Ingenting slår den første slurken av en gin martini. Det vil si, til du lager den gin martini med en botanisk-infundert gin. Enten du velger en fargerik butterfly ert gin, en rosmarin gin, eller til og med syrin, er det nye gin smaker å utforske. Så vurder en botanisk ginoppskrift eller to for din egen ginsamling.
Ylleblomst-infundert botanisk gin
Få blomster er mer bemerkelsesverdige, lette og litt søte enn hylleblomsten. Når du først har lagt dette til ginen din, går du kanskje aldri tilbake.
Ingredienser
- Sju til 10 friske, store hylleblomstkvister
- 750mL gin
- To store, rene flasker eller krukker
- Osteduk eller annen fin sil
- trakt
Instruksjoner
- Rengjør hylleblomstkvistene og la lufttørke.
- I en stor, ren flaske eller krukke, tilsett hylleblomstkvister og gin.
- Pass på å forsegle tett, og rist deretter forsiktig for å blande ingrediensene.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i omtrent tre til fire dager, og gi infusjonen en fast rist hver dag.
- Før du siler, prøv smakene ved å helle infusjonen i et glass. Hvis du vil ha mer smak, lar du hylleblomsten trekke lenger.
- Ellers, fjern hylleblomster forsiktig og kast dem.
- Flytt den infunderte ginen inn i den andre rene flasken, filtrer med osteduken.
- Forsegl og oppbevar forsiktig på et kjølig, tørt sted.
Du kan bruke den infunderte botaniske ginen umiddelbart. Du kan lagre ubrukt gin i en tett lukket beholder på et kjølig, mørkt sted i omtrent ett til to år før smaken avtar. Kast når smaken begynner å falme eller smaker "av."
Lilla-infundert botanisk gin
Gjør den korte syrinsesongen til en årelang opplevelse ved å tilføre ginen din den flyktige botaniske smaken.
Ingredienser
- ½ kopp friske syrinblomster, omtrent seks til 10 syrinkvister
- 750mL gin
- To store, rene flasker eller krukker
- Osteduk eller annen fin sil
- trakt
Instruksjoner
- I en stor, ren krukke eller flaske, tilsett rene syrinblomster og gin og forsegl tett.
- Gi blandingen en forsiktig rist.
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted i omtrent tre til fire dager, rist beholderen forsiktig hver dag.
- Etter at infusjonen har gjennomsyret, hell en liten mengde i et glass for å prøve. Hvis det oppfyller dine forventninger, trakt og sil ingrediensene over i en ny ren krukke eller flaske. Ellers lar du ingrediensene trekke videre.
Rose-infundert botanisk gin
Uansett om alt kommer opp roser eller ikke, vil du garantert se på verden med rosefargede glass etter en slurk rosegin. Det gir også en utmerket gin martini.
Ingredienser
- ½ kopp tørkede roseknopper eller 2 kopper friske roseblader
- 750mL gin
- To store, rene flasker eller krukker
- Osteduk eller annen fin sil
- trakt
Instruksjoner
- Hvis du bruker friske roseblader, vask og la lufttørke.
- I en stor, ren krukke eller flaske, tilsett roseblader eller knopper og gin og forsegl tett.
- Gi blandingen en forsiktig rist.
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted i omtrent tre til fire dager, rist beholderen forsiktig hver dag.
- Etter at infusjonen har gjennomsyret, hell en liten mengde i et glass for å prøve. Hvis det oppfyller dine forventninger, trakt og sil ingrediensene over i en ny ren krukke eller flaske. Ellers lar du ingrediensene trekke videre.
Sommerfuglerter Blomsterinfundert botanisk gin
Selv om butterfly pea flower gin finnes på markedet, skader det ikke å lage din egen hjemme. Du kan kontrollere akkurat hvor mye smak eller farge du vil ha i din egen personlige flaske.
Ingredienser
- 12 til 16 tørkede sommerfuglerteblomster
- 750mL gin
- To store, rene flasker eller krukker
- Osteduk eller annen fin sil
- trakt
Instruksjoner
- I en stor, ren krukke eller flaske, tilsett sommerfuglerteblomster og gin og forsegl tett.
