Ingredienser
- 2½ unse gin eller vodka
- ½ unse tørr vermouth
- Ice
- Oliven- eller sitrontwist til garnityr
Instruksjoner
- Chill et martini glass eller coupe.
- I et blandeglass, tilsett is, gin og tørr vermouth.
- Rør raskt for å avkjøle.
- Sil over i et avkjølt glass.
- Pynt med oliven- eller sitrontwist.
Variasjoner og erstatninger
Enhver endring av ingredienser eller proporsjoner endrer i stor grad typen martini du drikker. Noen endringer kan imidlertid gjøres før du oppretter en ny drink.
- Legg til en enkelt dash appelsinbitter for en lett sitrussmak.
- For en tørrere martini, bruk mindre vermut.
- Hvis du bare vil ha en hvisking av vermut, skyll martiniglasset med tørr vermut og kast vermuten.
Pynt
Garnish gir martini en farge eller visuell kontrast, spesielt siden de, optim alt, serveres i klart og uberørt glass. Med en så ren palett kan enhver pynt påvirke både smaken og nesen til en martini.
- Bruk et appelsinskall i stedet for en sitron.
- Vurder blåmuggost fylte oliven for en smakfull opplevelse.
- Hele bær, som blåbær, kirsebær eller bringebær, tilfører farge.
- Agurkpynt gir også en skarp smak.
Om den klassiske Martini
Kanskje den mest kjente av enhver drikkoffer, selv martini-glasset er et ganske internasjon alt forstått symbol. Historien om martini inkluderer en opprinnelse som en evolusjon av Martinez, en cocktail av tørr gin, søt vermut, maraschinolikør og appelsinbittere, men en annen bar hevder at det var deres skapelse, og oppskriften deres inkluderer gummisirup, appelsinlikør, vermut, og gin.
Selv om sannheten kanskje aldri kommer til syne, begynte martinien som den er kjent i dag å ta tak under forbudet, ettersom ulovlig gin var lett tilgjengelig. Den f alt av moten ettersom tiden gikk, men ble med rette plassert tilbake i rampelyset etter den moderne cocktailrenessansen.
Rørt eller ristet
Martinien er tradisjonelt rørt, men som resten av prosessen, er hvordan du oppnådde en kjølt klassisk martini, enten det er en gin eller vodka martini, en personlig preferanse. Du kan ikke knuse brennevinet, du kan bare mishandle den med uforsiktige, sølte dråper. Så stødige hender mens du pynter og tar den første slurken av en martini.
