Ingredienser
- Lime wedge
- ½ teskje tajin + ½ teskje s alt
- 3 jalapeño-skiver
- ¾ unse agavesirup
- ¾ unse ferskpresset limejuice
- 1 unse ananasjuice
- 1½ unse tequila eller jalapeño-infundert tequila
- Ice
Instruksjoner
- Kjør limebiten langs den ene siden av kanten av et steinglass. Ta vare på kilen til pynt.
- På en liten tallerken blander du tajin og s alt. Dypp den våte kanten av glasset i blandingen.
- I en cocktailshaker blander du jalapeño-skivene med agavesirupen.
- Tilsett limejuice, ananasjuice og tequila.
- Legg til is og rist for å avkjøle.
- Sil over i det forberedte steinglasset over fersk is. Pynt med limeskiven.
Variasjoner
Den kanskje største variasjonen for denne drinken er å kontrollere varmenivået ved å tilsette mer eller mindre jalapeño-skiver og frø. Varmen i jalapeños er først og fremst i frøene, så ta med mer for en krydret drink. Andre varianter:
- Rør noen få korianderblader med jalapeño-skivene og agave.
- For en mer utt alt ananassmak, bland noen biter fersk ananas med agave og jalapeño.
- Legg til noen skvetter med føflekker eller habanerobitter.
- På varmeindeksen for chilipepper er ikke jalapeños superkrydret. Hvis du virkelig vil ha litt varme, vurder å legge til varmere chili, for eksempel en habanero. Gjør dette med omtanke - du vil sannsynligvis legge til færre/mindre skiver og færre frø.
- Bytt ut tequilaen med røkt ananastequila for røykfylte smaker og en mer utt alt smak av ananas.
- For en mer røykfylt drink kan du også erstatte tequilaen med mezcal.
- Bytt ut agavesirup med likør med appelsinsmak.
- Multipliser oppskriften for å lage en krukke med margaritas.
Pynt
S alt eller sukker på kanten kan bidra til å redusere varmen for denne krydrede drikken. Du kan til og med legge til en kombinasjon av sukker og s alt eller sukker, s alt og tajin. Du kan også prøve:
- Pynt med en ananaskive.
- Pynt med et ananasblad.
- Pynt med en jalapeño-skive eller til og med en hel jalapeño på et spyd.
Om ananas Jalapeño Margarita
Denne margaritaen tar smaken av en tradisjonell margarita og pumper dem opp med det tropiske kicket av ananas og den pepperaktige biten av jalapeños. Kombinasjonen av søtt, krydret, syrlig og sterk gir en overbevisende drink som vokser i popularitet blant moderne mixologer og lånetakerne som elsker drinkene deres.
Gettin' Jalapeño Business
Hvis du elsker den klassiske margaritaen, men søker en litt mer caliente-opplevelse, er ananas jalapeño margarita en du bør prøve. Med en balanse mellom søtt og varme, er denne margaritaen en sann godbit for sansene.
