27 beste høstcocktailer å nyte denne høsten

2024 Forfatter: Carl Kingsman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 19:25

Krøs luft, knasende blader, genservær. Velkommen til høstens cocktailsesong. Mens du samler deg sammen, drar favorittstøvlene dine fra skapet og det mykeste skjerfet fra hyllen, strekk deg etter en varmende bourbondrink. Kos deg med en varm toddy for å varme deg fra alle kanter, og hvis du er en eple-hel-dag-hver-dag-person, så finn trøst i alle eplesmakscocktailene sesongen har å by på. Send tekstmeldinger til gruppechatten og fortell dem om disse enkle høstcocktailene du har teipet til kjøleskapet ditt.

Ristent rosmarin gammeldags

Spark i gang høstens cocktailmeny med en klassisk gammeldags, bruk en ristet rosmaringarnityr for å gi den litt ekstra smak og stil. For en dristigere rosmarinsmak kan du lage en enkel rosmarinsirup.

Ingredienser

• 2 unser bourbon
• ¾ unse enkel sirup
• 2-3 streker oransjebitter
• 1-2 streker sitronbitter
• 3-5 streker aromatisk bitter
• Ice
• Appelsinskall og ristet rosmarinkvist til pynt

Instruksjoner

1. I et blandeglass, tilsett is, bourbon, enkel sirup og bitter.
2. Rør raskt for å avkjøle.
3. Sil over i steinglass over fersk is.
4. Pynt med appelsinskall og ristet rosmarinkvist.

Apple Manhattan

Unn deg en av høstens stjernesmaker: eple! Eplesmaken myker opp den vanlige biten av whisky i denne klassiske cocktailen.

Ingredienser

• 2 unser eple-infundert rugwhisky
• 1 unse søt vermut
• 1-2 streker kanelbitter
• 2 streker aromatisk bitter
• Ice
• kirsebær til pynt

Instruksjoner

1. Chill et martini glass eller coupe.
2. I et blandeglass, tilsett is, eplerug, søt vermut og bitter.
3. Rør raskt for å avkjøle.
4. Sil over i et avkjølt glass.
5. Pynt med kirsebær.

Autumn Bourbon Fizz

Ginger beer fullfører biten av whisky i en rik og kongelig cocktail som er perfekt for når du lurer på hvor mange epleoppskrifter du kan lage med ditt overveldende antall epler. Uten rot og bare fire ingredienser er dette en enkel høstcocktail å ikke bare lage, men også å drikke.

Ingredienser

• 1½ unser bourbon
• ½ unse kanellikør
• ½ unse ferskpresset sitronsaft
• ¼ unse enkel sirup
• Ice
• Ingefærøl til topps
• Epleskiver til pynt

Instruksjoner

1. Chill a coupe glass.
2. I en cocktailshaker, tilsett is, bourbon, kanellikør, sitronsaft og enkel sirup.
3. Rist for å slappe av.
4. Sil over i et avkjølt glass.
5. Topp av med ingefærøl.
6. Pynt med epleskiver.

Enkekyss

Enkens kyss er en urteaktig Manhattan-fetter perfekt for de som ønsker å forlate sikkerheten til sine vanlige bourbon-cocktailer. Men det er en som vil gjøre enhver munn glad.

Ingredienser

• 2 unser eplebrandy
• ½ unse gul chartreuse
• ¼ unse benediktiner
• 1-2 streker aromatisk bitter
• Ice
• kirsebær til pynt

Instruksjoner

1. Chill en coupe eller Nick og Nora glass.
2. I et blandeglass, tilsett is, eplebrandy, gul chartreuse, benediktiner og bitter.
3. Rør raskt for å avkjøle.
4. Sil over i et avkjølt glass.
5. Pynt med kirsebær.

Apple Aperol Spritz

Fortsett og si "eple Aperol" flere ganger, og mens du jobber deg gjennom tungetråden mens du blander denne drinken, utfordre alle rundt deg til å bli med.

Ingredienser

• 2 unser Aperol
• 1 unse eplelikør
• 3 unser prosecco
• 1 unse club soda
• Ice
• Appelsinskive til pynt

Instruksjoner

1. I et vinglass, tilsett is, Aperol og eplelikør.
2. Rør for å blande.
3. Legg til prosecco og klubbbrus.
4. Pynt med appelsinskive.

