Å gi opp meieri og egg som en del av et vegansk kosthold trenger ikke å bety at du også må gi opp godbiter som brownies. Veganske brownies er ofte like deilige som standardvarianten, og de er like enkle å lage også.
Seig vegansk brownieoppskrift
Denne oppskriften gir en fyldig, seig brownie. De er også så enkle at du sannsynligvis allerede har alle ingrediensene for hånden.
- Gjør 16 brownies
- Forberedelsestid: fem minutter
- Steketid: 25 minutter
- Ovnstemperatur: 350 grader
Ingredienser
- 2 kopper mel
- 2 kopper granulert sukker
- 3/4 kopp usøtet kakao
- 1 ts bakepulver
- 1 teskje s alt
- 1 kopp vann - romtemperatur
- 1 kopp vegetabilsk olje
- 1 teskje vanilje
Instruksjoner
- Kombiner de tørre ingrediensene i en middels stor bolle.
- Pisk sammen de våte ingrediensene i en ny bolle.
- Tilsett de tørre ingrediensene sakte i det våte og bland godt.
- Hell blandingen i en smurt 9 x 13 bakeplate.
- Stekes ved 350 grader i 25 minutter eller til de er stivnet i midten.
- La avkjøles før skjæring.
Dekadent vegansk brownieoppskrift
Disse browniene er fulle av godsaker som sjokoladebiter og nøtter. Tilsetning av brunt sukker gir en fyldig karamellsmak til den ferdige desserten.
- Gjør 16 brownies
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Steketid: 25 minutter
- Ovnstemperatur: 350 grader
Ingredienser
- 2 kopper mel
- 1 kopp vann
- 1 kopp granulert sukker
- 1 kopp brunt sukker, pakket
- 1 teskje s alt
- 3/4 kopp usøtet kakao
- 1/2 ts bakepulver
- 1 teskje vanilje
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1/2 kopp hakkede pekannøtter
- 1/2 kopp melkefri sjokoladebiter
Instruksjoner
- Varm vannet og 1/2 kopp mel på komfyren til blandingen tykner til en pasta.
- Fjern den fra varmen og la den avkjøles til romtemperatur.
- Bland sukker, s alt, vanilje, kakaopulver og vegetabilsk olje i en stor bolle.
- Tilsett mel- og vannblandingen sakte til den er godt innlemmet.
- Tilsett resterende mel, bakepulver, nøtter og sjokoladebiter, og bland godt.
- Hell i en smurt 11 x 7-tommers form og stek i 25 minutter ved 350 grader.
- La avkjøles helt før skjæring.
Tilpasse andre oppskrifter
De fleste standard brownie-oppskrifter krever egg, men dette er lett å tilpasse til en veganervennlig tilnærming. I stedet for de to eggene de fleste brownieoppskrifter og oppskriftsblandinger krever, prøv å erstatte ett av følgende:
- En kopp kokt, most gresskar
- 6 ss chiafrø blandet med 6 ss vann
- 6 teskjeer pulverisert eggerstatning blandet med 6 ss vann
Mange av Duncan Hines-kake- og brownieblandinger er helt uten melk og egg. Hvis du har kort tid, kan du prøve å bruke en av blandingene deres og ganske enkelt erstatte de anbef alte eggene med et av alternativene ovenfor. Bare husk å dobbeltsjekke etiketten for å sikre at blandingen du bruker er melke- og eggfri.
Smak de søtere tingene i livet
Veganske brownies er én glede for publikum du kan ta med deg hvor som helst. Lag et brett når du får sjokoladesug og smak hvor søtt et vegansk kosthold kan være.
