Ingredienser
- 10 unser krem av kokos
- 6 unser ananasjuice
- 2 unser ferskpresset limejuice
Instruksjoner
- I en stor mugge eller bolle, tilsett krem av kokos.
- Tilsett sakte ananasjuice og limejuice, litt om gangen, og visp sakte inn i kokoskremen til den er helt kombinert.
- Oppbevares og kjøles i forseglet kanne eller beholdere.
- Gjør omtrent seks porsjoner av blandingen.
Variasjoner og erstatninger
I likhet med piña colada-cocktailen, er det alternativer når du bygger din egen hjemmelagde piña colada-blanding.
- For en tynnere blanding, bruk kokoskrem eller melk i stedet for kokoskrem.
- For å virkelig øke kokossmaken, men uten å tynne blandingen for mye, bruk like deler krem av kokosnøtt med kokosmelk.
- Bruk mer eller mindre ananasjuice basert på personlige preferanser.
- Tilsett mer limejuice for en tarter-smak eller mindre hvis du vil at ananas- og kokossmaken skal skinne mer.
- Bytt inn sitron med lime hvis du vil ha en lysere sitrussmak.
Hvordan blande det med alkohol
Når piña colada-øyeblikket kommer, er det enkelt å sette det hele sammen. Bruk et forhold på omtrent 3 til 2, bruk tre gram av den ferdiglagde piña colada-blandingen med to gram hvit rom. Tilsett blandingen i en cocktailshaker med is og rom, rist for å blande og avkjøl godt. Hell den nå sprø piña colada-blandingen i et orkan- eller highballglass over fersk is, gjerne knust eller sprukket. Pynt med en ananasbit, eller hva du vil. Det er din piña colada.
Hvordan lagres og hvor lenge den holder
Oppbevar piña colada-blandingen i en lufttett beholder, enten det er en mugge som forsegler eller noe så enkelt som en krukke eller plastbeholdere. Blandingen bør absolutt oppbevares i kjøleskap og brukes opp innen cirka fire til fem dager. Hvis du har for mye piña colada-blanding, kan du kutte oppskriften i to for å unngå ødeleggelse og matsvinn.
Liken, kokosnøtten og blandeglasset
Å bruke butikkkjøpt piña colada-blanding er ikke verdens undergang, men smakene blir kanskje ikke alltid det du vil ha. Når du lager din egen, er det lett å lage den ananas frem eller tykkere enn det du finner på en hylle. Kryss av på handlelisten din og legg til disse tre enkle ingrediensene for å lage din egen ferske piña colada-blanding.
