Grapefruktcocktailer er perfekte for nesten alle på grunn av måten de kan balansere mellom surt og søtt, og kan skyves mot den ene siden for å appellere til folks individuelle smak. Prøv ut en, eller alle, av disse grapefruktcocktailene for å gi litt puckerkraft til ditt neste cocktailparty.
Jalapeño Grapefrukt Margarita
Sur grapefrukt og krydret jalapeños gir et kick i denne runden på den klassiske margarita-oppskriften. Det er et godt valg for en sommerfest eller en kveld med chips og dip.
Ingredienser
- Himalaya rosa s alt
- Grapefruktkile
- ½ unse ferskpresset limejuice
- 2 unser ferskpresset grapefruktjuice
- 1½ unser trippel sek
- 2 unser tequila
- 5 tynne skiver jalapeño uten frø, og ekstra til pynt
- Ice
Instruksjoner
- På en liten tallerken sprer du ut en liten mengde rosa Himalayas alt.
- Kjør grapefruktkilen rundt kanten på et margaritaglass og dypp den i s altet.
- I en cocktailshaker kombinerer du limejuice, grapefruktjuice, triple sec, tequila og jalapeño. Tilsett is og rist til den er avkjølt.
- Sil over i det tilberedte margaritaglasset og pynt med jalapeno-skiver og grapefruktskil.
Rosemary Grapefruit Rickey
Rosmarin og grapefrukt utgjør en velsmakende smakskombinasjon i denne varianten på en lime rickey. Disse urtesmakene blander seg perfekt med ginens egne botaniske toner, noe som resulterer i en herlig lett cocktail.
Ingredienser
- To kvister rosmarin, en til pynt
- ¾ unse enkel sirup
- 1½ unser ferskpresset grapefruktjuice
- 2 unser gin
- Ice
- Seltzer vann
- Grapefruktskive til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker blander du 1 rosmarinkvist med den enkle sirupen.
- Tilsett grapefruktjuice, gin og is. Rist for å avkjøle.
- Syt over i et collins-glass fylt med is og topp med seltzer.
- Pynt med en rosmarinkvist og en skive grapefrukt.
Grapefrukt Mojito
Selv om det kan føles litt rart å kombinere mynte og grapefruktjuice, kommer de sammen i denne mojito-oppskriften for å lage en forfriskende drink som kan rense ganen.
Ingredienser
- Seks friske mynteblader
- ¾ unse enkel sirup
- ¾ unse ferskpresset grapefruktjuice
- 1½ unser hvit rom
- Ice
- Seltzer
- Grapefruktskiver og myntekvist til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker blander du mynten med den enkle sirupen.
- Tilsett grapefruktjuice og rom. Tilsett is og rist til den er avkjølt.
- Sil over i et steinglass fylt med is. Topp med seltzer og rør.
- Pynt med grapefruktskiver og en myntekvist.
Colony Cocktail
En historisk cocktail som kommer rett fra speakeasies i New York, denne gincocktailen kombinerer grapefruktjuice og kirsebærlikør for en deilig syrlig drikke. Så vipp hatten mot 1920-tallet og rør opp en av disse.
Ingredienser
- 1½ unse ferskpresset grapefruktjuice
- 1½ unse kirsebærlikør
- 2 unser gin
- Ice
- Grapefrukt, skåret i skiver til pynt
Instruksjoner
- Kombiner gin, grapefruktjuice og kirsebærlikør i en cocktailshaker. Tilsett is og rist til den er avkjølt.
- Sil over i et cocktailglass, og pynt med en grapefruktskive.
Vodka terte
Selv den klønete personen kan lage denne enkle cocktailoppskriften; bare kombinere vodka og grapefruktjuice og du har en syrlig smak på vodka sour.
Ingredienser
- 1 unse vodka
- 2 unser grapefruktjuice
- Ice
- Club brus
- Klimekile til pynt
Instruksjoner
- Kombiner vodka og grapefruktjuice i en cocktailshaker. Tilsett is og rist til den er avkjølt.
- Sil over i et steinglass fylt med is. Topp med club brus.
- Pynt med en limeklyfte.
Ruby Red Mimosa
En annen utrolig enkel variant av en enkel cocktail, en rubinrød mimosa bytter ut appelsinjuice for grapefruktjuice; denne syrlige cocktailen ville passe godt til alle søte frokostvarer som en sjokoladecroissant, sirupladede pannekaker og så videre.
Ingredienser
- 1 unse ferskpresset grapefruktjuice
- 3 unser kjølt champagne
- Grapefruktskive til pynt
Instruksjoner
- Kombiner grapefrukt og champagne i et champagneglass.
- Pynt med en grapefruktskive.
Greyhound
Denne klassiske cocktailen følger historiske trender ved å kombinere kun to ingredienser; i dette tilfellet blander Greyhound gin med grapefruktjuice for en botanisk cocktail.
