Kanaliser din indre Ron Burgundy ved å helle deg scotch - men gjør det stilig med den perfekte parede biten.
Med de berømte ordene til Ron Burgundy, "Jeg elsker scotch. Scotchy, scotch, scotch. Her går det, ned i magen min." Men denne gangen sender du ikke den scotchen inn i magen alene. La oss ta en titt på de beste matvarene som passer til det flytende, røykfylte gullet. Disse alternativene har du dekket fra noen biter av en forrett hele veien til den siste dessertbiten.
Rouquefort, Brie og Camembert-ost
Brie er myk, men dristig, selv om Camembert er der for deg hvis tradisjonell brie er for mye. Smakene til brien tåler både uporvede og torvede scotches. Når det gjelder rouqefort, passer de jordnære og skarpe tonene overraskende godt sammen med røykfylt, jordaktig scotch.
Østers
De s altholdige, kjøttfulle smakene til en fersk østers er kanskje ikke det første du tenker på å kombinere med scotch, men her er tingen: denne usannsynlige duoen går sammen for å skape en balanse mellom røyk og s altholdighet. Enten du nipper til scotch og deretter slurper en østers, eller skyter østers og følger med scotch, sørg for å prøve denne kombinasjonen med en avkledd østers. Selv om en mignonette vil være veldig velsmakende.
røkt laks
Tynnrøkt laks eller en røkt laksefilet vil gå langt med glasset ditt. Nyt en ettermiddagsmat med røkelaks på ristet brød eller legg til et lag med kompleksitet til middagen ved å kombinere røkelaksen din med kremet dillsaus og litt torvaktig, glatt scotch. Eller ta deg litt laksesushi og andre røkelaksruller.
Lam og vilt
Fet lam vil smelte i munnen med et glass scotch i hånden. De sier at det som vokser sammen går sammen, og når du tenker på Skottland, tenker du på skotsk og lam. Nyt med lammekoteletter, lammekjøttboller eller i en gjeterpai. Ikke et lammemenneske? Ta med viltkjøtt til bordet ditt.
Sjokolade
Sjokolade? Og skotsk? Å, venn, du er ute etter en godbit. Spurt og ta deg en bar med den gode mørke sjokoladen, ikke den som er laget av gull, men den med en middels fancy etikett. Sammen med en torvaktig scotch er den jevn og deilig.
Kjøttbrød
Foruten en fyldig, røykfylt scotch, er kjøttkaker ikke lenger bare noe fra barndomsminnene dine kvelet i ketchup. Dette er tiden for å forsterke røykfylte smaker ved å doble opp på dine røykfylte eller mesquite bbq-sauser i stedet for ketchup. Og den restene av kjøttkaken vil være flott som en sandwich på søndag, med skotten din, så klart.
Cheddar Popcorn
Ja, vi sa det vi sa: cheddarpopcorn og scotch er en fenomenal snack-sammenkobling. Den smøraktige og cheesy godheten til popcornet, sammen med den biten s alt, er den perfekte folien til den torvaktige scotchen du heller i et glass. Det gjør cheddar-popcorn fra en rask munchy til noe ganske høyprydet.
Waldorfsalat
Ja, Waldorfsalat er en overraskende deilig match med en torvaktig eller uporvet scotch. Det sprø eplet med den nøtteaktige crunchen av valnøttene spiller så godt sammen med de jordaktige smakene du finner i scotch. Ingen av spillerne er for søte eller velsmakende. Det er en game changer for to svært bemerkelsesverdige navn i den kulinariske og spirituelle verdenen.
Bifffilet
For de som er dypt inne i verden av rug, bourbon og scotch, er denne kjøttfulle kombinasjonen en selvfølge. For de som er nybegynnere i scotch-verdenen, er fileten et utmerket sted å få den skotske paringsballen til å rulle. Fordi filet ikke har noen store, dristige overveldende smaker, kan du med glede nyte din mest røykfylte scotch mellom bitene. Selvfølgelig vil du ikke bli for stor med svart pepper, da det vil kollidere.
kirsebær, jordbær og fiken
Raid fruktkurven din for en snacks mens du nyter whiskyen. Nei, legg klementinen ned igjen - du vil ikke ha noe sitrus, ellers blir du sittende fast med knallsmaker. Mens omtrent hvilken som helst frukt vil blidgjøre sansene, er kirsebær, jordbær og fiken dine skinnende stjerner.
Det syrlige og saftige kirsebæret ved siden av en hvilken som helst scotch-stil? Kryss av. Saftige og søte jordbær, ferske eller som dessert? Alltid. Jordaktig, velsmakende fiken med en røykfylt scotch? Himmelsk.
Tranebær- og sitronterter
For ikke å helt motsi uttalelsen ovenfor om å unngå terte og sitrusfrukter, men når det kommer til dessert, endres smaksprofilene, og det kunne ikke vært mer sant med en scotch-kombinasjon. Med sukkeret som oppveier syrligheten, vil du oppdage at disse trekker frem de mer nøtteaktige smakene til scotch.
Gresskarpai
De kremete, s alte, krydrede notene du finner i hele gresskarpai er en utmerket partner til din favorittscotch. Muskat og kanel som er drysset over skaper en balanse mellom bittet av scotch. Du kommer kanskje aldri tilbake til en ettermiddagscocktail etter å ha prøvd dette bare én gang.
Caramel Ice Cream
Enten du velger en torvet eller røykfylt scotch, kommer du til å ende opp med å øse iskremen rett ut av karet og inn i ansiktet etter bare én runde av disse to. Vanilje og karamell eller s altet karamell vil være den beste vennen til skotten din.
Mat å unngå med Scotch-paring
Her er noen smaker du vil hoppe over når du nyter scotchen.
- For mye hvitløksretter
- Overveldende fete smaker
- Alt for krydret
- Alt for røykfylt med en peated scotch
Perfect Food Partners for Scotch
Ta en matbit, nyt middagen, eller slapp av med dessert og en godt sammensatt scotch. Røykaktig, torvaktig, uansett hva den foretrukne flasken har inne i den, kan du være sikker på at det er en matbit som vil sprette med disse smakene sammen.