- Gi blandingen en forsiktig rist.
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted i omtrent tre til fire dager, rist beholderen forsiktig hver dag.
- Etter at infusjonen har gjennomsyret, hell en liten mengde i et glass for å prøve. Hvis det oppfyller dine forventninger, trakt og sil ingrediensene over i en ny ren krukke eller flaske. Ellers lar du ingrediensene trekke videre.
Hibiscus-infundert botanisk gin
Hibiscus er mer enn man ser. Til tross for de fantastiske fargene, går den på grensen mellom søtt og subtilt surt.
Ingredienser
- ¼ kopp tørkede hibiskusblomster
- 750mL gin
- To store, rene flasker eller krukker
- Osteduk eller annen fin sil
- trakt
Instruksjoner
- I en stor, ren krukke eller flaske, tilsett tørket hibiskusblomst og gin og forsegl godt.
- Gi blandingen en forsiktig rist.
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted i omtrent tre til fire dager, rist beholderen forsiktig hver dag.
- Etter at infusjonen har gjennomsyret, hell en liten mengde i et glass for å prøve. Hvis det oppfyller dine forventninger, trakt og sil ingrediensene over i en ny ren krukke eller flaske. Ellers lar du ingrediensene trekke videre.
Fennikel-infundert botanisk gin
fennikel er naturens lakris. Dens dristige anis-smaker er en sterk match for gins einernoter, noe som gjør den til en fantastisk botanisk match.
Ingredienser
- En til tre fennikelløker, i skiver
- 750mL gin
- To store, rene flasker eller krukker
- Osteduk eller annen fin sil
- trakt
Instruksjoner
- I en stor, ren krukke eller flaske, tilsett fennikelløker og gin i skiver og forsegl godt.
- Gi blandingen en forsiktig rist.
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted i omtrent tre til fire dager, rist beholderen forsiktig hver dag.
- Etter at infusjonen har gjennomsyret, hell en liten mengde i et glass for å prøve. Hvis det oppfyller dine forventninger, trakt og sil ingrediensene over i en ny ren krukke eller flaske. Ellers lar du ingrediensene trekke videre.
Sitrongress-infundert botanisk gin
Sitrongress har en vakker sitrus sitronsmak med et snev av mynte. Snakk om lagdeling av smaker uten problemer.
Ingredienser
- Tre til fem friske sitrongressstilker, kuttet i tredjedeler
- 750mL gin
- To store, rene flasker eller krukker
- Osteduk eller annen fin sil
- trakt
Instruksjoner
- I en stor, ren krukke eller flaske, tilsett kuttede sitrongressstilker og gin og forsegl tett.
- Gi blandingen en forsiktig rist.
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted i omtrent tre til fire dager, rist beholderen forsiktig hver dag.
- Etter at infusjonen har gjennomsyret, hell en liten mengde i et glass for å prøve. Hvis det oppfyller dine forventninger, trakt og sil ingrediensene over i en ny ren krukke eller flaske. Ellers lar du ingrediensene trekke videre.
Rosmarin-infundert botanisk gin
Det er enkelt; rosmarin og gin går hånd i hånd. Denne infunderte ginen løfter øyeblikkelig enhver highball, martini eller cocktail uten å løfte en finger.
Ingredienser
- Tre til fem friske rosmarinkvister
- 750mL gin
- To store, rene flasker eller krukker
- Osteduk eller annen fin sil
- trakt
Instruksjoner
- I en stor, ren krukke eller flaske, tilsett rosmarinkvister og gin og forsegl godt.
- Gi blandingen en forsiktig rist.
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted i omtrent tre til fire dager, rist beholderen forsiktig hver dag.
- Etter at infusjonen har gjennomsyret, hell en liten mengde i et glass for å prøve. Hvis det oppfyller dine forventninger, trakt og sil ingrediensene over i en ny ren krukke eller flaske. Ellers lar du ingrediensene trekke videre.
Agurk-infundert botanisk gin
Gjør husets gin litt skarpere og litt mer forfriskende med en pantry-stift. Det er ingen unnskyldning for ikke å prøve!
