Ingredienser
- 1 pund kyllingvinger
- 2 ss honning
- 1 ss ristet sesamolje
- 2 ss soyasaus
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 teskje revet ingefærrot
- 2 ss ristede sesamfrø
- 1 rød jalapeno og 1 jalapeno, i tynne skiver (valgfritt - til pynt)
Instruksjoner
Trikset for å lage vingene er å steke dem delvis først og deretter pensle med sausen mot slutten av kokingen for å gi dem en saucy, klissete tekstur uten å brenne sausen.
- Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Kle en bakeplate med kant.
- Klipp den øverste halvdelen av vingetten fra trommesettene. Klipp de små vingespissene fra vingettene og kast eller oppbevar i fryseren for å lage lager.
- Plasser drumettene og wingettes i ett enkelt lag på det tilberedte bakepapiret.
- Stekes i forvarmet ovn i 45 minutter.
- Mens vingene bakes, i en liten bolle, visp sammen honning, sesamolje, soyasaus, hvitløk og ingefær.
- Etter 45 minutter, pensle halvparten av blandingen på de delvis kokte kyllingvingene. Sett dem tilbake i ovnen i 10 minutter.
- Etter 10 minutter, pensle den resterende sausen over vingene. Dryss over de ristede sesamfrøene. Sett tilbake i ovnen og stek 5 til 10 minutter til til vingene er gjennomstekt og saften blir klar.
- Server garnert med tynne skiver jalapeno, om ønskelig.
Denne oppskriften gir 1 pund kyllingvinger, som er omtrent syv eller åtte vinger eller to til fire porsjoner avhengig av om du serverer forrett- eller måltidsstørrelser.
Variasjoner
Prøv en av disse deilige variantene for å lage din egen versjon:
- Bytt ut honningen med like mye ren lønnesirup og bytt ut den revne ingefærroten med 1 ts nyrevet appelsinskall. Bytt ut sesamolje med 1/2 ts fiskesaus. Unngå garnityret eller pynt med 1 ss hakket, fersk estragon.
- Bytt ut ingefærroten med hakket fersk spisskummen og sesamolje med 1 ss olivenolje og 1 ts nyrevet limeskall. Unngå sesamfrøene. Pynt med jalapeno, en tynt kuttet løk og 1 ss hakket, fersk koriander.
- Bytt ut honningen med like mye melasse. Bytt ut sesamolje med 1/2 ts chiliolje. Unngå sesamfrøene og pynt med en tynn skiver løkløk.
