25 klassiske cocktailer du må prøve minst én gang

2024 Forfatter: Carl Kingsman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 19:25

Å hoppe inn i en verden av klassiske cocktailer er en skremmende idé: hvor skal du begynne? Selv om mange cocktailer har eksistert i flere tiår, er de som har tålt tidens tann, og fortsatt er en lysende stjerne i hjem og barer, det beste stedet å starte.

fransk 75

Det er en sprudlende, forfriskende fransk cocktail med champagne og gin med et hint av sitrus.

Ingredienser

• 1¼ unse gin
• ½ unse enkel sirup
• ½ unse ferskpresset sitronsaft
• Ice
• Champagne til topps
• Sitronbånd til pynt

Instruksjoner

1. Chill en Champagne-fløyte.
2. I cocktailshaker, tilsett is, gin, enkel sirup og sitronsaft.
3. Rist for å slappe av.
4. Sil over i et avkjølt glass.
5. Spenn av med Champagne.
6. Pynt med sitronbånd.

Gin Fizz

Fizz-cocktailer er en av de tidligste typene blandede drinker som har tålt tidens tann.

Ingredienser

• 2 unser gin
• ¾ unse ferskpresset sitronsaft
• ½ unse enkel sirup
• 1 eggehvite
• Ice
• Klubbbrus til topps
• Sitronskive til pynt

Instruksjoner

1. I en cocktailshaker, tilsett gin, sitronsaft, enkel sirup og eggehvite.
2. Tørrrist i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
3. Legg til is i shakeren.
4. Rist for å slappe av.
5. Syt inn i collins-glass over fersk is.
6. Trykk sakte på med club brus.
7. Pynt med sitronskive, om ønskelig.

Paloma

Paloma er en favorittcocktail blant både tequiladrikkere og ikke-tequiladrikkere. Den s alte kanten er valgfri.

Ingredienser

• Klimekile og s alt til kanten
• 2 unser tequila
• ½ unse ferskpresset limejuice
• 1 unse grapefruktjuice
• Ice
• Grapefruktbrus til topps
• Grapefruktskive til pynt

Instruksjoner

1. For å klargjøre kanten, gni kanten på glasset med limeskiven.
2. Med s altet på en tallerken, dypp enten halve eller hele kanten av glasset i s altet for å belegge.
3. I en cocktailshaker, tilsett is, tequila, limejuice og grapefruktjuice.
4. Rist for å slappe av.
5. Sil over i forberedt glass.
6. Sett på med grapefruktbrus.
7. Pynt med grapefruktskil.

Classic Daiquiri

Daiquirien har forvandlet seg gjennom årene til en fruktig romdrikk som ofte er søt og frossen. Den opprinnelige formen er imidlertid en enkel romsur med bare noen få cocktailingredienser og ingen blender i sikte.

Ingredienser

• 2 unser hvit rom
• 1 unse ferskpresset limejuice
• ½ unse enkel sirup
• Ice
• Limehjul til pynt

Instruksjoner

1. Chill et martini glass eller coupe.
2. I en cocktailshaker, tilsett is, rom, limejuice og enkel sirup.
3. Rist for å slappe av.
4. Sil over i et avkjølt glass.
5. Pynt med limehjul.

White Lady

Den hvite damecocktailen ble skapt i London på 1930-tallet. Det er en klassisk kombinasjon av gin, sitrus og eggehvite som er søt, syrlig og skummende.

Ingredienser

• 2 unser London tørr gin
• ½ unse ferskpresset sitronsaft
• ½ unse appelsinlikør
• 1 eggehvite
• Ice
• Sitronskive til pynt

Instruksjoner

1. Chill et martini glass eller coupe.
2. I en cocktailshaker, tilsett gin, sitronsaft, appelsinlikør og eggehvite.
3. Tørrrist i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
4. Legg til is i shakeren.
5. Rist for å slappe av.
6. Sil over i et avkjølt glass.
7. Pynt med sitronskive.

Americano

Det er en bittersøt blanding av Campari og vermut med en nydelig solnedgangsfarge takket være blandingen av den livlige rød-oransje Campari og rød søt vermut.

Ingredienser

• 1½ unser Campari
• 1½ unser søt vermut
• Ice
• Klubbbrus til topps
• Appelsinskive til pynt

Instruksjoner

1. I et highball-glass, tilsett is, Campari og søt vermut.
2. Rør for å blande.
3. Spenn av med club brus.
4. Pynt med appelsinskive.

gammeldags

Få cocktailer er mer legendariske enn de gammeldagse. Ved hjelp av popkulturen og sin egen deilige lokke har det gammeldagse befestet sin plass i historien.