A Gingerly Pear

Ta en pause fra eple og la pæres myke, sprø, søte smaker blandes med bourbon og ingefær i stedet.

Ingredienser

• Sitronskive og lavendelknopper til pynt
• 2 unser bourbon
• 2 unser pærenektar
• ¾ unse ferskpresset sitronsaft
• ¾ unse ingefærlikør
• ½ unse honningsirup
• Ice
• Kandidat ingefær til pynt

Instruksjoner

1. For å klargjøre kanten, gni en liten del av glasset med sitronskiven.
2. Med lavendelknoppene på en tallerken, dypp den fuktede delen av glasset i knoppene for å belegge.
3. I en cocktailshaker, tilsett bourbon, pærenektar, sitronsaft, ingefærlikør og honningsirup.
4. Rist for å slappe av.
5. Sil over i forberedt glass.
6. Pynt med kandisert ingefær.

Fizzy Pear Martini

Litt honning, litt pære, litt prosecco. Ikke gjør det komplisert.

Ingredienser

• 2 unser pærevodka
• ¾ unse ferskpresset sitronsaft
• ¾ unse pærepuré
• ½ unse honning
• Ice
• Prosecco til topps
• Timiankvist til pynt

Instruksjoner

1. Chill a coupe glass.
2. I en cocktailshaker, tilsett is, pærevodka, sitronsaft, pærepuré og honning.
3. Rist godt for å avkjøle og løse opp honning.
4. Sil over i et avkjølt glass.
5. Full av med prosecco.
6. Pynt med timiankvist.

Eplesur

Hvis du beklager høstcocktailer fordi de beste alltid ser ut til å ha bourbon som ingrediens, tørk tårene dine vel vitende om at denne kan bruke vodka uten å miste smaken. Det er verdt en skål.

Ingredienser

• 2 unser vodka eller whisky
• 1½ unse eplecider
• 1 unse ferskpresset sitronsaft
• 1 eggehvite
• ½ unse enkel sirup
• Ice
• Dehydrert eple til pynt

Instruksjoner

1. Chill a coupe glass.
2. I en cocktailshaker, tilsett vodka, eplecider, sitronsaft og eggehvite.
3. Tørrrist i ca. 45 sekunder for å blande ingrediensene og lage et skum.
4. Legg til is i shakeren.
5. Rist for å slappe av.
6. Sil over i et avkjølt glass.
7. Pynt med dehydrert eple.

Ginger Hot Toddy

Ingefær er flott for sjelen og for helsen din, og varme toddies er noen av de beste kurene for alt som plager deg, sinn, kropp eller sjel. Så dette er åpenbart nesten nesten medisin. Bare ikke i det hele tatt.

Ingredienser

• 2 unser krydret rom eller whisky
• ¾ unse ingefærsirup
• ½ unse honning
• ¼ unse ferskpresset sitronsaft
• 2-3 streker sitronbitter
• Varmtvann til topps
• Ingefærskive til pynt

Instruksjoner

1. Varm et krus ved å fylle med varmt vann.
2. Etter at kruset er varmt å ta på, hell ut vannet.
3. I tilberedt krus, tilsett brennevin, ingefærsirup, honning, sitronsaft og bitter.
4. Rør for å blande.
5. Topp av med varmt vann.
6. Pynt med ingefærskive.

Abuzz With Fall Martini

Len deg inn i de søte høstsmakene med en espresso martini som ikke er like bitter som andre iterasjoner.

Ingredienser

• 1 unse karamellvodka
• ¾ unse espresso
• ½ unse hasselnøttlikør
• ½ unse irsk krem
• ¼ unse kaffelikør
• Ice
• Tre hele kaffebønner til pynt

Instruksjoner

1. Chill et martini glass eller coupe.
2. I en cocktailshaker, tilsett is, karamellvodka, espresso, hasselnøttlikør, irsk krem og kaffelikør.
3. Rist for å slappe av.
4. Sil over i et avkjølt glass.
5. Pynt med tre hele kaffebønner.

Voksen gresskarkrydderkaffe

Kanskje ikke den beste drinken for å starte hverdagsmorgenen med mindre du ikke jobber den dagen, men denne sprø gresskarkrydderkaffen, eller pokker, gjør den til en latte hvis du vil unne deg, endrer høstens cocktailspill.

