Denne fudgen er en overbærende liten bit fyldig sjokolade som gir alles et smil på hjertet. Når du tilsetter en smak av peppermynte i fudgen, får du en julekonfekt som forsvinner så fort du kan lage den
Peppermint Christmas Fudge Recipe
Du trenger et godteritermometer for å lage denne oppskriften. Godterometre er veldig nyttige, og når du først har et på kjøkkenet ditt, kan du finne på å lage fudge, guddommelighet, karameller og en rekke konfekt. Å lage godteri er enklere enn det høres ut, og hjemmelaget godteri er alltid en imponerende gave.
Ingredienser
- 2 kopper sukker
- ¾ kopp krem
- 2 ss lett maissirup
- 4 ss kakaopulver
- 2 ss smør
- ½ teskje peppermynteekstrakt
- ¼ kopp knust peppermyntegodteri
Instruksjoner
- Fled en 9x13 panne med folie.
- Plasser sukker, fløte, maissirup og kakaopulver i en tykk kasserolle.
- Plasser over en middels flamme.
- Rør til sjokoladen smelter.
- Når sjokoladen smelter, rør sakte for å unngå at sjokoladen brenner seg.
- Kok til fudgen når 234 grader, dette er mykballstadiet.
- Fjern fudgen fra varmen og tilsett smøret i kjelen.
- Rør forsiktig inn smøret i fudgen.
- Legg til peppermynteekstraktet.
- Pisk til fudgen er tykk, kremaktig og ikke lenger blank.
- Hell i 9x13 pannen.
- Strø over knust peppermyntegodteri.
- La hvile til det er avkjølt.
- Kutt i 1-tommers firkanter.
Tips for bruk av peppermyntegodteri
Sørg for å drysse knust peppermyntegodteri over fudgen før fudgen avkjøles. Dette vil hjelpe godteriet med å feste seg til fudgen, men du kan finne ut at det er nødvendig å bruke et ark med pergamentpapir til å presse det knuste godteriet inn i overflaten av fudgen. Du vil kanskje også blande en ekstra ¼ kopp knust peppermyntegodteri i selve fudgen. Hvis du vil gå med dette alternativet, bland det ekstra knuste godteriet inn i fudgen når du rører inn peppermynteekstraktet.
A Classic Fudge
Peppermyntefudge er rett og slett en fryd. Når du først har laget en batch, vil du finne det vanskelig å slutte å spise det, men prøv å spare litt til alle andre!