Ingredienser
- 1½ skrellede og skivede agurker
- 750mL gin
- To store, rene flasker eller krukker
- Osteduk eller annen fin sil
- trakt
Instruksjoner
- I en stor, ren krukke eller flaske, tilsett skivede agurker og gin og forsegl godt.
- Gi blandingen en forsiktig rist.
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted i omtrent tre til fire dager, rist beholderen forsiktig hver dag.
- Etter at infusjonen har gjennomsyret, hell en liten mengde i et glass for å prøve. Hvis det oppfyller dine forventninger, trakt og sil ingrediensene over i en ny ren krukke eller flaske. Ellers lar du ingrediensene trekke videre.
Basilikum-infundert botanisk gin
Når basilikumen din blomstrer, spar noen stiklinger fra matlagingen til fordel for å kaste basilikumen i en flaske gin for en urteaktig og jordaktig infusjon.
Ingredienser
- Fire til seks ferske kvister basilikum
- 750mL gin
- To store, rene flasker eller krukker
- Osteduk eller annen fin sil
- trakt
Instruksjoner
- I en stor, ren krukke eller flaske, tilsett basilikumkvister og gin og forsegl godt.
- Gi blandingen en forsiktig rist.
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted i omtrent tre til fire dager, rist beholderen forsiktig hver dag.
- Etter at infusjonen har gjennomsyret, hell en liten mengde i et glass for å prøve. Hvis det oppfyller dine forventninger, trakt og sil ingrediensene over i en ny ren krukke eller flaske. Ellers lar du ingrediensene trekke videre.
Sage-infundert botanisk gin
Å tilsette en håndfull salvie i en flaske gin gir ikke en eneste smak; den tilfører toner av peppermynte, sitron og eukalyptus til blandingen med bare en enkelt urt.
Ingredienser
- Tre til fem store kvister fersk salvie
- 750mL gin
- To store, rene flasker eller krukker
- Osteduk eller annen fin sil
- trakt
Instruksjoner
- I en stor, ren krukke eller flaske, tilsett salviekvister og gin og forsegl godt.
- Gi blandingen en forsiktig rist.
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted i omtrent tre til fire dager, rist beholderen forsiktig hver dag.
- Etter at infusjonen har gjennomsyret, hell en liten mengde i et glass for å prøve. Hvis det oppfyller dine forventninger, trakt og sil ingrediensene over i en ny ren krukke eller flaske. Ellers lar du ingrediensene trekke videre.
Variasjoner av botanisk-infundert gin
Gin gir allerede enebærsmak til infusjonen, men fortsett å tilføre botaniske smaker med bær, frukt og andre ingredienser for å gjøre din unik.
- Koble blomsternotene dine med bær. Tilsett en halv til en hel kopp kuttede bjørnebær, tyttebær, blåbær, kirsebær som er uthulet i to eller skrellede og skivede jordbær.
- Sett et fruktig spinn på botaniske smaker. Tilsett en kopp epler eller pærer i skiver, fersken eller plommer i pit og skiver, eller en hel kopp med granateplefrø.
- Du kan inkludere to til tre hele sitroner eller lime i skiver for lyse sitrussmaker. Legg til en hel, skivet appelsin eller to til tre hele, skivede klementiner for en søt sitrussmak.
- Gjør ginen din litt søtere med en halv kopp honning, lønnesirup eller agave.
- Legg til en kompleks smak ved å bruke to spiseskjeer løsblad eller tre teposer Earl Grey-te.
- Ingefær tilfører et kjipt lag med smak. Ta med en eller to spiseskjeer skrelt og oppskåret fersk ingefær.
botanisk-infunderte ginsmaksparinger
Legg botaniske smaker sammen eller med andre ingredienser for å skape en sikker smak. Denne listen inkluderer ikke alle mulige kombinasjoner, men den er et flott sted å starte.