Ingredienser

• 2 unser irsk whisky
• 1 unse gresskarkrydderkremlikør
• Varm kaffe til toppen
• Pisket krem og revet muskatnøtt til pynt

Instruksjoner

1. Varm et krus ved å fylle med varmt vann.
2. Etter at kruset er varmt å ta på, hell ut vannet.
3. I tilberedt krus, tilsett irsk whisky og gresskarkrydderkremlikør.
4. Sett på med varm kaffe.
5. Pynt med pisket krem og revet muskatnøtt.

Eplecider Mimosa

Eplecider er en drikke når som helst, og det inkluderer absolutt brunsjbordet. Med en skvett prosecco? Det er den sprudlende, sprø cideren du drømmer om med minimal innsats.

Ingredienser

• 1 unse eplecider
• ½ unse kanellikør
• Ice
• Prosecco til topps
• Epleskive til pynt

Instruksjoner

1. Chill en Champagne-fløyte.
2. I en cocktailshaker, tilsett is, eplecider og kanellikør.
3. Rist for å slappe av.
4. Sil over i et avkjølt glass.
5. Full av med prosecco.
6. Pynt med epleskive.

Pumpkin Beertail

Ta tak i favoritt-gresskarølet ditt, ingenting over 5 eller 6 %, og en smaksatt vodka for å lage en høstølcocktail. Hvis du vil ha en kanelsukkerkant, tilsett honning i en tallerken og kanelsukker i en annen. Dypp kanten i honning og deretter sukkeret før du tilsetter ølet ditt.

Ingredienser

• 6 unser gresskarøl
• 2 unser karamell eller vanilje vodka

Instruksjoner

1. I et halvliters glass, tilsett karamellvodka.
2. Spenn av med gresskarøl.

Pumpkin Pie Martini

Ingen grunn til å begrunne hvorfor du gjør eller ikke vil bake en gresskarpai om høsten. Eller dobbel knyttneve med en høstcocktail og en skive pai på samme tid. Lev dine beste høstdrømmer.

Ingredienser

• Honing and crushed graham cracker for felg
• 1½ unse vaniljevodka
• ¾ unse hvit crème de cacao
• ¾ unse gresskarpaipuré
• ¼ unse lønnesirup
• Ice
• Revet muskatnøtt og kanelstang til pynt

Instruksjoner

1. For å forberede kanten, dypp kanten av glasset i en tallerken med honning.
2. Med den knuste graham crackeren på en tallerken, dypp enten halve eller hele kanten av glasset i graham crackeren for å belegge.
3. I en cocktailshaker, tilsett is, vaniljevodka, hvit crème de cacao, gresskarpaipuré og lønnesirup.
4. Rist for å avkjøle og løse opp puré.
5. Sil over i forberedt glass.
6. Pynt med revet muskatnøtt og kanelstang.

Pumpkin Spice White Russian

Ta tak i gresskarkrydderkaffekremen din for å heve den vanlige hvite russiske til noe litt mer egnet for høsten.

Ingredienser

• 2 unser vaniljevodka
• 1 unse kaffelikør
• 2 unser gresskarkrydderkrem eller gresskarkrydderlikør
• Ice
• Pisket krem, revet muskatnøtt og kanelstang til pynt

Instruksjoner

1. I en cocktailshaker, tilsett is, vaniljevodka, kaffelikør og gresskarkrydderkrem.
2. Rist for å slappe av.
3. Sil over i steinglass over fersk is.
4. Pynt med pisket krem, revet muskatnøtt og kanelstang.

Gammeldags lønn

Det er noen måter å gjøre en lønn gammeldags på, noen mer morsomme og uoffisielle enn andre. Hvis du liker å planlegge fremover, kjøp den gode lønnesirupen i en glasskrukke, ca. 12 gram, og mens du nyter den med pannekaker eller på tradisjonell gammeldags lønnemåte, hold øye med mengden du har igjen. Når du har omtrent en åttendedel igjen, kan du tilsette bourbon og bitter direkte i flasken og riste det hele før servering.

Etter at du har lært hvordan du skal sminke proporsjonene dine, kan du begynne å sminke flere samtidig, oppbevare den i flasken og ta med deg til fester, camping eller enkelt servere på dekk uten å måtte gå inn igjen.

