Ingredienser
- 1 unse søt vermut
- 1 unse Campari
- 1 unse prosecco
- Ice
- Oransje kile til pynt
Instruksjoner
- I et blandeglass, tilsett is, søt vermut og Campari.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i steinglass over fersk is.
- Legg til prosecco.
- Pynt med appelsin.
Variasjoner og erstatninger
Selv om du ikke nødvendigvis kan bytte ut typen ingredienser, kan du eksperimentere med forskjellige smaker og proporsjoner.
- Prøv ut forskjellige proporsjoner av ingrediensene. Hvis du vil ha en mer brusende Sbagliato, bruk en ekstra kvart til en halv unse musserende vin, og modifiser de andre ingrediensene for å legge til omtrent tre unser.
- Ved å bruke samme matematikk som ovenfor, kan du endre proporsjonene til søt vermut og Campari. Mer Campari vil gi drinken en mer bitter smak, mens den søte vermuten gir en bitter vanilje med en subtil sødme.
- Ulike stiler av musserende vin vil endre den generelle smaken; brut vil være tørrere mens prosecco gir en lysere smak.
- Ta med noen få skvetter appelsin- eller sitronbitter for å utnytte de eksisterende sitrusnotene.
Pynt
Hvis oransjekilepyntet ikke snakker til cocktailsjelen din, vurder noen av følgende.
- Velg et oransje hjul eller skive i stedet for kilen.
- En sitronskive, et hjul eller en skive gir en lignende sitruslysstyrke til drinken.
- Vurder en appelsin- eller sitronskall, en vri eller et bånd for å få en nyp av farger.
- Skjær et design i et sitrusskall som en mynt, stjerne eller diamant.
Om Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato avviker fra den klassiske Negroni ved å utelate ginen. Den klassiske formen for denne cocktailen dukket først opp i 1919 da en greve lette etter en sterkere Americano. Etter å ha blitt hodestups forelsket i smaken, startet familien hans et destilleri som spesialiserer seg på Negronis. Populariteten til Negroni vokste uunngåelig med årene, ansporet av en journalist som spredte nyheten om den tidligere lite kjente cocktailen til verden.
I stedet for einebærgin-notene, går Negroni Sbagliato til en musserende vin, helst italiensk, som basissprit. Med en lignende følelse som Aperol spritz, har Sbagliato en langt mer bitter smak, men er det glade mediet av de to. I motsetning til andre Negronis, har Negroni Sbagliato flere akseptable måter å nyte. Som klassikeren serveres Sbagliato ofte på steinene, men det er også mulig å servere i en Champagne-fløyte, for å fremheve musserende vinbobler. Sbagliatoen har også muligheten til å servere i store partier ved å doble oppskriftene og lage en hybrid Negroni-punch.
Feil? Absolutt ikke
Oversettelsen av Negroni Sbagliato kan være "feil Negroni", men det er ingenting g alt med denne drinken. Faktisk er det så riktig. Hopp over Aperol-spritzen din og kjør forbi din vanlige Negroni til fordel for denne sprudlende nytelsen.