- Sage + eple
- Lilla + sitron
- Hylleblomst + blåbær
- Sommerfuglerteblomst + sitrongress
- Salvie + sitron
- Rosmarin + jordbær
- Hylleblomst + pære
- Salvie + rosmarin
- Rose + grapefrukt
- Lilla + sitrongress
- fennikel + sitron
- Sitrongress + basilikum
- Lilla + honning
- Rose + oransje
- Hibiscus + bringebær
- Sitrongress + vanilje
- Sommerfuglerteblomst + kanel
- Hylleblomst + sitron
- Rosmarin + appelsin
- Hibiscus + appelsin
- Rosmarin + lavendel
- fennikel + eple
- Sitrongress + honning
- Rose + agurk
Gin-cocktailer med botanisk tilførsel
Du kan nyte din nylig infunderte botaniske gin alene, men hvorfor ikke utforske disse smakene i en martini eller cocktail?
Botanisk brus
Knekk ut agurken eller en annen botanisk gin for denne lyse og sprudlende blomstrende hagen i et glass.
Ingredienser
- En til tre friske mynteblader
- 2 unser agurk-infundert gin
- ¾ unse ferskpresset limejuice
- ½ unse enkel sirup
- Ice
- Bringebærklubbbrus til topps
- Limehjul og bringebær til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker blander du myntebladene med enkel sirup.
- Legg til is, agurkgin og limejuice.
- Rist for å slappe av.
- Hell i glass – ikke sil.
- Spes av med bringebærklubbbrus.
- Pynt med bringebær og limehjul.
Sommerfuglhage Collins
La din fantastiske og unike sommerfuglerteblomst-infusjon skinne i denne Collins med bærsmak.
Ingredienser
- 1½ unser sommerfuglerter blomsterinfundert gin
- 1 unse ferskpresset limejuice
- ½ unse blåbærlikør
- Ice
- Klubbbrus til topps
- Myntekvist og blåbær til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett is, sommerfuglerteblomstgin, limejuice og blåbærlikør.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i highball-glass over fersk is.
- Spenn av med club brus.
- Pynt med myntekvist og blåbær.
Elderflower Fizz
Hvis hylleblomst ikke gjør det for deg, fortsett og bytt den ut med noen av de florale ginene, inkludert syrin eller hibiskus, med dette oppgraderte gin-and-tonic-riffet. Ikke glem å pynte med den tilsvarende blomsten.
Ingredienser
- 2 unser hylleblomst-infundert gin
- ¾ unse pærelikør
- ½ unse ferskpresset sitronsaft
- 3 ounces tonic vann
- Ice
- Hylleblomstkvist til pynt
Instruksjoner
- I et cocktailglass, tilsett is, hylleblomstgin, pærelikør, sitronsaft og tonicvann.
- Rør for å blande.
- Pynt med hylleblomstkvist.
A Sage Bee
Ta med de klassiske bienes knær til skolen med et lite salvieråd -- eller, du vet, salviegin.
Ingredienser
- 2 unser salvie-infundert gin
- ¾ unse ferskpresset sitronsaft
- ½ unse honningsirup
- Ice
- Salviekvist og sitronhjul til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett salviegin, sitronsaft og honningsirup.
- Rist godt for å løse opp honningsirup og avkjøl.
- Sil over i steinglass over fersk is.
- Pynt med salviekvist og sitronhjul.
Blandere for botaniske gindrikker
Noen dager er for lange og vanskelige til å håndtere en formell oppskrift. Med bare en mikser eller to vil din botaniske gin komme til live.
- Tonic vann
- Lemonade
- Limeade
- Plain club brus
- Smaksatt klubbbrus, som sitron, lime, appelsin, vanilje, kokosnøtt eller bær
- Sitron-lime brus
- Te
- Vermouth
- appelsinlikør
- Enkel sirup
- Honey
- Lønnesirup
- Eplecider
- Pærenektar
- ferskennektar
- Limejuice
- Sitronsaft
- Hylleblomstlikør
En bukett med botanisk-infundert gin
Bygg din bukett med botanisk gin med urteaktig rosmarin eller duftende hibiskus. Uansett hvordan du dyrker hagen din, er det ikke noe feil sted å begynne. Tross alt kan dette være den beste løsningen for en overflod i din blomstrende hage. Ikke bare vil ginen din bli fylt med nye smaker, men den sosiale media-feeden din vil blomstre med flasker og blomster.