Ingredienser

• 2 unser bourbon
• ¾ unse lønnesirup
• 3-4 streker oransjebitter
• 2-3 streker aromatisk bitter
• Ice
• Appelsinskall til pynt

Instruksjoner

1. I et blandeglass, tilsett bourbon, lønnesirup og bitter.
2. Rør raskt for å avkjøle og tilsett lønnesirupen.
3. Sil over i steinglass over fersk is.
4. Pynt med appelsinskall.

Oktobers sidevogn

Kled opp sommersidevognen med høstnotater. Du vil elske det nye utseendet som en høstcocktail.

Ingredienser

• Sitronskive og sukker til kant
• 1½ unser konjakk
• ¾ unse lønnlikør
• ½ unse ferskpresset sitronsaft
• ¼ unse appelsinlikør
• Ice
• Oransje bånd til pynt

Instruksjoner

1. Chill a coupe.
2. For å klargjøre kanten, gni kanten på glasset med sitronskiven.
3. Med sukkeret på en tallerken, dypp enten halve eller hele kanten av glasset i sukkeret for å belegge.
4. I en cocktailshaker, tilsett is, konjakk, lønnelikør, sitronsaft og appelsinlikør.
5. Rist for å slappe av.
6. Sil over i forberedt glass.
7. Pynt med oransje bånd.

Eplecidersangria

Unn deg en høstsangria, en du enkelt kan lage i store porsjoner som vil være den perfekte drinken å nyte etter høstaktivitet.

Ingredienser

• 2 unser pinot grigio
• 2 unser eplecider
• ¾ unse eplebrandy
• ½ unse ferskpresset sitronsaft
• ½ unse honningsirup
• Ice
• Epleskiver til pynt

Instruksjoner

1. I en cocktailshaker, tilsett is, pinot grigio, eplecider, eplebrandy, sitronsaft og honningsirup.
2. Rist for å slappe av.
3. Sil over i steinglass over fersk is.
4. Pynt med epleskiver.

Autumn Negroni

Ta på flanellen, skru opp termostaten og grip flasken med gin. Denne negronien beviser at gin er mer enn en sommerdrink. Ingen Montenegro på hånden? Gå videre og bruk den tradisjonelle søte vermuten du finner i en negroni.

Ingredienser

• 1½ unse gin
• 1 unse Montenegro
• 1 unse Aperol
• Ice
• Appelsinskall til pynt

Instruksjoner

1. I et blandeglass, tilsett is, gin, Montenegro og Aperol.
2. Rør raskt for å avkjøle.
3. Sil over i steinglass over fersk is.
4. Pynt med appelsinskall.

Apple Moscow Mule

Føler du som Jan når alle hele tiden er besatt av Marsha? Gå videre og bruk pærevodka og pærecider i stedet for eple.

Ingredienser

• 2 unser eplevodka
• ¾ unse eplecider eller pærenektar
• ½ unse ferskpresset limejuice
• Ice
• Ingefærøl til topps
• Myntekvist og epleskiver til pynt

Instruksjoner

1. I et glass- eller kobberkrus, tilsett is, eplevodka, eplecider og limejuice.
2. Topp av med ingefærøl.
3. Rør for å blande.
4. Pynt med myntekvist og epleskiver.

krydret mørkt og stormfullt

La den mørke romen din få en fri natt, slik at du kan ta med deg krydret rom og noen rike krydrede smaker for å spille i dette mørke og stormfulle riffet.

Ingredienser

• 2 unser krydret rom
• ½ unse ferskpresset limejuice
• ½ unse allehånde dram
• Ice
• Ingefærøl til topps
• Klimekile til pynt, valgfritt

Instruksjoner

1. I et highballglass, tilsett is, krydret rom, limejuice og allehåndsdram.
2. Topp av med ingefærøl.
3. Pynt med limekive, om ønskelig.

Apple Pie Moonshine Highball

Knekk opp en flaske eplepai moonshine, gjerne en du har laget selv, men som Ina Garten sier, butikk er greit. Pisk opp denne enkle høstcocktailen på den tiden det tar et blad å nå bakken.

Ingredienser

• 2 unser eplepai moonshine
• ¾ unse ferskpresset sitronsaft
• ¾ unse honning
• Ice
• Ginger ale til topps
• Appelsinhjul og kanelstang til pynt

Instruksjoner

1. I en cocktailshaker, tilsett is, eplepai moonshine, sitronsaft og honning.
2. Rist for å avkjøle og løse opp honning.
3. Sil over i highball-glass over fersk is.
4. Spes av med ingefærøl.
5. Pynt med appelsinhjul og kanelstang.

