Raskest voksende frukt og grønnsaker kan hjelpe deg med å få en hage eller frukthage som produserer raskt. Ta hensyn til om du dyrker fra frø eller kjøper planter.
Grønnsaker som vokser raskt
Hold deg sunn og mett ved å plante grønnsaker som har rask modning.
Beets
Beter er en av de raskest voksende grønnsakene. Rødbeter trenger bare 55 til 70 dager for å modnes.
- Planter om våren (høst i midten av juni) og igjen i slutten av juli (høst).
- Du kan plante påfølgende avlinger med en ukes mellomrom for større produksjon.
- Ikke kast bladene, siden du kan koke dem som grønnsaker.
Agurker
Agurker dyrkes best vertik alt i fullt sollys. Agurkene vil modnes i løpet av 50 til 70 dager, avhengig av sorten.
- Plukk agurker før de er ferdige for best smak og sprøhet.
- Høst agurker daglig siden de vokser veldig raskt
- Hvis produksjonen avtar, mat tre spiseskjeer med Epsom-s alt drysset på bakken for å omkranse plantebasen. La det være omtrent tre tommer mellom plante- og Epsom-s alt.
Grønne bønner
Grønne bønner kan dyrkes som busk- eller stangbønne. Polebønner vil gi høyere utbytte så lenge temperaturene holder seg under 98°F. Bønner vil midlertidig slutte å produsere når temperaturen blir for høy, men vil fortsette så snart temperaturene synker.
- Sørg for at du sjekker bønner daglig for høsting når de når ca. 45 dager, siden de vokser veldig raskt.
- Jo mer du høster, jo mer produserer de.
- Bønner produserer vanligvis bønner for en lengre sesong enn buskbønner.
Salat
Løvsalatvarianter og smørhodesalat er noen av de raskest voksende grønnsakene du kan dyrke. De tar bare 45 til 55 dager å modnes. Du kan imidlertid høste når som helst.
- Unge blader er spiselige og gir større smak og næring.
- Du vil høste de ytre bladene først for å la planten fortsette å produsere blader.
- Mens de fleste salater foretrekker våren til forsommeren og sensommeren til høstværet, er det noen varianter som boltrer seg sakte.
- Du kan dyrke salat året rundt innendørs så lenge plantene får tilstrekkelig lys i opptil 10 timer (vekstlys vil hjelpe).
Okra
Okra er veldig lett å dyrke og en stor produsent. Den modnes mellom 50-65 dager.
- Du vil ha minst to fot mellom plantene siden de har stor spredning.
- Du kan plante salat mellom hver plante for å beskytte salatplantene mot hard sommersol og varme.
- Høsting av okra daglig vil holde plantene i produksjon.
- Ikke la belgene vokse seg større enn tre-fire tommer lange, ellers blir de tøffe.
Grønnløk
Hvis du trenger en virkelig hurtigvoksende grønnsak, velg grønn løk. Du kan bruke en beholder til å dyrke disse løkene. Plant fra frø- eller transplantasjonsløksett. Grønn løk er moden etter 20-30 dager etter planting av frø.
Rediser
Rediser vokser veldig raskt. Noen varianter er klare til høsting med 22 dagers planting, mens andre varianter kan ta opptil 70 dager.
- Velg den hurtigvoksende varianten og plante etterfølgende avlinger hver til annenhver uke for å sikre at du har en pågående avling gjennom hele vekstsesongen.
- Druk reddiker fra tidlig vår til midtsommer og igjen på slutten av sommeren til høsten.
- Det krever ikke mer enn en jorddybde på åtte tommer for å vokse kuldeutslett, noe som gjør disse ypperlige for beholdere inne.
Spinat
Spinat kan dyrkes om våren og forsommeren og igjen på sensommeren og høsten. Den har et kort modningsområde på bare 25-45 dager. New Zealand-varianten kan dyrkes gjennom varme sommerdager uten bolting. Høst blader ved å kutte ikke mer enn to tommer fra bakken for å oppmuntre til gjenvekst.
Tomater
Mens teknisk sett er en tomat klassifisert som en frukt, når det kommer til matlaging, behandles den som en grønnsak. Tomater er enkle å dyrke. Noen tar bare 50 dager til modning, mens andre varianter krever så mye som 70 dager. Hvis du ikke har tid til å vokse fra frø inne i hjemmet til å transplantere senere, kan du kjøpe planter. Transplanterte tomatplanter gir en raskere høsting fra du transplanterer dem til fruktsetting.
- Oppmuntre til en rikelig avling ved å bruke organisk tomatgjødsel som sidedressing to uker etter transplantasjon. Når de første blomstringene dukker opp, kle deg på siden.
