Friske urteplanter er enkle å dyrke inne og ute. Ved å ha flere planter i vinduskarmen om vinteren kan du gi supper og gryteretter en frisk smak. I de varme månedene lar dyrking av dine egne urter deg lage din egen urtete og medisiner samt tørre kulinariske urter for vintermånedene. Det er egentlig ingen grunn til å ikke ha en rekke av disse plantene tilgjengelig for personlig bruk.
Hvordan dyrke friske urteplanter
Urter er ofte ugress. Hvis du tenker på hvor sunt ugresset i hagen din er, bør det gi deg en ide om hvor enkelt det er å dyrke friske urteplanter.
Urter vokser godt i containere eller i tradisjonelle hagemiljøer. Du vil kanskje til og med lage en urtehage som folk gjorde for lenge siden. Bestem hvilke typer urter du vil dyrke og hvor du skal dyrke dem. Dette kan være den vanskeligste delen. Når du har plantene dine trenger de:
- Urter trenger minst seks timer med sollys om dagen.
- All god pottejord vil fungere.
- Gjødsle med naturlig gjødsel eller gjødselte regelmessig.
- Hold blomstene avklemt slik at plantene ikke går til frø.
- Jorden bør vannes grundig når overflaten er tørr.
- Gi god drenering.
Beste planter å dyrke innendørs
Selv om alle urter er enkle å dyrke, ser noen ut til å være bedre inni enn andre. De beste urteplantene for innsiden er de kulinariske urtene. Noen av de mest populære urtene for dyrking innendørs er:
- gressløker medlem av løkfamilien og har en delikat løksmak som passer godt til egg, poteter og ost.
- Basilikum er et must for italienske retter og ingenting kan sammenlignes med smaken av den nyplukket. Å dyrke denne urten på en solrik vinduskarm vil legge til skjønnhet til hjemmet ditt, samt hjelpe deg med å lage gourmetmåltider. En annen fordel er plantens evne til å avvise fluer fra området der den vokser. Basilikumblader inneholder også en sterk antioksidant.
- Kjørvel er et fantastisk tillegg til supper og sauser og vokser lett på en solrik vinduskarm. Den har en lett anissmak og brukes i mange franske retter. Kjørvel kan gjøres til en te og brukes som et vanndrivende middel eller en hudfrisker. En ekstra fordel er duften den avgir når brisen blåser gjennom vinduet ditt.
- Oregano er lett å dyrke i din innendørs urtehage. Tilsett oregano til pizza, spaghetti saus og grillet aubergine for en middelhavssmak. Den har antibiotiske egenskaper, og oregano-te kan bidra til å lindre fordøyelsesbesvær og gass.
Kulinariske urter til hagen
Selv om det er urteplanter som klarer seg godt innendørs eller ute, er det andre som dyrkes best ute på grunn av deres spesielle behov eller størrelse. Noen av de mest populære kulinariske urtene å dyrke i en kjøkkenhage, foruten de som er oppført ovenfor, er:
- Sweet Bay er et tre som vokser veldig høyt i Middelhavet. Den må dyrkes som en potteplante og bringes inn i løpet av vinteren, men du kan ha et vakkert Sweet Bay-tre på terrassen store deler av året og bruke bladene i supper og sauser.
- Lavender er et velduftende tillegg til enhver hage. Det er en essensiell ingrediens i mange franske retter og tilfører bakevarer en særegen sitrussmak.
- fennikel er en anisduftende plante som tiltrekker seg sommerfugler i hagen din. Frøene brukes i mange pølseoppskrifter.
- Rosemary er en busk som vokser opp til fem fot høy under idéforhold. Denne duftende eviggrønne brukes til å krydre lammeretter så vel som i brød og poteter.
Druk din egen medisin
Hvis du tar urtete eller kosttilskudd regelmessig, kan du være interessert i å dyrke din egen urtehage. Medisinske urter har blitt dyrket i hager i århundrer. Noen av urtene du bør vurdere er:
- Angelica er en urt som brukes som et hjelpemiddel for fordøyelsen og for å senke feber. Den har også antimikrobielle egenskaper. Den trenger mye fuktighet og delvis skygge.
- Betony har blitt brukt til å lindre slitte nerver og lindre smerte i århundrer. Det er en staude som klarer seg godt i skygge.
- Echinacea har vakre blomster som ser ut som lilla tusenfryd. Den liker et solrikt sted med mye fuktighet. Det styrker immunforsvaret og brukes ofte sammen med Goldenseal.
- Goldenseal brukes som et antibiotikum. Den bør dyrkes på et skyggefullt, fuktig sted.
- Uva Ursi brukes tradisjonelt for å styrke urinveiene. Den bekjemper infeksjoner og er spesielt effektiv når den kombineres med tranebærjuice. Den tåler tørkeforhold.
Hvor kan man kjøpe urteplanter
I de kalde månedene kan det være vanskelig å finne urteplanter på lokale planteskoler. Å handle på nettet er en måte å få tak i et bredt utvalg av urteplanter. Du kan til og med finne forhåndsplantede urtehager for å gjøre jobben enklere. Det er flere kilder på internett hvor du kan kjøpe en rekke ferske urteplanter:
- Urter, friske urter
- Barnehage for medisinske urter
- Mulberry Creek
- Lingles urter
- Crimson Sage medisinske urter
Enten du har duftende stier foret med lavendel eller flere potter langs en vinduskarm, er det givende å dyrke og bruke urter. Det er en god måte å gjøre måltidene dine mer interessante og hjemmet vakrere på.