Ingredienser
- 1 unse gin
- 2 unser ferskpresset grapefruktjuice
- Ice
- Sitronskive til pynt
Instruksjoner
- Kombiner gin og grapefruktjuice i en cocktailshaker. Tilsett is og rist for å avkjøle.
- Sil over i et steinglass fylt med is.
- Pynt med en sitronskive.
Chihuahua
Oppk alt etter både den meksikanske regionen og landets beryktede hunderase, speiler Chihuahua-oppskriften Greyhounden, bare den erstatter gin med sølvtequila og ville passe utmerket til hvert måltid.
Ingredienser
- 1 unse sølvtequila
- 2 unser ferskpresset grapefruktjuice
- Ice
- Klimekile til pynt
Instruksjoner
- Kombiner tequila og grapefruktjuice i en cocktailshaker. Tilsett is og rist for å avkjøle.
- Sil over i et steinglass fylt med is.
- Pynt med en limeklyfte.
Hemingway Daiquiri
Den kjente forfatteren, Ernest Hemingway, var så dårlig til denne grapefrukt- og maraschinokirsebærdaiquirien at den ble hans signaturcocktail.
Ingredienser
- ½ en gang ferskpresset limejuice
- ½ unse maraschinolikør
- 1 unse grapefruktjuice
- 2 unser hvit rom
- Ice
- Limehjul til pynt
Instruksjoner
- Kombiner limejuice, maraschinolikør, grapefruktjuice og rom i en cocktailshaker.
- Legg til is og rist til den er avkjølt.
- Sil blandingen over i et cocktailglass og pynt med et limehjul.
Grapefruktskrutrekker
Denne oppskriften tar den klassiske skrutrekkeren og slår den opp ved å inkorporere den munnpirrende syrligheten til grapefruktjuice i en deilig brunsjcocktail.
Ingredienser
- 2 unser grapefruktjuice
- 1 unse vodka
- Klatt med klubbbrus
- Ice
- Grapefrukthjul til pynt
Instruksjoner
- Kombiner grapefruktjuice og vodka i en cocktailshaker.
- Legg til is og rist til den er avkjølt.
- Sil blandingen over i et collins-glass fylt med is og topp med club soda.
- Pynt med et grapefrukthjul.
Bankmannens lunsj
En mindre kjent klassisk cocktail, Banker's Lunch kombinerer grapefruktjuice, appelsinlikør, vodka og vermut for en raffinert drink som passer for enhver Wall Street-forretningsperson.
Ingredienser
- 1 unse grapefruktjuice
- ½ unse appelsinlikør
- 1 unse vodka
- ½ unse tørr vermouth
- Ice
- Grapefrukthjul til pynt
Instruksjoner
- Kombiner grapefruktjuice, appelsinlikør, vodka og vermouth i en cocktailshaker.
- Legg til is og rist til den er avkjølt.
- Sil blandingen over i et steinglass fylt med is og pynt med et grapefrukthjul.
Rosewood Cocktail
Denne enkle cocktailen kan enkelt lages hjemme siden den bare krever tre separate ingredienser: enkel sirup, grapefruktjuice og bourbon.
Ingredienser
- ½ unse enkel sirup
- ½ unse grapefruktjuice
- 1½ unser bourbon
- Ice
Instruksjoner
- Kombiner den enkle sirupen, grapefruktjuice og bourbon i en cocktailshaker.
- Legg til is og rist til den er avkjølt.
- Sil blandingen over i et steinglass fylt med is.
Grapefrukt Rose Kennedy Cocktail
Den ikoniske Rose Kennedy-cocktailen får en sitrusspinn i denne oppskriften som bytter ut spruten av tranebærjuice som gir drinken sin karakteristiske rosa farge med grapefruktjuice.
Ingredienser
- 1 unse club soda
- 1 unse vodka
- Ice
- Splash grapefruktjuice
- Sitronskive til pynt
Instruksjoner
- Kombiner club-soda og vodka i et steinglass fylt med is. Rør.
- Topp med grapefruktjuice.
- Pynt med en sitronskive.
Legg til grapefruktjuice til cocktailer
Grapefruktjuice fungerer ofte som en god erstatning for annen fersk sitrusjuice i cocktailer. Hvis disse sitrusjuicene er litt for syrlige for deg, prøv en halv og en halv erstatning. Ta halvparten av sitrusjuicen og erstatt den med grapefruktjuice; sørg for å ta en slurk av blandingen og sjekk at du nyter balansen før du heller den i drinken. Du kan finne ut at du faktisk liker et større eller mindre forhold mellom grapefruktjuice og sitrusjuice. Dette er en fin måte å variere cocktailer og komme med en ny vri.
Sart og forfriskende
Grapefrukt er en utrolig allsidig ingrediens som kan bidra til å tilføre syrlighet eller sødme til en drink avhengig av de andre ingrediensene som spiller. Men å tilsette grapefruktjuice til enhver cocktail vil resultere i noe så syrlig og forfriskende at det er perfekt for alle anledninger.
