Ingredienser
- 2½ unse gin eller vodka
- ½ unse tørr vermouth
- Ice
- Cocktailløk
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I et blandeglass, tilsett is, gin og tørr vermouth.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med cocktailløk.
Variasjoner og erstatninger
I likhet med fetteren den klassiske martinien, er det ikke mange endringer du kan gjøre i proporsjonene eller antallet ingredienser uten å endre martinien helt. Men det er fortsatt noen få alternativer.
- Legg til en enkelt dash appelsin- eller sitronbitter for en lett sitrussmak.
- Bruk mindre vermut for en tørrere martini.
- For en enda tørrere martini, skyll glasset med tørr vermut og kast vermuten.
- Prøv forskjellige typer gin: London dry, Plymouth, Old Tom eller Genever.
Pynt
Det som gjør en Gibson martini til en Gibson martini er garnityret. Uten det er det en klassisk martini. Du kan imidlertid legge til noen alternativer.
- Legg til et sitronskall ved siden av cocktailløken.
- Legg til noen få oliven ved siden av cocktailløken.
- Vurder å steke oliven fylt med blåmuggost med cocktailløk.
Om Gibson Martini
Det er noen teorier om opprinnelsen til Gibson martini. I en historie tok en bartender utfordringen med å forbedre den klassiske martinien og bestemte seg for å frekt bruke cocktailløken som garnityr, det er den eneste endringen. En annen oppgir en bar i San Francisco som kilden allerede på 1890-tallet.
Som tiden har gått, bruker noen bartendere det som et signal om at martinien i glasset er veldig tørr, og bruker den som et raskt kommunikasjonsmiddel og skiller dem fra sine fettere. Men uansett hvordan det ble, er Gibson-martiniene bemerkelsesverdige.
En løk? No Way
Ikke la deg avskrekke av signaturløkpyntet. I motsetning til typisk rød eller hvit løk, har cocktailløk en velsmakende søt smak, og syltingsprosessen tar bort bittet. Selv om du kanskje fortsatt er for pysete til å smake på dem på egen hånd, er de en velsmakende matbit på slutten av en Gibson-martini når de først har blitt dynket i ginen. For en annen flott variant av en martini, lær hva en skitten martini er og hvordan du lager en.
