Det eneste som er morsommere enn å samles rundt et bål for å dele et måltid med venner og familie, er å faktisk lage måltidet der på campingplassen, i bare én gryte. Heldigvis finnes det mange gode måltidsideer som du kan lage mat utendørs i ett enkelt stykke kokekar! Alle de 20 campingmåltidene som er oppført nedenfor, kan tilberedes i en nederlandsk ovn eller støpejernsgryte over bål eller på en grill. Du kan også lage dem i en vanlig gryte på en campingkomfyr.
Loaded Nachos
Nachos er et raskt, morsomt måltid å nyte på slutten av en travel dag fylt med utendørseventyr. Når du skal lage mat til reisen, fyll en liten oppbevaringsbeholder med en blanding av dine favoritt nacho-pålegg, for eksempel tomater i terninger, løk i terninger, skiver grønn løk og/eller oliven.
For å lage nachos fra campingplassen, spray bare støpejernsgryten eller pannen med nonstick-spray og varm den over grillen eller bålet. Tilsett tortillachips, dekk deretter med refried bønner (valgfritt) og cheddarost. Når osten smelter, fjern beholderen fra brannen og tilsett de ferdigblandede påleggene. Legg jalapenos til en seksjon hvis noen campere foretrekker superkrydret nachos. Hell salsa over toppen og nyt!
Irish Nachos
Nachos trenger ikke nødvendigvis å starte med tortillachips. For litt irsk stil, lag et bålmåltid som starter med en base av poteter i terninger eller tynne skiver. Kutt poteter i ønsket form og størrelse mens du varmer olje i kjelen eller pannen over bålet eller på grillen.
Rørstek løk og paprika i terninger i oljen til de er visne, tilsett deretter potetene. Dryss over s alt og pepper og kok til den er myk (rundt 15 til 20 minutter, avhengig av lengden). Topp deretter med baconbiter eller deli corned beef (kuttet i biter), grønn løk i skiver og eventuelt annet pålegg du ønsker. Dryss sjenerøst revet cheddar på toppen. Når osten har smeltet, fjern fra varmen og nyt.
Kylling og fyll
Med en boks eller to med strimlet kylling og en pakke med butikkkjøpt fyllblanding kan du få et deilig festmåltid klar til å nyte på campingplassen på kort tid. Bare åpne og tøm en boks med kylling og legg den i gryten din. Deretter, følg instruksjonene på stuffing mix-pakken, tilsett riktig mengde vann eller hermetisk kyllingkraft (enten er bra), og la væsken varmes til nesten kokende. Fjern fra brannen, rør inn fyllblandingen og vent noen minutter til all væsken har absorbert. Du har et velsmakende måltid med én gryte klart til å nyte på kort tid.
Biff- og potetgryte
Biffgryte er et flott måltid med én gryte å nyte mens du camper. På en eller annen måte ser det ut til å smake enda bedre tilberedt utendørs i en nederlandsk ovn i stedet for inne på en komfyr. Bruk favorittoppskriften på storfekjøttgryte, og gjør noen endringer for å forenkle den for utendørs matlaging.
Hvis du for eksempel ikke vil pakke mel, tykk lapskausen din ved å tilsette en boks krem med soppsuppe og redusere væsken litt. Hvis oppskriften din krever øl eller storfekraft, bruk gjerne vann i stedet. Bland sammen krydderne du planlegger å bruke før turen, slik at du bare kan dumpe innholdet i en baggie eller beholder i gryten. Planlegg å småkoke lapskausen i minst to timer for å gi potetene tid til å koke grundig. Når de er myke og kjøttet er mørt, er lapskausen klar.
Grønnsakssuppe
Det er også veldig enkelt å tilberede grønnsakssuppe over bål. Bare bruk din favorittoppskrift på grønnsakssuppe, tilpasset til matlaging over åpen ild.
For eksempel vil suppen koke raskere hvis du bruker frosne eller hermetiske blandede grønnsaker i stedet for å kutte opp ferske grønnsaker. Vurder å bruke en boks med tomater og ekstra vann i stedet for grønnsakskraft hvis du ikke vil ha med deg flere hermetikkvarer. På denne måten får du en to-i-ett-kombinasjon av grønnsaker (tomatene) og smaksatt buljong (boksjuicen sammen med vann). La suppen småkoke i minst en halv time; du må kanskje koke den lenger hvis du bruker ferske grønnsaker.
