Disse 8 frostbestandige grønnsakene er perfekte for høsthagen din eller for en tidlig vårplanting. Frostbestandig er mer nøyaktig beskrevet som frosttolerant, noe som betyr at disse grønnsakene fortsatt vil være fine etter en frost, men at de ikke nødvendigvis tåler en hard frysing. I mange tilfeller vil en lett frost faktisk forbedre smaken av grønnsaken.
8 Frostbestandige grønnsaker å prøve
Det er mange frostbestandige og kuldetolerante grønnsaker å prøve. Disse 8 frostbestandige grønnsakene er noen av de mest populære og de mest tolerante mot selv en hard frost
Brokkoli
Brokkoli kan plantes så tidlig som seks uker før den første frostfrie datoen, men den gjør seg best som høsthageavling. Unge planter bør herdes av før de transplanteres inn i hagen din. Brokkoli tåler temperaturer fra 26 til 31 grader.
Brysselspirer
Brysselspirer klarer seg så godt i kulda at de ofte høstes langt utover vinteren. Dette er en grønnsak som forbedrer smaken når den utsettes for kalde temperaturer. Frost vil faktisk øke sukkerinnholdet, og effektivt eliminere den bitre smaken som ofte oppleves i sommerspirer.
Kål
Kål liker kjølige temperaturer så lave som 26 grader avhengig av sorten. Faktisk vil du finne at de gjør det best i kjølig høstvær og er ganske skuffende i en sommerhage. Men hvis du starter dem tidlig nok, kan du fortsatt få en avling før været blir for varmt. En lett frost antas å forbedre sødmen til kål. Se etter insekter som kålsnurrer som også liker å knaske på søte kålplanter.
Kale
Grønkål tåler temperaturer helt ned til 10 grader og er også kjent for forbedret sødme etter frost. Grønnkål er en veldig hardfør grønnsak som ikke bare tåler kulde, men den har ingen problemer med insekter som kål kan ha.
Kålrabi
Kålrabi liker ikke varme sommertemperaturer i det hele tatt, men kjølig vær belønnes med deilige, søte løker som er fantastiske rå eller kokte. Transplantasjoner kan settes ut seks uker før frost med forventet høsting i løpet av bare noen få uker. Høst unger, omtrent to tommer i diameter. Du kan også koke bladene.
Erter
Erter er en av de tidligste avlingene å høste om våren. De tåler lett frost med temperaturer fra 31 til 33 grader. De kan plantes fra frø fire til seks uker før siste forventede frostdato i ditt område. Vann godt og sørg for noe for vinrankene å klatre når de dukker opp.
Spinat
Spinat gjør seg veldig bra i kaldt vær og tåler temperaturer helt ned til 20 grader. Det kan også være en tidlig våravling hvis du dyrker under raddekke eller kaldramme for å beskytte den mot ekstremer. Sensesongfrøplanter kan mulkes tungt for vinteren når temperaturene når frysepunktet for en fin våravling.
Rope
Rope er en annen grønnsak som forbedrer smaken med frost. De kan plantes tidlig på våren eller sent på høsten i sørlige klimaer. De øverste bladene vil dø tilbake hvis temperaturen faller under 10 grader eller så, men selve roten vil fortsatt være god å spise. Så lenge bakken fortsatt er brukbar, kan du fortsette å høste neperøtter.
Frostbestandige grønnsakstips
Generelt er brassica-avlinger tolerante mot frost. Dette inkluderer brokkoli og kål samt blomkål og reddiker. Salat er en annen grønnsak som fungerer best i kjølig vær.
Uansett hvilken type grønnsaker du velger å plante, sørg for å se på instruksjonene på frøpakken eller plantelappen. Disse instruksjonene vil veilede deg slik at den spesielle varianten du har valgt vil gjøre sitt beste.
Bare fordi du har en grønnsak som anses som frosttolerant, betyr det ikke at alle varianter av den grønnsaken tåler de samme temperaturene. Det er viktig å merke seg plantetider og dager til modning i forhold til frostdatoene dine.
