Småbarn utforsker mat i småbiter som er enkle å tygge gjennom dagen, og deres smaker og preferanser varierer betydelig over tid. Presenter sunne valg for små barn for å øke palettene deres og gi en variert matopplevelse.
Fingermat for småbarn
Som småbarn bruker alle sansene sine til å utforske verden og spise mange små måltider, er fingermat en fast bestanddel i kostholdet deres. Standardmat som passer til denne beskrivelsen inkluderer bløt frukt, grønnsaker, kjøtt og fullkorn i terninger eller skiver som:
-
Småbarn og mor Grønne erter
- Agurk
- Blåbær
- Avocado
- fersken
- Harde oster
- Tofu rullet i knust kjeks eller kornsmuler
- Hardkokte eller eggerøre
- Kylling, kalkun eller biff
- Mini fullkornsvafler
- Bløtbakte granolabarer
Nye måter å forberede favoritter
Server disse vanlige matvarene ved romtemperatur og damp eller bak grønnsaker og kjøtt for å gi dem en myk tekstur. Hold fingermat fri for for mye krydder og tilsett smak ved å tilberede standardingredienser på en ny måte som:
- Kombiner søtpotetmos med fullkornshvetemel og egg og stek deretter i karbonader for enkle potetpannekaker.
- Mos to egg og en banan sammen, stek og topp med fruktpålegg for søte bananpannekaker.
- Julienne søtpoteter eller zucchini, dekk lett med olivenolje og stek til de er myke for å lage pommes frites.
- Drypp dråper smaksatt yoghurt på bakepapir og frys for å lage din egen versjon av de små yoghurtdråpene.
- Gjør favorittpannekakene dine småbarnsvennlige ved å gjøre dem små og passe store.
- Server en proteinpakket fingermat når du lager bittesmå bakte kjøttboller med kjøttdeig blandet med egg og brødsmuler.
Multiple Ingredient Snacks
Familieterapeut, Kristy De Leon, foreslår at du lar de små småspise når de er sultne fordi deres "ernæringsinntak samles over en ukes tid."
Miniatyrmåltider utgitt som snacks hjelper småbarn med å møte ernæringsbehovet deres.
-
gutt som drikker sunn fruktsmoothie Bananer får en søt oppgradering når du bruker en foodprosessor til å gjøre frosne bananskiver om til en iskremaktig dessert. Tilsett en dæsj nøttesmør for en mer mettende matbit.
- Dessertlignende quesadillas krever bare en tynn spredning av Nutella på en tortilla. Varm opp en tortilla i mikrobølgeovnen i ca. 8 sekunder for å myke den, fordel et tynt lag med Nutella på den ene halvdelen, og brett den andre halvdelen over. Kutt i håndterbare biter for pjokk.
- Topp en grahamskjeks med et tynt lag smaksatt kremost for en enkel melke- og fullkornsmat.
- Forbedre en fruktsmoothie ved å tilsette melk eller gresk yoghurt.
- Yogurt er et stift meieri for småbarnsdietter, men cottage cheese med frukt i terninger inneholder lignende næring.
- Myke kringlebiter uten s alt dyppet i hummus gir en enkel, bærbar matbit.
- Barn som liker å dyppe vil elske mini pitabrød trekanter med en hvit bønnedip.
- Hjemmelagde mini granolabiter inkluderer nøttesmør og en rekke m alte nøtter med havre rullet til små kuler.
Alt-i-ett-måltider
Sunne menyforslag for småbarn inkluderer en blanding av frukt, korn, grønnsaker, proteiner og meieriprodukter. Mens små barn liker å spise det samme måltidet som resten av familien, begrenser deres fysiske evner alternativene. Disse måltidsforslagene inkluderer flere matgrupper i en enkelt rett. Server som den er eller dekonstruer ingrediensene.
Frokost
-
Baby spiser Bland en rekke myke frukter i terninger som bananer, jordbær og fersken. Smør et tynt lag med kremost over et stykke fullkorntoast, og topp deretter med den blandede frukten.
- Bak eggerøre med ost og dampet brokkoli toppet med fullkornsbrødsmuler i en mini muffinsform for baking av småbarnsegg.
- Sett bananbrød i en eggerøre og stek som standard arme riddere. Server med fruktyoghurt til dipping.
Lunsj
- Lag en blid pastasalat med kald, kokt pasta som makaroni, pepperoni i terninger, paprika i terninger, oliven i terninger, osteskiver i terninger og tomater i terninger.
- Topprunde kjeks med tomatsaus og revet ost. Serveres varm eller kald.
- Lag en enkel eggesalat eller tunfisksalat til å stable på kjeks for proteinfylte smørbrød alternativer.
Middag
- Lag en vanlig risbolle med kokt ris, et favorittkjøtt i terninger og to til tre små, myke grønnsaker som kokte erter og bønner. Bytt ut ris med et annet korn som couscous eller quinoa.
- Form ukokt kjøttkake til staver og stek. Server med ketchup for et enkelt selvmatet småbarnsmåltid.
- Lag håndholdte kjøttlommer for en middag uten redskaper. Bland kjøttdeig med terninger av grønn paprika og tomater som fyll, og bruk ferdiglaget, helhvete pizzadeig. Skjær deigen i store sirkler, tilsett kjøttblandingen i midten og brett over for å lage en empanada-form. Klem endene sammen med en gaffel og stek deretter i henhold til pakkens anvisninger.
Ernæringstips
Den gjennomsnittlige diett for småbarn inkluderer et daglig inntak på 1 000-1 400 kalorier. Daglige mengder av spesifikke matgrupper varierer fra:
- 3-4,5 unser fullkorn
- 1-1,5 kopper grønnsaker
- 1-1,5 kopper frukt
- 2 kopper melk/meieri
- 2-4 unser kjøtt/bønner
Småbarnsmat og -måltider har som mål å inkludere en rekke næringsstoffer, inkludert vitaminer og mineraler som jern og kalsium. Prøv å inkludere et bredt utvalg av matvarer fra alle matvaregrupper gjennom dagen og uken for den lille. Overvåk alle måltider og mellommåltider og server mat i håndterbare størrelser.
Kreativ spising
Småbarnsdietter inkluderer en rekke matvarer fra alle de samme matgruppene som voksne spiser. Forskjellen er at småbarn trenger disse ingrediensene i myke, bitestore versjoner. Hjelp barna å utforske mat og utvikle preferanser med kreative måltids alternativer.
