Ingredienser
- 5 unser enkel sirup
- 5 unser ferskpresset limejuice
- 5 unser ferskpresset sitronsaft
- 5 unser appelsinlikør
Instruksjoner
- I en stor mugge eller bolle, tilsett enkel sirup, limejuice, sitronsaft og appelsinlikør.
- Rør for å blande.
- Oppbevares og kjøleskap i forseglet mugge eller beholdere.
Gjør omtrent åtte porsjoner blanding.
Variasjoner og erstatninger
Det fine med å lage din egen Long Island isteblanding er mulighetene for å skreddersy smakene for deg.
- Endre mengden sitron- eller limejuice basert på personlige preferanser og hvor syrlig du vil at blandingen skal være.
- Legg til en skvett ekstra enkel sirup for en søtere blanding.
- Hopp over appelsinlikøren og tilsett når tiden er inne for å blande med brennevin.
- I stedet for appelsinlikør, bruk omtrent to unser ferskpresset appelsinjuice.
- Kutt oppskriften i to for mindre partier.
- Legg til én eggehvite for hver åtte unse blanding for å lage en kremere sur blanding. Gjør det ved å tilsette åtte gram blanding til en cocktailshaker med en eggehvite, rist godt til skum. Ikke tilsett is.
- Selv om cola er nødvendig som en del av de brennevinsfrie ingrediensene, kan tilsetning av den til blandingen på forhånd føre til at den faller flat.
- Bytt ut appelsinlikøren med bringebærlikør for en blanding for å lage Grateful Dead-cocktailen i stedet.
Hvordan blande det opp med alkohol
Når tiden er inne for å hoppe på LIT-ekspressen, er det bare å ta noen flasker sprit, så er du på vei. I et highball-glass, legg til isen og den vanlige serien av Long Island brennevin - gin, rom, tequila og vodka. Topp av med tre unser av LIT-blandingen og en skvett cola. Det er lett nok å huske et 1:1-forhold, i dette tilfellet er det tot alt 3 unser brennevin til 3 unser av blandingen før cola-spruten.
Hvordan lagres og hvor lenge den holder
Oppbevar Long Island-blandingen i en lufttett beholder. Det spiller ingen rolle om dette er en mugge med en hette som tetter helt, en glasskrukke eller to, eller hverdagslige plastbeholdere. Blandingen må stå i kjøleskap til enhver tid og holder seg god i omtrent en til to uker. Hvis du har for mye blanding, kan oppskriften deles i to for å unngå matsvinn. Hvis du velger eggehviter, bør blandingen brukes innen to dager.
Å holde festen tøffe
Long Island Iced Tea kan være vanskelig å blande sammen, med nesten et dusin flasker som roterer på benken, kan det føles overveldende. Med en hjemmelaget Long Island-blanding hopper du over det tilsatte sukkeret og rare ingrediensene til fordel for de perfekte smakene, for ikke å glemme færre flasker mellom deg og den første slurken.
