«Selger som varmt hvetebrød» er en vanlig setning og med god grunn. Pannekaker er raske å lage og deilige. Hvis du er ny på matlaging, er det å lage pannekaker fra bunnen av et flott sted å begynne. Med litt blanding og litt matlaging er du på vei til å bli en førsteklasses kokk.
Grunnleggende pannekakeoppskrift
Det er mange varianter av pannekakeoppskriften, men jeg vedder på at du har ingrediensene til å lage en anstendig pannekake på kjøkkenet ditt akkurat nå.
Ingredienser
En god grunnoppskrift for å starte deg på veien til å lage pannekaker fra bunnen av er denne:
- 1 kopp mel
- 1 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 1/4 teskje s alt
- 1 egg, pisket
- 1 kopp melk
- 2 ss vegetabilsk olje
Instruksjoner
- Bland mel, sukker, s alt og bakepulver i en bolle. Hvis du har en visp, bruk den, og sørg for at ingrediensene er godt blandet. Ellers kan du bruke en gaffel.
- Pisk egget i en annen bolle, og tilsett deretter melken og oljen. Bland til det er godt blandet.
- Legg de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og visp dem sammen i omtrent et minutt. Blandingen skal være litt klumpete.
- Varm en takke eller en stor støpejernsgryte over middels varme til en dråpe vann f alt ned på pannen.
- Hell nå omtrent en tredjedel av en kopp røre i pannen. Dette er ikke nøyaktig. Hvis du vil ha større pannekaker, hell flere. For mindre pannekaker, hell mindre røre.
- Stek den første siden i omtrent to minutter eller til boblene som dannes på toppen popper opp.
- Snu den og la den andre siden steke i omtrent et minutt eller til den er gyldenbrun.
Lage pannekaker fra bunnen av
Det beste med å lære å lage pannekaker fra bunnen av er at du stort sett alltid har ingrediensene på kjøkkenet ditt. De er gode i seg selv, eller du kan droppe noen blåbær i røren mens de koker eller servere dem med egg eller bruk bokhvetemel eller tilsett bananer, ellers skjønner du poenget. Gå nå og lek med maten din!
