Solsikker er et ikonisk symbol på sensommeren og de gylne høstdagene som kommer, og å dyrke og høste dem er et morsomt prosjekt for både barn og voksne. Lær når du skal plante dem og hvordan du kan se når de er modne nok til å høste de sunne, deilige frøene sine.
Å dyrke solsikker
Solsikker (Helianthus annus) kommer fra Nord-Amerika, så de er ideelt egnet for den amerikanske hagen. De er ikke veldig masete når det gjelder jord, men de trenger mange solfylte, varme dager for å trives og dyrke de fantastiske blomstene sine.
Plante frø
Solsikker er relativt enkle å dyrke. For best resultat, kjøp friske solsikkefrø fra ditt lokale hagesenter. Hvis du ønsker å komme i gang, plant frøene i torvpotter tidlig til midten av våren, og hold dem innendørs til etter at all trussel om frost er over.
Hvis du foretrekker å plante dem direkte utendørs:
- Velg et sted med godt drenert jord, og så frøene direkte i jorden på senvåren og forsommeren.
- Plant frø omtrent en tomme dypt i jorden.
- Bland kompost i jorden før planting, eller legg til en toppdressing av kompost etter planting.
- Vann daglig til frøene spirer.
- Fra det tidspunktet vil plantene dine trenge omtrent en tomme regn per uke. Planlegg å supplere med vanning om nødvendig.
Beskytte frø og frøplanter
Mange skapninger nyter en velsmakende solsikkefrø-snack, og de vil til og med grave opp frøene. Jordekorn, ekorn, kaniner og mus forgriper seg alle på nyplantede solsikkefrø eller napper på de nye frøplantene. Solsikker kan også tiltrekke seg insekter, spesielt gresshopper. Selv om det ikke er sannsynlig at de dreper solsikkeplantene, kan de etterlate store hull i bladene. Så det kan være lurt å plassere en beskyttende erme rundt den nye frøplanten.
For å lage ermer:
- Kjøp en pakke med papirkopper.
- Klipp forsiktig rundt bunnen av hver kopp til du kan fjerne den.
- Kast bunnene og legg en kopp over hver frøplante.
Høsting av solsikker
I de lange, sløve sommermånedene vil solsikkene vokse til sin fulle høyde. Solsikker kommer i en forbløffende rekke høyder, fra giganter over seks fot høye til dvergsolsikker bare en fot eller to høye. Blomstene vil utvikle seg og blomstre på sensommeren og tidlig på høsten.
Signs Det er på tide å høste
Hvis du vil høste solsikkefrøene for å nyte dem som snacks eller kanskje spare frøene for å plante igjen neste vår, la blomsterhodene begynne å dø tilbake og bli brune. Ikke kutt dem tidlig fordi frøene ikke vil være modne nok til å høstes. Hvis du er bekymret for at fuglene og ekornene skal komme til dem før du gjør det, kan du dekke blomstene med brune papirposer. Posene vil beskytte frøene, og de vil også tillate nok luftstrøm til å forhindre at blomsterhodene blir mugne.
Tegn på at blomstene er modne inkluderer:
- Kronbladene faller av blomsten.
- Blomstens bakside ser tørr og brun ut.
- Frøene er fyldige og merkbare.
- De er svarte og du kan se brune striper.
Samle frøene
Når du har funnet ut at hodene er klare, følg disse trinnene for å høste dem.
- Kutt frøhodene av solsikkeplantaen, og la omtrent en fot av stilken være festet.
- La frøhodene tørke i flere uker på et varmt, tørt sted. Jo tørrere de er, jo lettere blir det å fjerne frøene.
- Når frøhodene er gode og tørre, spre avispapir på bakken.
- Hold hvert frøhode over papiret og gni hånden over frøhodet. Tørre frø vil naturlig falle ut på avisen.
- Når alle frøene er høstet, komposter eller kast frøhodet.
- Lag en trakt av avisen og bank frøene i en ren beholder.
Hva du skal gjøre med innhøstingen din
Solsikkefrø kan brukes til mange formål.
Frø for neste år
Du kan bruke de lagrede frøene neste år for å starte solsikkene dine. Samle ganske enkelt det høstede frøet og oppbevar i en krukke eller beholder på et kjølig, tørt sted. Merk beholderen slik at du ikke glemmer hva du har lagret.
Husk at solsikker kan være åpne pollinerte, og blomstene kan krysse hverandre. Dette betyr at plantene som vokser neste år kan eller ikke kan ligne det du dyrket i fjor. Alt avhenger av om det vokste andre typer solsikker i nærheten, enten i hagen din eller en nabos hage.
Fuglefrø
Solsikkefrø dyrket i hjemmehagen kan brukes som fuglemat for ville fugler. Etter å ha høstet solsikkefrøene, lagre dem ganske enkelt i en lukket beholder. Pass på at du bruker en beholder med tettsittende lokk og oppbevar frøet i en hagebod, garasje eller et annet sted som passer for fuglemateren. Tørkede solsikkefrø er en favoritt blant mus, jordekorn, ekorn og rotter, så pass på å bruke et tettsittende lokk ellers vil du ha veldig fete gnagere og en veldig tom beholder i løpet av noen dager!
Snacks
Solsikkefrø er velsmakende og næringsrike, og selv om det er mulig å spise for mange, er de fortsatt fullpakket med god næring og et sunt alternativ til annen snacks.
Hvis du liker ristede solsikkefrø, er det hvordan du steker dem:
- Hast i henhold til tipsene ovenfor.
- Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit.
- Plasser solsikkefrøene i en grunn stekepanne.
- Stek dem i 30 til 40 minutter, rør eller rist pannen for å sikre at de ikke brenner seg på den ene siden
- Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøles. Oppbevar dem i en ren beholder og nyt.
En annen teknikk for å lagre solsikker for å spise som snacks er å s alte dem. For å lage s altede solsikkefrø som den du kan kjøpe i en nærbutikk:
- Tilsett ½ kopp s alt til 2 liter vann i en stor kjele.
- Legg til solsikkefrø. Vannet skal omtrent dekke toppen.
- Bring det til et oppkok.
- Når blandingen koker, reduser varmen til å putre. La småkoke i to timer.
- Tøm frøene og fordel dem på tørkepapir.
- Bruk papirhåndklær til å tørke opp eventuelt resterende s altvann.
- Når frøene er tørre, oppbevar dem i en lufttett beholder og nyt.
La naturen gå sin gang
Hvis du foretrekker det, kan du la solsikkene stå i hagen og la fuglene og andre dyr nyte dem. De vil spise de fleste av dem, men de kan slippe noen få på bakken som bare kan vokse til nye solsikker. Dette kan være en god måte å fortsette å nyte disse vakre plantene til vinterens første snø endelig kommer.
