Full av fiber, vitaminer og mineraler, og rett og slett deilig, brokkoliplanten er også enkel å dyrke, med noen få nyttige tips og triks. Og det er vel verdt å dyrke din egen; gjennomsnittlig person i USA spiser omtrent seks pund brokkoli per år, og hjemmedyrket brokkoli, spist fersk og i sesong, er en klar godbit.
Å dyrke brokkoli: Raske tips for en vellykket høst
Brokkoli er ikke vanskelig å dyrke, men du må være oppmerksom på noen viktige ting, nemlig timing, jordfruktbarhet og skadedyr. Å dyrke den riktige typen brokkoliplante for forholdene dine vil gå en lang vei mot en vellykket høst.
Plant riktig type til rett tid
Brokkoli er en grønnsak fra kjølige årstider som trives før temperaturen begynner å skyte, og (avhengig av variasjon) raskt bolter seg og blir bitter i sommervarmen. Du vil planlegge for høsten vår eller høst, eller kanskje begge deler. Med noen få viktige opplysninger kan du velge de riktige brokkoliplantene for hagen din.
- Kjenn din første og siste frostdato. Denne informasjonen vil fortelle deg hvor snart du kan plante om våren, og når du skal plante hvis du vil ha høst.
- Hvis du ønsker å høste om våren, eller hvis du har en lang varm sesong og en kort kjølig sesong, bør du velge varianter som har et kort antall dager til modenhet. Du kan finne brokkoli som modnes på alt fra 48 til ca. 115 dager.
- Sorter med korte dager til modning er ideelle for våravling, mens varianter med lengre dager til modning er perfekte for høsting. Brokkoli trenger kjølige temperaturer for å vokse godt, så selv om det kan virke som en god idé å bare så frø for en kortere DTM-variant (dager-til-modning) om sommeren for høsting, vokser ikke plantene godt.
Forhindre brokkoliskadedyr
Det er noen få vanlige skadedyr som plager brokkoli, så vel som andre medlemmer av brassicas-familien, som grønnkål, kål og blomkål. Når du dyrker brokkoli, må du passe på:
- Loppebiller:Du vet at du har loppebiller hvis du ser mange bittesmå hull i bladene til brokkoliplantene dine.
- Kålormer: Dette er det desidert mest irriterende og vanlige skadedyret du sannsynligvis vil håndtere. De vakre små hvite eller gule sommerfuglene som flagrer rundt plantene dine? De legger egg, som klekkes til små grønne larver som deretter fortsetter å sluke plantene dine. Du kan håndplukke larvene eller behandle med BT for å drepe dem.
- Cutworms: Hvis plantene dine ser ut som om de har blitt hugget ned av noen som bruker bittesmå økser en gang i løpet av natten, har du et snittormproblem. De har en tendens til å angripe unge frøplanter. For å forhindre at de dreper plantene dine, bør du vurdere å installere et papprør (toalettpapirrør fungerer bra for dette) rundt den unge planten. Begrav den nedre delen av kragen i jorden. Dette vil forhindre at snittormene kommer til plantene dine.
Den desidert enkleste måten å unngå alle disse på er å dekke brokkoliplantene dine med et lett flytende raddeksel. Disse spunnne polyesterstoffene slipper gjennom lys og vann, men holder skadedyr borte fra plantene dine.
Vanning, fôring og andre tips til å dyrke brokkoli
Brokkoliplanter er ganske tunge matere og trenger regelmessig vanning for å vokse godt.
- Gjødsl plantene dine med en balansert gjødsel ved plantetidspunktet, og igjen hver fjerde uke i vekstsesongen (for varianter med lengre modning) eller annenhver uke for kortere modning varianter.
- Plantene trenger minst en tomme, og opptil en og en halv tommevann per uke.
- Det er en god idé åmulch rundt plantene for å bevare fuktighet og hjelpe til med å holde ugress i sjakk.
- Harvest brokkoli når hodene slutter å vokse, og er dypgrønne med tette, helt lukkede knopper. Høst ved å kutte av hovedhodet, de fleste brokkolivarianter vil produsere mindre avleggerhoder etter at hovedhodet er fjernet.
- Visste du at du også kan spise brokkoliblader? Høst dem, hakk dem opp og fres på samme måte som alle grønne blader for en mild brokkolismak.
Deilige brokkolivarianter å dyrke i hagen din
Du kan dyrke brokkoli uansett hvilken type plass du har, og hvis du leter etter noe litt annerledes, finnes det alternativer for deg også. Her er noen få utprøvde varianter som kan dyrkes for en rekke situasjoner.
hurtigvoksende brokkolivarianter for korte kjølige årstider
Sortene som er oppført nedenfor har alle det klassiske brokkoliutseendet og -smaken, og er gode alternativer for vårhøsten.
- 'DeCicco'
- 'Calabrese'
- 'Amadeus'
Beste brokkolivarianter å dyrke i beholdere
Hvis du har en begrenset plass å vokse på, eller ikke har et typisk hagebed i det hele tatt, kan du fortsatt dyrke brokkoli. Brokkoli trenger vanligvis mye plass, men disse variantene er perfekte for dyrking i en beholder. For best resultat bør beholderen din væreminst åtte, og helst 10, tommer dyp.
- 'Happy Rich'
- 'Royal Tenderette Hybrid'
Unike brokkolivarianter
Hvis du leter etter noe litt annerledes, kan det være lurt å sjekke ut variantene som er oppført nedenfor. De gir interesse til tallerkenen din, så vel som noe nytt til hagen din.
- Tidlig lilla spirende brokkoli
- Romanesco Broccoli - Dette er faktisk ikke en brokkoli i det hele tatt, men siden det heter brokkoli, la oss gå med det. Romanesco er mer som en krysning mellom brokkoli og blomkål.
- GaiLan (aka kinesisk brokkoli) - Denne planten produserer små brokkolihoder på lange, ømme stilker.
From Italy With Love
Vi har italienske immigranter å takke for at de tok med seg brokkoli til Nord-Amerika på 1800-tallet. Nå er USA den tredje største produsenten av brokkoli – bevis på at brokkoli definitivt er en plante verdt å dyrke. Den gode nyheten er at det er enkelt å dyrke når du velger de beste variantene og forstår hva de trenger for å dyrke sitt beste.