Ingredienser

• 2 unser bourbon
• ¾ unse enkel sirup
• 2 streker oransjebitter
• 3-5 streker Angostura bitters
• Ice
• Appelsinskall til pynt

Instruksjoner

1. I et blandeglass, tilsett is, bourbon, enkel sirup og bitter.
2. Rør raskt for å avkjøle.
3. Sil over i steinglass over fersk is.
4. Pynt med appelsinskall, uttryk først over glasset og langs kanten før du kaster i drikken.

Sazerac

Sazerac er en av USAs originale cocktailer, laget i New Orleans før den spredte seg som ild i tørt gress til barer over hele verden.

Ingredienser

• ¼ unse absint
• Sukkerbit
• ¼ unse vann
• 1½ unse rug
• 1 unse Cognac
• 3 streker Peychauds bitters
• 1-2 streker Angostura bitters
• Ice
• Sitronbånd til pynt

Instruksjoner

1. I et steinglass, tilsett absint, virvling for å belegge innsiden av glasset. Kast overflødig.
2. I et blandeglass blander du sukkerbiter, vann og bitter.
3. Legg til is, rug og konjakk.
4. Rør raskt for å avkjøle.
5. Sil over i forberedt glass.
6. Pynt med sitronbånd.

Mint Julep

Mint julep er en klassisk sydlandsk cocktail og en variant av whisky smash. Det er mest knyttet til Kentucky Derby.

Ingredienser

• 8-10 friske mynteblader
• ¼ unse enkel sirup
• 2 unser bourbon
• knust is
• Myntekvist til pynt

Instruksjoner

1. I et steinglass eller tinnkopp, bland mynteblader og enkel sirup.
2. Legg til knust is og bourbon.
3. Rør til avkjøling og frost glass.
4. Pynt med myntekvist.

Classic Margarita

I likhet med daiquiri har den klassiske margaritaen skapt flere spinoffs i et bredt utvalg av smaker. Mens margaritas ofte fryses og blandes, er klassikeren en enkel tequilasur.

Ingredienser

• Klimekile og s alt til kanten
• 2 unser sølvtequila
• ¾ unse ferskpresset limejuice
• ½ unse appelsinlikør
• ½ unse agavesirup
• Ice
• Limehjul til pynt

Instruksjoner

1. For å klargjøre kanten, gni kanten på glasset med limeskiven.
2. Med s altet på en tallerken, dypp enten halve eller hele kanten av glasset i s altet for å belegge.
3. I en cocktailshaker, tilsett is, tequila, limejuice, appelsinlikør og agave.
4. Rist for å slappe av.
5. Sil over i forberedt glass.
6. Pynt med limehjul.

Bloody Mary

The bloody Mary har bare blitt mer luksuriøs og dekorativ med årene, og bloody Mary har forblitt en stift enten du går klassisk eller drømmer stort.

Ingredienser

• Limeskive og selleris alt til kanten
• 2½ unser vodka
• 4 unser tomatjuice
• ¾ unse pickle juice
• ½ unse ferskpresset sitronsaft
• ¼ unse pepperrot
• 2 streker Worcestershire
• 2 streker s alt, pepper og paprika
• Ice
• Oliven, sylteagurk, limeklyfte og selleristilk til pynt

Instruksjoner

1. For å klargjøre kanten, gni kanten på glasset med limeskiven.
2. Med selleris altet på en tallerken, dypp enten halve eller hele kanten av glasset i selleris altet for å belegge.
3. Tilsett is, vodka, tomatjuice, sylteagurkjuice, sitronsaft, pepperrot, Worcestershire og krydder i en cocktailshaker.
4. Rist for å slappe av.
5. Sil over i forberedt glass.
6. Pynt med oliven, sylteagurk, lime og selleristang.

Manhattan

Like kjent som selve bydelen, fortsetter Manhattan å skinne gjennom årene.

Ingredienser

• 2 unser rug
• 1 unse søt vermut
• 1-2 streker oransjebitter
• 2-3 streker Angostura bitters
• Ice
• kirsebær til pynt

Instruksjoner

1. Chill et martini glass eller coupe.
2. I et blandeglass, tilsett is, rug, søt vermut og bitter.
3. Rør raskt for å avkjøle.
4. Sil over i et avkjølt glass.
5. Pynt med kirsebær.

