Vesper martini er gjennomsyret av mystikken til den beryktede 007, eller som du kanskje kjenner ham, Bond. James Bond. Denne cocktailen ble opprinnelig unnfanget av Ian Fleming, forfatter av spionromanserien, og ble omt alt i den første romanen der James Bond dukker opp. Filmseriens suksess bidro til å gjøre denne enkle litterære linjen til en legendarisk drink. Selv om historien som omgir denne drinken faktisk kan være mer populær enn selve blandingen, bør enhver Martini-aficionado prøve denne ikoniske cocktailen minst én gang.
Vesper Martini
Selv om du kan finne små variasjoner fra en oppskrift til den neste, er denne oppskriften den vanligste, moderne versjonen av Vesper martini. Oppskriften krever Lillet Blanc, en fransk aperitiff, i stedet for den originale Kina Lillet, som den originale oppskriften etterlyste. Mens Bond liker sin Vesper "ristet, ikke rørt", antyder reglene for god cocktailfremstilling at cocktailer laget av ren brennevin bør røres for å unngå overlufting og overdreven fortynning av drinken. Denne versjonen skiller seg fra 007s foretrukne metode ved å holde seg til den klassiske cocktailteknikken i stedet. Men hvis du vil oppleve cocktailen i Bond-stil i sin reneste form, må du gjerne riste bort.
Ingredienser
- 3 unser Gordon's Dry London Gin
- 1 unse vodka
- ½ unse Lillet Blanc
- Ice
- Sitronskall til pynt
Instruksjoner
- Chill et cocktailglass.
- Kombiner gin, vodka og Lillet Blanc i et mikseglass.
- Legg til isen og rør.
- Sil blandingen over i det avkjølte cocktailglasset.
- Pynt drinken med en stripe sitronskall
Variasjoner og erstatninger
Enhver endring av ingredienser eller proporsjoner endrer i stor grad typen martini du drikker, men det er noe rom for bytte og variasjon.
- Prøv en annen ginstil, for eksempel Old Tom, Plymouth eller Genever.
- Eksperimenter med forskjellige stiler og merker av vodka.
- Hvis du ikke har Lillet Blanc, bruk hvit søt vermut med to skvetter oransjebitter.
- Reverser proporsjonene, med vodka som hovedsprit og mindre gin.
Pynt
Pynt gir en fargetone til krystallklare martini. Med en så skarp og nøytral palett kan enhver pynt påvirke både smaken og nesen, så velg med omhu.
- Prøv en appelsinvri i stedet for sitron for en varmere finish.
- Legg til et dehydrert appelsin- eller sitronhjul.
- Bruk oliven, vanlig ost eller blåmuggost fylt, for en velsmakende smak.
Vesper Martinis opprinnelseshistorie
Den originale oppskriften på Vesperen ble inkludert i Flemings roman fra 1953, Casino Royal. I kapittel 7 på side 45 gir Bond en bartender svært spesifikke instruksjoner om hvordan han skal lage drinken sin. På dette tidspunktet i Flemings historie har cocktailen ikke fått et riktig navn ennå, men senere er den oppk alt etter dobbeltagenten som Bond blir romantisk involvert i, den mystiske Vesper Lynd.
Drikk Vesper Martini med forsiktighet
Enhver cocktail som inneholder 4½ unser brennevin er bundet til å pakke en punch, så sørg for å ta fart selv. Faktisk vil du kanskje til og med kutte den nåværende oppskriften i to eller dele den med en venn, for å unngå de uglamorøse resultatene av å overdrive. Som de sier, for mye av noe er aldri bra.
