Ingredienser
- 2-3 agurkskiver
- 5-7 friske mynteblader
- 2 unser gin
- 1 unse ferskpresset limejuice
- ¾ unse enkel sirup
- Ice
- Agurkbånd og myntekvist til pynt
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I en cocktailshaker blander du agurkskiver og mynteblader med en skvett enkel sirup.
- Tilsett is, gin, limejuice og gjenværende enkel sirup.
- Rist for å slappe av.
- Dobbelsil over i kjølt glass.
- Pynt med agurkbånd og myntekvist.
Variations of the Eastside Cocktail
Østsiden har en nøyaktig liste over ingredienser, men du kan fortsatt leke med noen ideer uten å miste stemningen i cocktailen.
- Forsterk agurksmaken ved å velge Hendricks gin eller, enda bedre, lag din egen hjemmelagde forfriskende gin med agurk.
- Bruk to til tre mynteblader og samme mengde basilikumblader for en skarp smak.
- Pisk opp en enkel myntesirup for en kjøligere, mintaktig touch. Det er spesielt nyttig å ha for hånden hvis du ikke alltid har mynte tilgjengelig.
- Eksperimenter med gin, limejuice og enkle sirupforhold. Bruk like mengder av hver, eller bruk mindre limejuice til noe mindre syrlig eller mer enkel sirup for en søtere smak.
Pynt
Ingen drink er komplett uten garnityr, så sørg for at østsiden din glitrer med noen av disse ideene og litt til!
- I stedet for et agurkbånd, bruk et agurkhjul. Du kan også kutte agurkhjulet ditt i en firkant eller hjerteform for en morsom touch.
- Pynt med et limebånd for en myk sitruspreg eller en limekile, hjul eller skive for en mer robust sitrussmak.
- Et dehydrert limehjul legger til en dypere grønn som spretter mot bakgrunnen av cocktailen.
- Flyt et enkelt mynte- og basilikumblad på toppen av cocktailen.
The Roots of the Eastside Cocktail
Selv om cocktailen på østsiden kanskje er ny for coupeglasset ditt, har smakene lenge svirret rundt glassene. Dens berømte foreldrecocktail, sørsiden, er en favoritt blant ibibers. Ryktene florerer når du prøver å finne fødselen til cocktailen på sørsiden, selv om historien favoriserer historien om at Chicago, Illinois, er hjemmet til cocktailen i gin-gimlet-stil. Noen sier at kriminalmobsteren Al Capone var en fan av cocktailen som en måte å maskere gjengens grove profiler av ginen deres på. For de som tror at sørsiden startet ved en klubb på Long Island, hevder en sportsklubb å være hjemmet.
Når det gjelder cocktailen på østsiden, blir noen ganger Hendricks kreditert for å ha oppfunnet riffet, ved å bruke agurk for å fremheve sine egne agurknoter i sin signaturgin. Variasjonen er utrolig subtil, ettersom den eneste ingrediensen som skiller de to fra hverandre er faktisk rotete agurk.
A New Age Gin Gimlet
For gindrikkere kan det være vanskelig å riste opp den vanlige rutinen: Martini, Negroni eller en enkel tonic highball. Men det er en hel verden utenfor alle disse klassikerne, og Eastside-cocktailen fortjener en sjanse til å overraske og glede både nye og mangeårige gindrikkere. Dens gimlet-tilnærming og forfriskende agurksmaker gjør den til en hjemmebane rundt om.
