Aprilbyger gir maiblomster og solskinn for å plante grønnsaker. Det er ingenting som de første ukene med jevnt sollys og varmt vær for å få tilbake kløen i hagearbeidet. Av alle grønnsakene som skal plantes om våren, er disse noen av de mest kulinarisk allsidige og morsomme å dyrke.
Spinat
Du kan aldri ha for mye bladgrønt ved middagsbordet ditt, og spinat er en flott grønnsak tidlig og midt på våren å plante i hagen din. Disse næringsrike mørkegrønnsakene kan brukes i salater, pastaer, frokostretter og mye mer. Det er en virkelig allsidig ingrediens som best plantes mellom slutten av februar og mai.
Og, du trenger ikke å plotte en hel hage bare for å ha noen få spinatplanter fordi de kan trives i containere og plantekasser så vel som i hagebed. Nybegynnere gartnere vil klare seg godt med å plante spiret spinat i stedet for rett fra frøene.
Gulrøtter
Hold øynene skarpe og gryterettene dine deilige ved å plante noen gulrøtter om våren. De trenger beskyttelse mot kulde hvis du planter dem tidlig på våren, så du kan vente til april eller mai med å legge dem i bakken hvis du ikke vil bekymre deg for uventede kuldesituasjoner.
Bare sørg for at du har riktig løs, ikke-steinete jord for å støtte sunn gulrotvekst. Gulrøtter gjør seg også best når de blir grundig fuktet. Unngå å la gulrotfrøene dine bli for tørre, ellers kommer de kanskje ikke til innhøstingen.
Tomater
Hvis du elsker å lage mat, så i tillegg til å ha en lett tilgjengelig urtehage, er det å ha noen få tomatplanter i nærheten en vårplanting av grønnsaker. Tomater kan brukes i omtrent hvilken som helst rett, enten det er krydder, saus eller sandwich. Likevel takler disse små røde herlighetene dårlig kulde, så sørg for at du venter med å plante dem til sent på våren når været har blitt jevnt varmt.
Selv om du kan dyrke tomater i plantekasser og potter, må de satses og støttes til enhver tid. Som vinplante trenger de litt ekstra støtte og gjødsel for å hjelpe dem til å vokse seg store og saftige.
Løk
Løk er en rask ingrediens du kan legge til de fleste retter for en liten ekstra matbit, og det er en annen grønnsak du kan plante om våren. Skyt for å plante løkfrø eller -løk tidlig på våren.
For å dyrke store løk, vil du ha næringsrik jord og mye kompost. Sørg for at de får rikelig med sollys, så er de klare for høsting.
Brokkoli
Enten det er dampet, kremet eller rørt, vil folk alltid finne en måte å gjøre det spennende å spise brokkoli. Men hvis du betaler for mye for denne næringsrike grønnsaken på supermarkedet, prøv å plante din egen.
Du bør plante brokkoli midt på våren når det kommer til å være jevnt sollys og mye av det. Hvis du planter om våren, bør brokkolien din være klar til å høstes på forsommeren. Akkurat i tide til at grillsesongen starter!
Beets
Beeter er en grønnsak med et merkelig rykte. De har blitt brukt i komedie gags i flere tiår på grunn av deres rike lilla-røde farge som vil flekke alt og alt. De er også en kjølig avling som du bør plante tidlig på våren.
Hvis du bor i kaldere klima, er rødbeter en av de beste vårgrønnsakene du kan plante fordi de er en slags kakerlakk i rotverdenen. De vil overleve kalde temperaturer og frost. Bare ikke plant dem for nærme eller del jord med fetteren sin, mangold. Du kan kryssforurense insekter som går etter begge plantene hvis du gjør det.
Swiss Chard
En måte å tilføre farge og smak til de sunne rettene dine, er å legge mangold i dem. Også k alt regnbuemangold på grunn av de vakre rosa, oransje og gule stilkene, er mangold en stilket og bladgrønn du kan bruke i gryteretter, røre og salater.
I motsetning til tomater takler mangold den kalde sesongen ganske bra. Disse kan du plante tidlig på våren, noen uker før siste frostdato. Sørg for at du planter dem i et område som får mye sollys, for det er det som får dem til å vokse seg store og høye.
Brysselspirer
Brysselkål er en splittende grønnsak; enten elsker du dem virkelig, eller så hater du dem virkelig. De rydder et hus når de blir tilberedt, tross alt. Men de er en grønnsak i kjølig vær som du kan plante om våren og høste om høsten eller vinteren.
Hvis du er en utålmodig gartner, er rosenkål kanskje ikke noe for deg. De har en veldig lang modningssesong (ca. 4 måneder) før de er klare til å bli høstet, så ikke plant Brussel med håp om å legge dem til en rett i løpet av neste uke eller to.
Poteter
moset, stekt, knust, kokt og bakt - vi elsker absolutt poteter. Hvis du har lyst på å lage noen hjemmelagde potetgull eller legge dem til familiens biffgryteoppskrift, er du heldig. Poteter er en vårplantende grønnsak.
Når bakken ikke er for hard til å bearbeides, kan du plante dem. Så du kan legge til poteter til din tidlige vårliste. Men pass deg for jord som er for våt, da det kan råtne frøene dine. Hold dem også i et område med en halv dags sollys.
Pastinakk
Pastinakk er gulrotsøskenbarn som ikke er like populære i USA som andre grønnsaker. Likevel er de et interessant tillegg til mange retter og kan spises på egen hånd. Akkurat som gulrøtter plantes de om våren. Men akkurat som rosenkål tar de lang tid å vokse.
Prøv å plante pastinakk så snart du kan bearbeide landet, men ikke arbeid det for hardt bare for å få dem i bakken, siden de ikke trives i komprimert, steinete jord. Dessuten, hvis du bor i et forstadsområde med torv, ikke plant pastinakk der. Nitrogenet vil drepe røttene deres og all venting vil gå til spille.
Våren i aksjon og plant disse grønnsakene
Hagearbeid kan være det morsomste om sommeren og høsten når plantene er i full høst og hagen din blomstrer. Men du trenger ikke vente halve året for å strekke de hagemusklene. Det er en haug med deilige grønnsaker i kjølig vær du kan plante om våren som du kanskje går glipp av.