Pumpkin Mule

Du kan lage gresskar hva som helst med litt tapperhet og litt tillit i prosessen.

Ingredienser

• 2 unser vaniljevodka
• ¾ unse gresskarpaipuré
• ½ unse ferskpresset limejuice
• ¼ unse kanellikør
• Ice
• Ingefærøl til topps
• Gresskarterning og stjerneanis til pynt

Instruksjoner

1. I en cocktailshaker, tilsett is, vaniljevodka, gresskarpaipuré, limejuice og kanellikør.
2. Rist for å avkjøle og løse opp puré.
3. Sil over i kobberkrus eller steinglass over fersk is.
4. Topp av med ingefærøl.
5. Pynt med gresskarterning og stjerneanis.

Caramel Apple Martini

Dronningen, eller kongen, av cocktailer med høsttema: karamell-eple-martini. Ingen grunn til å plukke karamell fra ansiktet eller ut av håret med denne deilige høstcocktailen. Vil du ha det enda enklere? Rist karamellvodkaen med eplecider, hell over i et martiniglass, og du er ferdig.

Ingredienser

• 1½ unse karamellvodka
• ¾ unse eplevodka
• ½ unse ferskpresset sitronsaft
• ¼ unse grenadine
• Ice
• Sitronbånd til pynt

Instruksjoner

1. Chill et cocktailglass eller coupe.
2. I en cocktailshaker, tilsett is, karamellvodka, eplevodka, sitronsaft og grenadine.
3. Rist for å slappe av.
4. Sil over i et avkjølt glass.
5. Pynt med sitronbånd.

Boozy Caramel Apple Shake

Ikke alle deler av verden kan nyte kjølig vær om høsten; noen ganger henger det varme været rundt året rundt. Den gode nyheten er at du fortsatt kan fange alle de koselige og beste høstsmakene.

Ingredienser

• 2 kopper vaniljeis
• 2 unser karamellvodka
• 3 unser eplecider
• Karamellsirup og pisket krem til pynt

Instruksjoner

1. I en blender, tilsett vaniljeis, karamellvodka og eplecider.
2. Bland til jevn eller ønsket konsistens.
3. Hell i highball- eller halvlitersglass.
4. Pynt med karamellsirup og pisket krem.

Tranebær Granateple Margarita

Sett deg rundt en terte og deilig tranebærmargarita. Betrakt dette som en oppvarming til tranebærsausen du vil nyte i november. Vil du ha en koseligere, varmere smak? Bruk smokey mezcal i stedet for tequila.

Ingredienser

• Limeskive og sukker til kant
• 2 unser tequila
• 1 unse tranebærjuice
• 1 unse ferskpresset limejuice
• ¾ unse granateplejuice
• ½ unse appelsinlikør
• ½ unse agave
• Ice
• Granateplefrø til pynt

Instruksjoner

1. For å klargjøre kanten, gni kanten på glasset med limeskiven.
2. Med sukkeret på en tallerken, dypp enten halve eller hele kanten av glasset i sukkeret for å belegge.
3. I en cocktailshaker, tilsett is, tequila, tranebærjuice, limejuice, granateplejuice, appelsinlikør og agave.
4. Rist for å slappe av.
5. Sil over i forberedt glass.
6. Pynt med granateplefrø.

Chai Whisky

Ikke lenger vente på at en vannkoker skal koke for å nyte en tedrikk. Det er kanskje litt uvanlig, men det er en høstdrink du vil vende deg til igjen og igjen.

Ingredienser

• 1½ unse whisky
• ½ unse falernum
• ½ unse kjølt chai-te
• ¼ unse enkel sirup
• Ice
• Timiankvist til pynt

Instruksjoner

1. Chill a coupe glass.
2. I et mikseglass, tilsett is, whisky, falernum, chai-te og enkel sirup.
3. Rør for å blande.
4. Sil over i et avkjølt glass.
5. Pynt med timiankvist.

De beste cocktailoppskriftene for høsten

Enten du elsker gin, whisky, vodka eller tequila, finnes det en enkel høstcocktail som perfekt vil fange sesongens tema. Disse cocktailoppskriftene for høsten er kanskje bare mer Instaworthy enn høstlandskapet. Ikke glem å ta med deg favorittgenseren din!