Biff- og grønnsaksuppe
Hvis du liker ideen om grønnsakssuppe, men ønsker å inkludere litt kjøtt også, velg en kjøttfull versjon. Du kan bruke en oppskrift på biff- og grønnsakssuppe, eller bare legge til et trinn i begynnelsen av tilberedningen av grønnsakssuppe. Bare start med å tilberede små biffterninger i den nederlandske ovnen din før du gjør noe annet, og fortsett deretter med en enkel grønnsaksuppskrift. Eller bruk hamburgerkjøtt i stedet for å lage kjøttdeigsuppe.
Du vil ende opp med en smaksrik suppe som alle kjøttspisere i gruppen din garantert vil elske. Suppen smaker best hvis kjøttet er skikkelig mørt, så sørg for å la det småkoke i noen timer.
Campground Chili
For retter som chili som krever kjøttdeig, kan du enten koke den i gryten over bålet eller smuldre og koke den hjemme før turen og fryse den ned. Bare oppbevar den i kjøleren til du er klar til å bruke den i en oppskrift.
For å lage chili, legg kjøttdeig eller m alt kalkun i en nederlandsk ovn; lage mat hvis du ikke forkokte det før reisen. Tilsett krydder fra din favoritt chili oppskrift (som du kombinert og puttet i en baggie før turen) eller en ferdigpakket chili blanding. Tilsett de riktige mengder vann, hermetiske tomater og chili- eller pintobønner (basert på oppskriften eller pakken). Chili smaker vanligvis best hvis den småkoker i minst en halvtime, men å tilberede den litt lenger kan gi en enda bedre smak.
vegetarisk chili
Chili trenger ikke ha kjøtt i for å være velsmakende. Det er slett ikke vanskelig å tilberede vegetarisk chili på en campingplass. Du kan ganske enkelt utelate kjøttet fra hvilken som helst chilioppskrift eller blanding, eller velge en vegetarisk chilioppskrift som er spesielt utviklet for å tilberedes uten kjøtt.
De fleste vegetariske chiliretter består ganske enkelt av tomater og bønner sammen med væske og en rekke krydder og noen grønnsaker. Du kan minimere behovet for å pakke grønnsaker og krydder ved å bruke en krukke med Picante-saus eller salsa, og sørg for å trekke fra en tilsvarende mengde væske. Mais og svarte bønner er spesielt deilig i vegetarisk chili.
White Chicken Chili
Kyllingchili er et annet godt alternativ å vurdere. Bruk din favoritt oppskrift på hvit kylling chili, men gjør noen tilpasninger for camping.
Vurder for eksempel å bruke ferdigkokt, hermetisert kylling i stedet for å tilberede fersk kylling. De fleste kylling chili oppskrifter krever fløte eller melk for å gi den en rik konsistens. For at du ikke trenger å bekymre deg for å kjøle ned ferskt meieri, bruk hermetisert fordampet melk i stedet. Du kan erstatte en tilsvarende mengde fordampet melk med tung fløte. Hvis oppskriften din krever melk, bruk halvparten av mengden fordampet melk sammen med en tilsvarende mengde vann.
Tex Mex strimlet kyllinggryte
Kjøp nok hermetisk kylling til å også lage en velsmakende Tex Mex kyllinggrytemiddag på campingplassen din. Spray ganske enkelt gryten eller pannen med nonstick-spray eller belegg den lett med olje.
Varm over en grill eller bål; tilsett løk og paprika i terninger og stek i et par minutter. Tilsett drenert hermetisk kylling (i den mengden du trenger for å mate gruppen din) og rør. Tilsett deretter drenert hermetisk mais og svarte bønner. Rør deretter inn salsa til alt er godt dekket, men ikke for flytende, og varm gjennom. Topp med revet ost. Når osten er smeltet, fjern den fra bålet og nyt. Om ønskelig kan du røre inn litt ferdigkokt ris før du tilsetter salsaen.
kyllingtortillasuppe
Kyllingtortillasuppe er en annen flott kyllingrett å nyte mens du camper. Bruk favorittoppskriften på kyllingtortillasuppe, men juster slik at den er campingvennlig ved å erstatte rå kylling på boks med kylling og gjøre noen andre justeringer for å forenkle tilberednings- og kokeprosessen.
Hvis oppskriften din krever fersk eller frossen mais, vil det være mye enklere å bruke hermetisert mais mens du er på camping. Hvis du ikke vil ha med alt krydderet, er det bare å røre inn en krukke med salsa og justere væsken deretter. Topp med tortillastrimler som er kjøpt i butikken eller bare legg ut en pose tortillachips ved måltid.
