Enten du følger et vegetarisk kosthold eller ønsker å legge til flere kjøttfrie måltider til ukemenyen din, inneholder deilige vegetariske chilioppskrifter massevis av smaker i hver bolle. Fra enkle chilioppskrifter som tar mindre enn 30 minutter å tilberede til oppskrifter som småkoker i en crockpot i timevis, sluttresultatet er en appetittvekkende, tilfredsstillende skål med vegetarisk chili.
vegetarisk chili
Ingredienser
- 1 hvit løk
- 1 rød paprika, frø og membran fjernet
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 ss olivenolje
- 1 boks svarte bønner
- 1 boks kidneybønner
- 1 boks tomater i terninger
- 1 boks tomatsaus
- 1 teskje m alt spisskummen
- 2 ts ancho chilipulver
Veibeskrivelse
- Kutt paprikaen i små biter.
- Skjær løken i terninger.
- Save løk, hvitløk og paprika i olivenolje til de er møre.
- Tilsett m alt spisskummen og ancho chilipulver.
- Legg til de hermetiske tomatene og tomatsausen.
- Tøm og skyll bønnene.
- Legg til bønnene i blandingen.
- S alt etter smak.
- Småkok på lav varme i en halvtime.
Denne retten er utmerket servert med maisbrød. Serverer fire til seks personer.
Quick Vegetarian Chili
Ingredienser
- 1 boks røde kidneybønner
- 1 boks pinto bønner
- 2 bokser stuede tomater
- 1 krukke med favorittsalsaen din
- 1 pakke chilipulver
- Klype røde pepperflak (valgfritt)
- Klype cayennepepper (valgfritt)
- S alt og pepper (valgfritt)
Veibeskrivelse
- Skyll og tøm kidney- og pinto-bønner.
- Plasser alle ingrediensene i en middels stor kjele.
- Rør ingrediensene sammen.
- Varm på middels varme til chilien er varm, ca. 10 minutter.
- Reduser varmen og la det småkoke i ca. 20 minutter.
Crockpot Three Bean Vegetarian Chili
Ingredienser
- 1 boks svarte bønner
- 1 boks røde kidneybønner
- 1 boks garbanzobønner (kikerter)
- 1 boks svart bønnesuppe
- 1 boks hakkede tomater i puré
- 1 løk, i terninger
- 1 stilk selleri, hakket
- 1 fedd hvitløk, i terninger
- 1 ss chilipulver (mer eller mindre etter smak)
Veibeskrivelse
- Skyll og tøm de svarte bønner, røde kidneybønner og garbanzobønner.
- Plasser alle ingrediensene i crockpoten.
- Rør for å blande ingrediensene.
- Dekk til crockpot og kok på lav innstilling i seks til åtte timer.
Vegetarisk chilioppskrifter: et sunt valg
Vegetariske chilioppskrifter er en fin måte å inkludere kjøttfrie måltider i kostholdet ditt. Ifølge WebMD inkluderer noen av de mange helsemessige fordelene ved å eliminere eller begrense mengden rødt kjøtt i kostholdet redusert risiko for visse typer kreft og hjertesykdommer, lavere blodtrykk og lavt kolesterolnivå. Men hvis du planlegger å ta i bruk en vegansk, vegetarisk eller flexitarian diett, sjekk med legen din for å forsikre deg om at du får i deg riktig mengde næringsstoffer for dine behov.