Martini

Det er ingen tvil om at den klassiske martinien har tålt tidens tann mer enn. Hvordan du liker din martini er først og fremst et spørsmål om personlig smak, men det er ingen feil måte. Det er også den skitne martinien og vesperen for å styrke martiniopplevelsen din.

Ingredienser

• 2½ unser gin
• ½ unse tørr vermouth
• Ice
• oliven til pynt

Instruksjoner

1. Chill et martini glass eller coupe.
2. I et blandeglass, tilsett is, gin og tørr vermouth.
3. Rør raskt for å avkjøle.
4. Sil over i et avkjølt glass.
5. Pynt med oliven.

Negroni

Negroni-cocktailen er en bittersøt cocktail med en nydelig balanse mellom bittert, søtt og aromatisk, noe som gjør den til en cocktail å smake på.

Ingredienser

• 1 unse gin
• 1 unse Campari
• 1 unse søt vermut
• Ice
• Appelsinskall til pynt

Instruksjoner

1. I et blandeglass, tilsett is, gin, Campari og søt vermut.
2. Rør raskt for å avkjøle.
3. Sil over i steinglass over fersk is.
4. Pynt med appelsinskall.

Boulevardier

Negroni-varianten er en harmonisk kombinasjon av sterkt, søtt og bittert.

Ingredienser

• 1¼ unse rug
• 1 unse søt vermut
• 1 unse Campari
• Ice
• Appelsinskive til pynt

Instruksjoner

1. I et blandeglass, tilsett is, rug, søt vermut og Campari.
2. Rør raskt for å avkjøle.
3. Sil over i steinglass over fersk is.
4. Pynt med oransje hjul.

Sidevogn

Sidevognscocktailen er en klassisk Cognac-cocktail med en søtet kant for å bringe alle smakene hjem.

Ingredienser

• Sitronskive og sukker til kant
• 1½ unser Cognac
• ¾ unse appelsinlikør
• ½ unse ferskpresset sitronsaft
• Ice
• Oransje vri til garnityr

Instruksjoner

1. Chill et martini glass eller coupe.
2. For å klargjøre kanten, gni kanten på martiniglasset eller coupeen med sitronskiven.
3. Med sukkeret på en tallerken, dypp enten halve eller hele kanten av glasset i sukkeret for å belegge.
4. I en cocktailshaker, tilsett is, konjakk, appelsinlikør og sitronsaft.
5. Rist for å slappe av.
6. Sil over i forberedt glass.
7. Pynt med oransje vri.

Mojito

Selv om denne cocktailen oftest forbindes med varmt vær, er den flott året rundt, noe populariteten beviser.

Ingredienser

• 3-5 friske mynteblader
• ½ unse enkel sirup
• 2 unser hvit rom
• ¾ unse ferskpresset limejuice
• Ice
• Klubbbrus til topps
• Myntekvist til pynt

Instruksjoner

1. I en cocktailshaker, bland mynteblader og enkel sirup.
2. Legg til is, rom og limejuice.
3. Rist for å slappe av.
4. Sil over i highball-glass over fersk is.
5. Spenn av med club brus.
6. Pynt med myntekvist.

Whisky Sour

Whisky sour er en typisk sur cocktail. Du kan bytte spriten med vodka, gin eller amaretto hvis whisky ikke er din kopp te.

Ingredienser

• 2½ unser bourbon
• ¾ unse ferskpresset sitronsaft
• ¼ unse ferskpresset limejuice
• ½ unse enkel sirup
• 1 eggehvite
• Ice
• Appelsinskive og kirsebær til garnityr

Instruksjoner

1. I en cocktailshaker, tilsett bourbon, sitronsaft, limejuice, enkel sirup og eggehvite.
2. Tørrrist i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
3. Legg til is i shakeren.
4. Rist for å slappe av.
5. Sil over i steinglass over fersk is.
6. Pynt med appelsinskive og kirsebær.

Mai Tai

Mai tai har raslet rundt cocktailshakere siden 1940-tallet, og har gått fra California til barer over alt.

Ingredienser

• 1½ unser hvit rom
• ¾ unse ferskpresset limejuice
• ½ unse oransje curaçao
• ½ unse orgeat eller mandelsirup
• Ice
• ½ unse mørk rom
• Sitronskive og kirsebær til pynt

Instruksjoner

1. I en cocktailshaker, tilsett is, hvit rom, limejuice, appelsin curaçao og orgeat.
2. Rist for å slappe av.
3. Sil over i steinglass over fersk is.
4. Hell sakte mørk rom, flytende på toppen.
5. Pynt med sitronskive og kirsebær.