Tacosuppe
Tacosuppe er en annen flott idé med én gryte som du kan nyte mens du camper. Når du er klar til å lage tacosuppe, start med kjøttdeig eller kalkun, enten ferdigstekt kjøtt som har vært frosset eller rå kjøttdeig som du må tilberede.
Når kjøttet er stekt, tilsett fem eller seks bokser med avtappede bønner. Du kan bruke hvilken som helst kombinasjon av pinto, marine, garbanzo, store nordlige, svarte eller kidneybønner. Du kan også bruke chilebønner, men ikke tøm dem (sausen er kjempegod). Tilsett en boks tomater med grønn chili og en pakke tacokrydderblanding (eller bruk hjemmelaget tacokrydder). Om ønskelig, rør inn en boks med drenert hele kjernemais. Tilsett nok vann for å få en suppeaktig konsistens. La småkoke minst en halvtime. Toppporsjoner med ost.
Cheeseburger Macaroni
Hamburger-hjelpeblandinger er vennen din når du leter etter raske campingmåltider i én gryte. Du kan også bruke din egen pasta og ingredienser for en versjon fra bunnen av, men hvis du går den veien må du tømme nudlene og gjøre mer forberedelsesarbeid.
Med en butikkkjøpt blanding trenger du bare å tilberede kjøttdeig eller kalkun (eller bruke ferdigkokt, frosset smuldret kjøtt), tilsett vann og rør inn krydderpakken. Når vannet er nær kokende, trenger du bare å legge til nudlene og la blandingen koke. Vent den tiden som er angitt på esken, og du vil ha et raskt, varmt måltid klart på bare noen få minutter. Du trenger selvfølgelig ikke holde deg til cheeseburger-varianten; velg hvilken som helst smak du og dine reisepartnere liker.
Breakfast Scramble
Det er enkelt å tilberede eggerøre i en gryte eller panne på en campingplass. Eggerøre kan være et komplett måltid alene, men du kan også øke smaken (og ernæringen) ved å tilsette grønnsaker og/eller kjøtt for å lage en frokostblanding.
Vurder å sautere løk, paprika og/eller sopp i smeltet smør eller varm olje før du legger eggene i pannen, og rør dem sammen. Smak til med s alt og pepper. Legg noen ferdigkokte baconskiver (eller baconbiter) på toppen før servering og topp av med et dryss ost. Hvis du liker å tilsette melk i eggene dine, men ikke vil ha med melk på campingtur, kan du bruke hermetisk fordampet melk i stedet (fortynnet med 50 prosent vann).
Skinke og egg frokostgryte
Scrambled er ikke det eneste alternativet for å koke egg på en campingplass. Denne frokostgryteoppskriften med skinke og egg trenger bare noen få enkle justeringer for å gjøre den campingvennlig. Du kan bruke rester av skinke fra fryseren eller kjøpe hermetisert eller oppskåret skinke fra supermarkedet.
Du kan også bruke ferdigstekt bacon eller pølse i stedet for (eller i tillegg til) skinken og inkludere eventuelle grønnsaker du ønsker. Bytt ut den tunge fløten med inndampet melk (i samme mengde). I stedet for å bake i ovnen kan du selvfølgelig lage mat på grillen eller over bålet. Koketiden vil variere avhengig av om du liker eggene dine myke eller harde, så følg nøye med mens de tilberedes.
Hvite bønner og skinke
Hvis du kjøper skinke for å bruke til en frokostgryte, få nok til å lage et deilig måltid med hvite bønner og skinke. Du kan bruke din favorittoppskrift på skinke- og bønnesuppe, eller gå den superenkle ruten ved å kombinere skinkebiter med hermetiske hvite bønner, for eksempel marinebønner eller flotte nordlige bønner i gryten din, og varme opp.
Du kan til og med legge til noen hermetiske gulrøtter hvis du vil. Hvis du vil at den skal ha en suppeaktig konsistens er det bare å tilsette vann eller kraft og småkoke i minst en halvtime. Begge alternativene er fine, men hvis du ønsker å minimere arbeidet, kan du gå med alle hermetikkvarer for matlaging på campingplassen og lagre hele oppskriften til når du er hjemme igjen.
Pølse og kål
Kjøp din favorittvariant av tykke lenkepølser, for eksempel røkt biff eller kielbasa. For den raskeste matlagingen, skjær den vertik alt for å kutte hver lengde i to, og kutt deretter horisont alt i biter på omtrent 2 tommer. Varm opp gryten, tilsett pølsen og kok den grundig.
