Timian, Thymus vulgaris, er en mye brukt urt og en attraktiv hageplante. Det er lave, buskete grener danner tette matter av bittesmå blader. Små pigger av blomster dekker planten om sommeren, og skaper en masse farger i hvitt, lavendel eller rosa. Bier og sommerfugler elsker urten, det samme gjør andre nyttige insekter, noe som gjør den til en stor fordel for en økologisk grønnsaks-, urte- eller bærhage.
Som andre urter i myntefamilien er den hjemmehørende i Middelhavsregionen og er sterkt aromatisk. Den ble brukt av grekere og romere som røkelse og tilsatt badevann. Romerne introduserte den til England hvor den nå vokser vilt. Timian vokser også i Nord-Afrika og ble brukt av egypterne i antikken. Den brukes fortsatt i kosmetikk for sin søte, skarpe duft.
Planten er hardfør i sone 4-9. I de fleste klima er den eviggrønn.
| Generell informasjon |
|
Vitenskapelig navn- Thymus vulgaris Fellesnavn- Vanlig timian Plantetid- Vår Bloomtime- Sommer Habitat- Steinete stederUses - Kulinarisk, Medisinsk, Ornamental |
| Vitenskapelig klassifisering |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta Class- MagnoliopsidaOrder - LamialesFamilie -Lamiaceae -Lamiaceae Genus- Thymus Species- vulgaris |
| Description |
|
Høyde- 6-12 tommer Spread- 12-24 tommer Habit- Krypende haug Texture- Fine Veksthastighet Løv- Grågrønn Blomst- Hvit, rosa eller lavendel Frø- Liten, svart |
| Cultivation |
|
Light Requirement-Full sol Soil- Veldrenert Tørketoleranse- Fair |
" Jeg kjenner en bank der den ville timianen blåser, Hvor okselepper og den nikkende fiolett vokser;
Ganske overtegnet med saftig trebink, Med søt musk -roser, og med eglantin."
-William Shakespeare, A Midsummer Night's Dream, II, 1
Timiandyrkingsbetingelser
Voks i full sol i steinete eller sandholdig jord med god drenering. I dårlig jord kan du endre planteområdet med organisk materiale og skarpt grus, eller vokse i et høybed. Planten foretrekker nøytral til alkalisk jord. Plassen planter 6 tommer fra hverandre.
Dyrking
Timian er en lettvint staude, den har få skadedyr- eller sykdomsproblemer. Lag mer ved å legge planter på lag eller starte frø innendørs under lys. For å vokse fra stiklinger, dypp 3- til 5-tommers biter av myk vekst i rotpulver og hold dem i fuktig sand med bunnvarme. Vegetativ formering sikrer at du får en god duft og smak fra de nye plantene dine.
Høst i alle deler av vekstsesongen. For å samle mengder for tørking, høst tidlig på sesongen når stilkene fortsatt er myke. Kutt opp til 1/3 av høyden og klyp tilbake regelmessig for å utsette blomstringen hvis du ønsker å fortsette å høste blader. Planter kan kuttes en gang til midt på sommeren, og la planten hvile til neste vår. Mulch planter over vinteren.
Timianbruk
På kjøkkenet brukes den ofte i fransk og italiensk matlaging. Det er en av urtene i bouquet garni, sammen med laurbær og persille, som brukes til å smaksette supper og grønnsaksretter. Det er også herlig med sopp. Brennevinet Benedictine er smaksatt med timian.
I landskapet og hagen fungerer urten godt mellom trappetrinn og som kant. Plant den nær stier og uteplasser hvor den kan frigjøre duften når den børstes. Det er en utmerket steinhageplante og kan brukes som bunndekke i skråninger. Det er et fint tillegg til beholdere, spesielt de varierte og gullbladede variantene.
Timian ser bra ut i kombinasjon med gressløk eller prydallium og de bredere bladene til salvie.
Planten brukes medisinsk som et antiseptisk middel, og mot hoste, hodepine og tarmproblemer som parasitter.
Anbefaler varianter:
- Sølv, Thymus 'Argenteus'
- Golden, Thymus 'Aureus'
Andre interessante arter å prøve:
- Creeping, Thymus praecox
- Timianens mor, Thymus pulegioides
- Sitron, Thymus x citriodorus
- Woolly, Thymus pseudolanoginosus
- Karve, Thymus herba-barona
- Vill, Thymus serpyllum''