- Når de første tomatene frukter, bruk en annen sidekjole.
- Når du høster de første tomatene, må du kle deg på siden.
- Plantene dine skal ikke trenge mer gjødsel når de første tomatene er dannet.
Courgette og sommersquash
Zucchini og sommersquash er veldig lett å dyrke. Begge er ekstremt produktive produsenter, med Zucchini-squash som vokser så mye som to til tre tommer per dag.
- Zucchini når modenhet innen 35–55 dager etter at frø er plantet.
- Sommersquash når modenhet 40-55 dager med frøplanting.
- Behold zucchini og squash plukket daglig for å oppmuntre plantene til å fortsette å produsere.
Raskest voksende frukt
Bær er biologisk en frukt, men de fleste tenker på bær og frukt som forskjellige typer mat. Jordbær, bjørnebær og bringebær er noen av de raskest voksende fruktene. De produserer raskest frukt det andre året, sammenlignet med blåbær som kan ta tre til fem år før de produserer bær. Frukt tar vanligvis lengre tid å modnes enn grønnsaker, men noen er raskere enn andre.
Jordbær
Jordbær vil produsere frukt det første året. Gartnere vet imidlertid å knipe av blomster eller frukt det første året for å forbedre kvaliteten på smak og overflod for det påfølgende året.
- Etter det første året vil du kunne nyte planten i 4-5 år.
- Det er lurt å plante flere jordbær hvert år slik at du alltid har bær.
- Juni-bærere produserer den største frukten, men produserer bare i én-to uker.
- Alltid-bærere produserer tre avlinger, sen vår, sommer og tidlig høst.
- Dagnøytrale produserer bær konstant i løpet av sesongen.
Bringebær
Bringebær produseres ikke før det andre året. De er selvbestøvende, så du trenger ikke to kultivarer for å produsere bær. Du kan velge mellom røde, svarte eller lilla bær. Gule bringebær er teknisk sett røde bringebær som ikke produserer rødt pigment.
- Noen kultivarer begynner å gi frukt i juni, mens andre begynner å produsere om høsten.
- Planter vil produsere i 15 - 8 år.
- Bringebærstokkene lever i to år.
- De fleste kultivarer vil produsere bær hele sommeren.
Blackberries
Det første året er det mest stokkvekst, selv om du kanskje har noen bær. Det andre året, bærformen av stokkene produsert året før. Hver stokk overlever i to år. Du trenger minst to forskjellige kultivarer for pollinering.
Epler og fersken
Eple- og ferskentrær vil ta tre til fire år før de begynner å bære frukt, avhengig av sorten. Du kan kjøpe tre år gamle trær, men forvent å betale mer. Podeplanter vil produsere mye raskere enn frøplanter (dyrket fra frø).
- Eple krever to forskjellige varianter for at trærne dine skal pollinere.
- I likhet med epler krever de fleste pærer to forskjellige varianter for å pollinere.
- I motsetning til epler og pærer er fersken selvbestøvende og krever ikke en annen variant for å pollinere. Hvis du ønsker en større avling, plant to forskjellige varianter slik at de kryssbestøver.
Sitrusfrukter
Dverg- eller podede sitrustrær kan bære frukt det første året. Du kan prøve å dyrke sitroner, lime og appelsiner hvis du bor i et tropisk område. Hvis du bor der vintrene er kalde eller harde, kan du fortsatt nyte å dyrke sitroner. Velg et Meyer sitrontre og plant i en beholder du kan flytte inn i de harde vintermånedene. Bruk en rullevogn for enklere bevegelse inn og ut av hjemmet ditt.
Bananer
Bananer er ikke biologisk en frukt, men en flerårig urt. Det tar 10 til 15 måneder for stilkene å vokse med frukten som krever ni måneder. På slutten av sesongen vil du kutte ned stilkene slik at skudd kan dukke opp og starte prosessen på nytt. Stilkene vokser mellom 2 og 12 fot høye. Hvis du foretrekker det, kan du dyrke bananer i beholdere. Beholdere lar deg ta plantene inn under harde vintre, så lenge du har plass i hjemmet ditt. Du kan returnere bananene ute når det varme været kommer tilbake.
Oppdag hva frukt og grønnsaker vokser raskt
Når du oppdager hvilke frukter og grønnsaker som vokser raskt i din region, kan du begynne å planlegge en sommergrønnsakshage for familien. Velg frukt og grønnsaker familien din liker, og plant nok til at alle kan nyte det.
Les neste: Vil du dyrke din egen frukt og grønnsaker? Det er ingen grønn tommel som kreves for disse lettest voksende matvarene.