Når pølsen er tilberedt, tilsett tilsvarende et middels kålhode skåret i skiver. Kjøp enten en fersk kål å skjære i skiver eller dump i en pakke med coleslawblanding kjøpt i matbutikken. For en enda enklere (men annerledes versjon), bruk surkål i stedet for fersk kål. Smak til med s alt og pepper, bland deretter godt. Kok til kålen er myk, rør ofte.
Pølse og poteter
Du kan også kombinere pølsebiter med poteter for å lage et velsmakende måltid med én gryte på campingplassen din. Bare kutt favorittpølsene dine i biter og kok i en panne. De vil koke raskere hvis du skjærer lenkene vertik alt først. Mens de koker, tilsett litt løk i terninger og paprika for ekstra smak.
Når pølsen er kokt, tilsett i skiver eller biter av poteter, smak til med s alt og pepper og rør. Kok til potetene er myke, rør ofte. Koketiden vil variere avhengig av størrelsen på potetene. Eventuelt, når potetene er ferdig kokte, kan det være lurt å strø revet ost på toppen og la den smelte før servering.
Bønner og ris
Så lenge du kan koke vann på campingplassen din, kan du piske opp en haug med bønner og ris. Du kan bruke hvilken som helst type ris du liker, selv om det raskeste alternativet er å bruke dehydrert instant ris (for eksempel Minute Rice). Kok risen i henhold til instruksjonene på pakken, og pass på å tilsette s alt og andre krydder du liker.
Når risen er kokt, rør inn en boks (eller flere, avhengig av gruppestørrelse) med avrente bønner og la den bli gjennomvarm. Denne retten er spesielt god med svarte bønner, selv om den også smaker godt med bønner, chilibønner eller til og med svartøyde erter. Du får en superenkel bønne-og-ris-rett på kort tid, med minimal innsats.
Franks and Beans
Franker og bønner, noen ganger referert til som beanie weenies, er en av de enkleste en-gryte måltidene å lage når du er på camping. For å tilberede denne enkle, mettende retten trenger du bare noen bokser med svinekjøtt og bønner og en pakke pølser. Plasser begge gjenstandene i en gryte eller panne av støpejern og plasser den på grillen, campingkomfyren eller på en rist eller stativ over et åpent bål. Kok til de er gjennomvarme og server. Ingenting kan være enklere enn det.
Du kan gi retten din egen unike stil ved å røre inn noen av dine favorittkrydder. Vurder å tilsette grillsaus, sennep, allehånde og/eller lønnesirup for en smaksforsterkning.
Ferdiglagde campingmåltider med én gryte
Ikke alle en-gryte måltider trenger å være basert på oppskrifter du lager fra bunnen av. For eksempel bruker mange one-pot backpacking-oppskrifter kjøpt ris eller pastablandinger. Supermarkeder har en rekke ferdigpakket ferdigmat som du enkelt kan bruke til å lage raske og enkle måltider med én gryte til å putre på en grill eller over et bål. Eksempler inkluderer:
- Kylling og dumplings
- Corned beef-hasj
- Suppe
- Biffgryte
- Ravioli
Rekvisita til en-gryte-camping-matlaging
Hvis du planlegger å tilberede campingmåltider med én gryte under din neste campingtur, sørg for å ta med deg nødvendig matlagingsutstyr og utstyr til campingplassen. Elementer som er nødvendige for å nyte denne typen utendørs matlaging inkluderer:
- Støpejern nederlandsk ovn, gryte eller stor stekepanne
- Propan- eller dual-fuel campingovn
- Slow cooker eller elektrisk brenner (hvis du skal være på en forbedret campingplass eller reiser med bobil)
- Stor skje for omrøring og servering
- Spatula eller tang
- Manuell boksåpner
- Hotpute eller ovnsvott
- Tallerkener og/eller skåler
- redskaper
- Flytende oppvaskmiddel
- svamp
Nyt deilige middager ute i naturen
Med litt forhåndsplanlegging trenger du ikke begrense deg til enkle smørbrød og enkel snacks når du skal på camping. Disse en-gryte campingoppskriftene og måltidsideene er en fin måte å nyte matlaging i det fri uten å måtte stelle en grill hele tiden. De er velsmakende, fyllende deiligheter som alle garantert vil like. For et enda mer spesielt preg, server en av disse deilige campingdessertoppskriftene som prikken over i'en.
