Ingredienser
- 1½ unse sloe gin
- 1 unse ferskpresset sitronsaft
- ¾ unse enkel sirup
- Ice
- Klubbbrus til topps
- Sitronskive til pynt
Instruksjoner
- I en cocktailshaker, tilsett is, sloe gin, sitronsaft og enkel sirup.
- Rist for å slappe av.
- Sil over i highball-glass over fersk is.
- Pynt med sitronskive.
Variasjoner og erstatninger
Sloe gin fizz er ganske tilgivende og åpen for ingrediensbytte og erstatninger.
- Vurder en skvis appelsinjuice i stedet for sitron for en litt søtere sitrussmak.
- I stedet for vanlig klubbbrus, vurder en smak som sitron eller appelsin.
- Bruk like deler club brus og musserende vin for å heve den tradisjonelle brusen.
- Eksperimenter med forskjellige smaker av enkel sirup, som bjørnebær, plomme, rosmarin, honning eller appelsin.
Pynt
Det er ingen grunn til å føle seg fast med en enkel sitronskivepynt hvis hjertet ditt drømmer om noe mer.
- Velg et sitronhjul eller -skive i stedet for kilen.
- Behold sitronnotene og bruk et sitronskall, et bånd eller en twist.
- Appelsiner er også et flott garnityr: et hjul, en kile, en skive eller et skall, et bånd eller en vri.
- Vurder et dehydrert appelsin- eller sitronhjul.
Om Sloe Gin Fizz
Sloe gin kan spores tilbake til Storbritannia, hvor den regnes som en likør i stedet for en brennevin på grunn av EUs brennevinsbestemmelser. Sloe gin har rundt 15 til 30 volumprosent alkohol, men EU-forskrifter krever at sloe gin skal være minst 25 prosent. Navnet er oppført etter bestefar, siden det er den eneste av sin type som ikke har likør påklistret på slutten av navnet, og går bare av sloe gin.
I motsetning til tradisjonell gin, lages sloe gin ved å ta gin og bløtlegge den videre i sloes, en type blomstrende plante. Oppskrifter vil variere rundt om i verden, noen destillerier velger å tilsette mer sukker enn andre, mens noen hopper over ekstra sukker helt. Sluttresultatet er en syrlig, men litt jordnær og rik likør, perfekt for vintercocktailer eller servert i sommerdrinker, som sloe gin-fizz.
Sloe and Low
Sloe gin har virvlet rundt glass i hundrevis av år, og brukt et uspiselig bær for å skape en unik og deilig brennevin. Neste gang du vurderer en sprudlende gin-drink, legg ned tonicen og bland sammen en sloe gin brus.
