse enkel sirup
- Ice
- Mynteblad til pynt
Instruksjoner
- Chill a coupe glass.
- I en cocktailshaker blander du lett blader og sitronsaft.
- Legg til is, gin og enkel sirup.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass, la noen biter av blandet mynte komme inn i glasset.
- Pynt med mynteblad.
Classic Sour Lime Gimlet
Visste du at det finnes en hel verden av syrlige gimlet-cocktailer? Du kan velge:
- Den forfriskende agurk-gimlet-stien
- Den urteaktige basilikumgimletreisen
- En enkel limey vodka-gimlet
- Den klassiske sure gin-gimlet-veien
Novara Campari Sour
En bitter syre som er like iøynefallende lys som den er unik. Dette er påfuglen av sure cocktailer.
Ingredienser
- 2 unser Campari
- ¾ unse ferskpresset sitronsaft
- ½ unse ingefærsirup
- 1 eggehvite
- Ice
- Cocktailkirsebær til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett Campari, sitronsaft, ingefærsirup og eggehvite.
- Tørrrist i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
- Legg til is i shakeren.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med cocktailkirsebær, spidd med en cocktailhakke og balansert over glasset.
syrlige sitroncocktailer
Sitron er sours plakatbarn, og med god grunn. Her er bare noen deilige sitrondrikker du kan prøve:
- Den syrlige sitrondråpemartini (faktisk, det finnes en rekke deilige sitrondråpemartinivarianter)
- Deilig syrlige limoncello-cocktails
- Den lyse og sure sitronmargen
- En rekke sitrongresscocktailer for en morsom, sommerlig sipper
Sour Apple Martini
Den syrlige eplemartinien har en viss beryktethet, men ikke ta feil, denne oppskriften er langt fra klønete.
Ingredienser
- 1½ unse sur eplevodka
- ¾ unse grønn eplelikør
- ¾ unse ferskpresset sitronsaft
- Ice
- Epleskive til pynt
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I en cocktailshaker, tilsett is, grønne eplevodka, grønne eplelikør og limejuice.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med epleskive.
Sour Yuzu-cocktailer
En vakker og imponerende blanding av sitron, lime og grapefrukt, Yuzu-cocktailer er ute av denne verden. Enkelt sagt: sure yuzu-cocktailer er noen av de beste sure cocktailene du aldri har hørt om. Klar til å prøve dem? Få yuzu-drikkeoppskriftene dine her.
Finn hovedpresset i disse sure cocktailene
Du kommer til å være i et hengiven sitrusforhold med dette utvalget av sure cocktailer. Sikker på at vennene dine kan si, "har du en annen?" Men du vil ikke kunne høre dem over lyden av cocktailshakeren.