Gimlet

En rynket syrlig limecocktail, det er et lykkelig medium mellom en klassisk martini og det sure. Gimlets kan lages med vodka eller London tørr gin, så det er en enkel drink å endre etter smak. Ginversjonen er mer aromatisk med noter av einer, mens vodka-gimleten lar den søte og syrlige limesmaken skinne.

Ingredienser

• 2½ unse gin eller vodka
• ¾ unse ferskpresset limejuice
• ½ unse enkel sirup
• Ice
• Klimekile til pynt

Instruksjoner

1. I en cocktailshaker, tilsett is, gin, limejuice og enkel sirup.
2. Rist for å slappe av.
3. Sil over i steinglass over fersk is.
4. Pynt med limeklyfte.

Vieux Carre

En søt, men botanisk cocktail som er vanskelig å glemme.

Ingredienser

• 1 unse rug
• ¾ unse Cognac
• ¾ unse søt vermut
• ¼ unse bénédiktinerlikør
• 3 streker aromatisk bitter
• Ice
• Sitronvri til pynt

Instruksjoner

1. I et mikseglass, tilsett is, rug, konjakk, søt vermut, Benedictine og bitter.
2. Rør raskt for å avkjøle.
3. Sil i et steinglass over fersk is.
4. Pynt med sitronvri.

Rom Flip

Selv om eggehviter er stjernen for egg i cocktailer, krever en vending hele egget. Resultatet er en kremet og luksuriøs cocktail ulik alle andre.

Ingredienser

• 1½ unse mørk rom
• ½ unse tung krem
• ¼ unse enkel sirup
• 1 helt egg
• Ice
• Mort muskatnøtt til garnityr

Instruksjoner

1. Chill et martini glass eller coupe.
2. I en cocktailshaker, tilsett mørk rom, tykk krem, enkel sirup og egg.
3. Tørrrist i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
4. Legg til is i shakeren.
5. Rist for å slappe av.
6. Sil over i et avkjølt glass.
7. Pynt med m alt muskatnøtt.

Tom Collins

Tom Collins er den voksne versjonen av en enkel gin og tonic, med de ekstra smakene som tar en sprudlende gindrink fra gjennomsnittlig til ekstraordinær.

Ingredienser

• 2 unser gin
• ¾ unse ferskpresset sitronsaft
• ¼ unse enkel sirup, etter smak
• Ice
• Klubbbrus til topps
• Sitronskive og cocktailkirsebær til pynt

Instruksjoner

1. I et highball-glass, tilsett is, gin, sitronsaft og enkel sirup.
2. Rør for å blande.
3. Spenn av med club brus.
4. Pynt med sitronskive og cocktailkirsebær.

Cosmopolitan

Denne fruktjuice-martinien er uten tvil den mest kjente av martini-riffene, den syrlige, men litt søte profilen har vært en hit i flere tiår.

Ingredienser

• 1¾ unser sitronvodka
• ¾ unse ferskpresset limejuice
• ¾ unse tranebærjuice
• ½ unse appelsinlikør
• Ice
• Klimekile til pynt

Instruksjoner

1. Chill et martini glass eller coupe.
2. I en cocktailshaker, tilsett is, vodka, limejuice, tranebærjuice og appelsinlikør.
3. Rist for å slappe av.
4. Sil over i et avkjølt glass.
5. Pynt med limekive, om ønskelig.

Aperol Spritz

Spesielt en cocktail før middag eller som en godbit tidlig på ettermiddagen, det er en klassisk cocktail vel verdt å nippe til.

Ingredienser

• 2 unser Aperol
• 4 unser prosecco
• Ice
• 1½ unser club soda
• Oransje kile til pynt

Instruksjoner

1. I et vinglass, tilsett is, Aperol og prosecco.
2. Rør for å blande.
3. Legg til klubbbrus.
4. Pynt med appelsin.

Klassiske cocktailer for hver sesong

Å nyte klassiske cocktailer bør ikke være en hodepine, og heller ikke å finne en klassisk cocktailoppskrift. Den enkleste måten å velge et sted å starte på kan være å enkelt velge en favorittbrennevin eller til og med glass; det er ingen feil måte å velge en klassisk cocktail å nyte.