Hva er gressløk? De er medlem av allium-familien, noe som gjør dem til en slektning av hvitløk og løk, og deres lette, friske, løkaktige smak er bevis på deres plass i den skarpe, smakfulle familien. Bortsett fra å være deilige, er de også pene, attraktive for pollinatorer og veldig enkle å dyrke.
Hvor skal man plante gressløk
Druk gressløk i full sol i gjennomsnitt til rik, godt drenert jord. Mens de er ganske tilpasningsdyktige til en rekke forhold, vokser gressløk best i jevnt fuktig, lett alkalisk jord. Dette er ikke en plante som tåler tørkelignende forhold, så de trenger ekstra vann under tørre perioder.
Gløk kan også dyrkes i beholdere, noe som gir deg litt fleksibilitet, siden du kan flytte en beholder til et sted der det får litt mer skygge, slik at plantene på den varmeste delen av dagen blir ikke for tørr.
Og fordi de vokser så godt i beholdere, klarer gressløk seg også når den dyrkes innendørs, enten på en solrik vinduskarm eller under vekstlys. På denne måten kan du ha fersk gressløk hele året.
Gløk er en flerårig urt som vokser godt i sone 3 til 9.
Hvordan dyrke gressløk
Gløk kan dyrkes fra frø eller transplantasjoner om våren. Hvis du starter gressløk fra frø (som er ganske enkelt å gjøre!) bør du starte den enten innendørs under lys seks til åtte uker før siste vårfrost hvis du bor i et kaldt klima, eller ved å så dem direkte inn i hagen så snart jorda er bearbeidbar.
Hvis du starter gressløkfrø innendørs, må du herde dem av, og deretter plante dem ut i hagen etter siste vårfrostdato.
Grasløk sprer seg ganske raskt og kan enkelt deles tidlig på våren, så hvis du kjenner noen som har gressløk i hagen sin vil de nok gjerne grave opp en bit til deg, og det er en enkel måte å få tak i gressløk på planter til hagen din uten å måtte starte frø eller handle transplantasjoner.
Etter 3-5 år kan kronen på planten bli overgrodd og bør deles. Du vet at det er på tide å gjøre det når midten av klumpen begynner å se naken ut.
gressløkblomster
De pene lilla blomstene av gressløk er også spiselige, i tillegg til å være en magnet for bier og andre pollinatorer. De er deilige drysset på salater og grønnsaksretter, eller du kan bruke hele gressløkblomster til å lage gressløkblomsteddik.
Hvis du forlater blomstene, vil de til slutt falme og begynne å danne frø, og bli litt papiraktige. For å holde hagen ryddig, fjern og komposter blomsterstilkene, noe som også vil bidra til å rette energien mot bladene og forhindre at planten sprer seg over hele med frø. Hvis du ønsker å dyrke frø, la de sterkeste blomsterstilkene stå på planten og høst frø når blomstene blir papiraktige.
Hvis planten begynner å se fillete ut om sommeren, trim alle bladene tilbake til 2 til 3 tommer for å få ny vekst, og du vil få nyte gressløk helt opp til minusgrader kommer.
Typer gressløk til hagen din
Det er to grunnleggende typer gressløk du kanskje vil plante i hagen din. Begge er medlemmer av allium-familien, men har litt forskjellig utseende og smak.
- Vanlig gressløker den typen folk flest tenker på: tynne, løkaktige blader og små lilla blomster. De blomstrer sent på våren eller tidlig på sommeren og sprer seg pålitelig i hagen, men har en tendens til å være ganske veloppdragne.
- Hvitløkgressløk har en smak av hvitløk/løk og bredere, mørkere grønne blader. De blomstrer også på sensommeren og har hvite blomster. De kan være litt aggressive og frøs kraftig, så hvis du ikke vil ha hvitløk gressløk over alt, er det lurt å fjerne blomsterhodene før de setter frø.
Å dyrke gressløk for smak og skjønnhet
Enten du dyrker gressløk for løkbladene eller de milde, smakfulle blomstene deres, er dette en plante som går utover å være en enkel spiselig. Blomstene gjør den like hjemme i et blandet bed eller border, og det vil tiltrekke bier og sommerfugler også. Og så enkelt som det er å dyrke, er det definitivt verdt å legge til minst én klump gressløk i hagen din.
