Ingredienser
- 1 unse mandellikør
- ¾ unse hasselnøttlikør
- Frisk, varm kaffe, til pynt og til topps
- Kaffeskum eller skummet melk til pynt
Instruksjoner
- Varm et krus ved å fylle med varmt vann.
- I en cocktailshaker, tilsett is og fire til seks unser varm kaffe.
- Rist kraftig i omtrent tre til fire minutter, til det dannes et tykt skum.
- Etter at kruset er varmt å ta på, hell ut vannet.
- I varmt krus, tilsett mandellikør og hasselnøttlikør.
- Sett på med varm kaffe.
- Pynt med kaffeskum.
Variasjoner av den italienske kaffecocktailen
Det finnes mange forskjellige typer italienske kaffecocktailer der ute og flere ingredienser du kan utforske denne drinken med.
- Legg til en skvett bourbon for en matbit med toner av karamell.
- En kaffe med smak tilfører lett en vri av smak. Hasselnøtt ville passe utrolig godt sammen med ingrediensene, men lek deg med å bruke en lys eller mørk stek og andre smaker.
- Gi den varme italienske cocktailen din et kremet preg med en skvett krem, enten tradisjonell kaffekrem eller irsk krem.
- Søt kaffen med enkle siruper, som kanel eller vanilje.
- Du kan tilsette litt sprit med litt kaffelikør uten å miste kaffesmaken.
Pynt
Ingen vil klandre deg hvis du ikke er interessert i å riste kaffe i flere minutter for å lage skummet. Disse pyntene vil fortsatt fullføre utseendet.
- Bruk butikkkjøpt kremfløte. Velg gjerne sprayboks eller kartype. Begge vil gi forskjellige resultater, men gir en tykk og deilig kremethet til cocktailen.
- Strø tre hele kaffebønner på toppen av kremfløten.
- Legg til et snev av krydret smak med et dryss m alt kanel eller muskatnøtt.
- Gi drinken din litt ekstra sødme med grovhakket sjokolade, eller bruk delikate sjokoladespon.
Om den italienske kaffecocktailen
En drink like populær og ikonisk som den irske kaffen var absolutt bundet til å inspirere andre til å lage forskjellige smaker og versjoner. Det er ikke så mye standardoppskrift for italiensk kaffe som det er for irsk kaffe. På 1940- eller 50-tallet begynte den irske kaffen slik vi kjenner den å dukke opp i barer.
Noen italienske kaffecocktailer krever en sjokoladelikør, Averna amaro eller Strega. Averna amaro er en italiensk digestif, som ligner på Montenegro, og den er bitter, men likevel søt. Strega er en italiensk urtelikør; tenk gul chartreuse, Galliano eller benediktiner. Det er ikke et eksakt vindu for oppfinnelsen av den italienske kaffen, men det betyr bare at det er litt mer frihet og rom for tolkning når du lager en. I en verden av faste oppskrifter og tradisjoner smaker en cocktail uten like mange grenser som inspirasjon.
Hilsen! Til den italienske kaffen
Smak en skål for en deilig fetter av irsk kaffe: den italienske kaffecocktailen. Når du er på utkikk etter noe med litt mer smak og kanskje noe mindre sprø til morgenbrunsjdrinken, vil den varme italienske cocktailen dukke opp for å gjøre avgjørelsen lett.
